Η καλύτερη συνταγή για κεμπάπ με μπριζόλα με μέλι Sriracha. Αυτό το νόστιμο και εύκολο Steak Kebabs μπορεί να φτιάξει ένα γρήγορο και εύκολο βραδινό γεύμα ή ορεκτικό. Είναι επίσης πολύ ευέλικτο. Μπορεί να παρασκευαστεί τόσο στο φούρνο όσο και σε γκριλ.
Πολλές πλευρές λειτουργούν καλά με αυτό το Honey Sriracha Steak Kebab, από ρύζι μέχρι ψητά λαχανικά εποχής μέχρι σαλάτες. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα έχετε ένα γρήγορο, εύκολο γεύμα για την οικογένεια και τους φίλους σας!
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε κεμπάπ μπριζόλας με μέλι Sriracha
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβους 1 ½ έως 1 ¾ ίντσας και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε όλα τα υλικά της μαρινάδας στο μπολ και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο ή πλαστική σακούλα που σφραγίζει και αφήστε το να μαριναριστεί για 1 έως 2 ώρες.
Στο μεταξύ, μουλιάζουμε ξύλινα σουβλάκια σε νερό. Κόψτε τα κόκκινα κρεμμύδια σε τέταρτα και χωρίστε το καθένα σε 3 ή 4 τμήματα. μια φορά το κρέας έχει μαριναριστεί, περνάτε χαλαρά 3 ή 4 κομμάτια εναλλάξ με κομμάτια κρεμμυδιού σε σουβλάκια.
Πασπαλίστε και τις δύο πλευρές του κρέατος και του κρεμμυδιού με καρύκευμα sriracha μελιού. Ψεκάστε μια σχάρα με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. βάλτε τη σχάρα σε λαμαρίνα. Τοποθετήστε όλα τα κεμπάπ μπριζόλας στην προετοιμασμένη σχάρα και ψήστε τα κεμπάπ μπριζόλας σε υψηλή θερμοκρασία για 12 - 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει το επιθυμητό, γυρίζοντας μια φορά.
(Μπορεί να χρειαστεί να μαγειρέψετε για μερικά ακόμη/λιγότερα λεπτά μέχρι να γίνει το επιθυμητό). Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε αυτά τα κεμπάπ μπριζόλας. προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Τοποθετήστε το στη σχάρα και μαγειρέψτε, με χαμηλωμένο καπάκι, για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά, 8 έως 12 λεπτά συνολικά (8 λεπτά για σπάνια και 12 για μέτρια). Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 με 3 λεπτά πριν σερβίρουμε. Απολαύστε το! Συνδυάστε με το δικό μας Ψιλοκομμένη σαλάτα κήπου με κρεμώδες ντρέσινγκ με βουτυρόγαλα.
Περισσότερες συνταγές βοείου κρέατος:
- Τέλεια συνταγή για κεφτέδες
- Κλασική συνταγή για σπιτικά κεφτεδάκια
- Συνταγή μοσχάρι στιφάδο με καρότα και γλυκοπατάτες
- Η καλύτερη συνταγή μοσχαρίσιου μιλανέζικου "Milanesa de Carne".
- Συνταγή μοσχάρι στιφάδο με καρότα και γλυκοπατάτες
Συνταγή
Εύκολα κεμπάπ μπριζόλας με μέλι Sriracha
Συστατικά
- 2 lbs. Κορυφαίο μοσχαρίσιο φιλέτο ή στρογγυλό μοσχαρίσιο κρέας , κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς
- 3 κουταλιές της σούπας Καρύκευμα με μέλι Sriracha , διαιρεμένος
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη σκόνη σκόρδου
- 1 κουτάλι της σούπας αλεσμένο πιπέρι καγιέν
- 1 κουτάλι της σούπας αφυδατωμένο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Χυμό και ξύσμα από 2 μεγάλο λάιμ ή λεμόνι
- 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια , κομμένο σε τέταρτα
Οδηγίες
- Κόψτε το βόειο κρέας σε κύβο 1 ½ έως 1 ¾ ίντσας και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Προσθέστε όλα τα υλικά της μαρινάδας στο μπολ και ανακατέψτε. Τοποθετήστε το στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο ή πλαστική σακούλα που σφραγίζει και αφήστε το να μαριναριστεί για 1 έως 2 ώρες.
- Στο μεταξύ, μουλιάζουμε ξύλινα σουβλάκια σε νερό. Κόβουμε τα κόκκινα κρεμμύδια σε τέταρτα και χωρίζουμε κάθε τέταρτο σε 3 ή 4 τμήματα. Μόλις μαριναριστεί το κρέας, πέρνουμε χαλαρά 3 ή 4 κομμάτια κρέατος εναλλάξ με κομμάτια κρεμμυδιού σε σουβλάκια.
- Πασπαλίστε και τις δύο πλευρές του κρέατος και του κρεμμυδιού με καρύκευμα sriracha μελιού. Ψεκάστε μια σχάρα με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. βάλτε τη σχάρα σε λαμαρίνα. Τοποθετήστε όλα τα κεμπάπ μπριζόλας στην προετοιμασμένη σχάρα και ψήστε τα κεμπάπ μπριζόλας σε υψηλή θερμοκρασία για 12 - 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει το επιθυμητό, γυρίζοντας μια φορά. (Μπορεί να χρειαστεί να μαγειρέψετε για μερικά ακόμη/λιγότερα λεπτά μέχρι να γίνει το επιθυμητό).
- Εναλλακτικά, μπορείτε να ψήσετε αυτά τα κεμπάπ μπριζόλας. προθερμάνετε το γκριλ σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία. Τοποθετήστε στη σχάρα και μαγειρέψτε, με χαμηλωμένο καπάκι, για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά, 8 έως 12 λεπτά συνολικά (8 λεπτά για σπάνια και 12 για μέτρια). Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 2 με 3 λεπτά πριν το σερβίρουμε. Απολαμβάνω!
- Συνδυάστε με την ψιλοκομμένη μας σαλάτα κήπου με κρεμώδες ντρές με βουτυρόγαλα.
Notes
- Ζέσταμα στο φούρνο: Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F (180°C). Τοποθετήστε τα κεμπάπ μπριζόλας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και σκεπάστε με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί.
- Ζέσταμα στην εστία: Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας λάδι. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε τα κεμπάπ μπριζόλας και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα, μέχρι να ζεσταθεί.
- Ζέσταμα στο γκριλ: Προθερμαίνουμε το γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε τα κεμπάπ μπριζόλας στη σχάρα και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, γυρίζοντάς τα κατά διαστήματα, μέχρι να ζεσταθούν.
- Μαρινάρισμα: Μπορείτε να μαρινάρετε τη μπριζόλα στο Honey Sriracha Seasoning για έως και 24 ώρες στο ψυγείο. Αυτό επιτρέπει στο κρέας να απορροφήσει τις γεύσεις και το κάνει πιο τρυφερό.
- Σουβλάκι: Αφού μαρινάρετε τη μπριζόλα, μπορείτε να περάσετε το κρέας και τα κρεμμύδια στα σουβλάκια και να τα βάλετε στο ψυγείο για έως και 24 ώρες πριν τα ψήσετε ή τα ψήσετε.
- Αποθήκευση: Μόλις σουβλιστούν τα κεμπάπ μπριζόλας, τα φυλάξτε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να τα ψήσετε.
- Μαγείρεμα: Όταν είστε έτοιμοι να ψήσετε τα κεμπάπ μπριζόλας, αφαιρέστε τα από το ψυγείο και αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 20-30 λεπτά πριν τα ψήσετε ή τα ψήσετε.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.