Η πίτσα είναι μια μοναδική λιχουδιά που λατρεύουν πολλοί. Ένας τρόπος για να φτιάξετε αυτό το πιάτο στο σπίτι είναι να φτιάξετε μια σπιτική πίτσα με τρία τυριά και να την απολαύσετε με φίλους και οικογένεια. Το καλύτερο μέρος της παρασκευής πίτσας στο σπίτι είναι να την προσαρμόσετε. Χρησιμοποιούμε ένα μείγμα τριών τυριών και λίγα φρέσκα υλικά. Είναι ο τέλειος τρόπος για να απολαύσετε μια βραδιά πίτσας.
Μετάβαση σε:
Πώς να φτιάξετε μια λευκή πίτσα με τρία τυριά
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Για την κάλυψη: Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη ρικότα, τον βασιλικό, την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το αλάτι kosher για γεύση. Ανακατεύουμε να ενωθούν και αφήνουμε στην άκρη εντελώς.
Για τη ζύμη: Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε πλήρως και αφήνουμε στην άκρη.
Σε ένα ηλεκτρικό μίξερ εξοπλισμένο με τον γάντζο ζύμης, συνδυάστε τη μαγιά και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (περίπου 100 F) και ανακατέψτε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ενωθούν και αφήνουμε να κάτσουν μέχρι να αφρατέψουν. (5 έως 10 λεπτά). Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μείγμα με το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από το πλάι και να μαζευτεί γύρω από το γάντζο. Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε 2 ίσες μπάλες. Μεταφέρετε σε 2 ελαφρώς λαδωμένα μπολ. σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσει ζεστά μέχρι να διπλασιαστεί. (2 έως 4 ώρες) Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα μεγάλο ταψί στη χαμηλότερη σχάρα του φούρνου και προθερμάνετε στους 500 F.
Πώς να συγκεντρώσετε
Τεντώστε 1 μπάλα ζύμης σε μια στρογγυλή φλούδα πίτσας 12 ιντσών ή ανεστραμμένο φύλλο ψησίματος, πασπαλισμένη ελαφρά με καλαμποκάλευρο. Απλώνουμε από πάνω το μισό μείγμα ρικότα, αφήνοντας ένα περίγραμμα ½ ίντσας. Περιχύνουμε με τη μισή μοτσαρέλα, ρίχνουμε από πάνω κομμάτια τυριού κρέμα και μετά αλείφουμε ελαφρά την άκρη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε από πάνω αποξηραμένη ρίγανη, αν θέλουμε.
Σύρετε τη λευκή πίτσα με τρία τυριά πάνω στη ζεστή πέτρα ή το ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει η κρούστα και το τυρί να αναβράζει. (Περίπου 8 με 10 λεπτά). Μεταφέρετε τις Three Cheese White πίτσες σε ένα ξύλο κοπής και τις κρυώστε για 5 λεπτά πριν τις κόψετε σε φέτες. Καλή όρεξη!😋
Σχετικές συνταγές:
- Σάλτσα πίτσας με κόκκινο κρασί
- Λευκή Σάλτσα Πίτσας Σκόρδο
- 4 Συστατικά Καρύκευμα πίτσας χωρίς αλάτι
- Σπιτική πίτσα πεπερόνι με γεμιστή κρούστα
Συνταγή
Εύκολη πίτσα με τρία τυριά
Συστατικά
Για τη ζύμη:
- 1 κουταλάκι του γλυκού ενεργή ξηρή μαγιά
- 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουτάλι της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο , συν περισσότερα για τα μπολ
- 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις , συν περισσότερα για ξεσκόνισμα
- 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι kosher (να δοκιμάσω)
- Καλαμποκάλευρο για ξεσκόνισμα
Για την κάλυψη:
- ¼ φλιτζάνι έξτρα παρθένο λάδι , συν περισσότερο δακτύλιο
- 5 σκελιδες σκόρδο , ψιλοκομμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες νιφάδες πιπεριού (να δοκιμάσω)
- 1 Κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 5 φρέσκα φύλλα βασιλικού , ψιλοκομμένο
- αλάτι kosher
- από 3 έως 4 κύπελλα Ολόκληρη μοτσαρέλα , τεμαχισμένο
- ⅔ φλιτζάνι τυρί cottage
- 6 oz τυρί κρέμα
- ¼ τριμμένο τυρί παρμεζάνα
Οδηγίες
Για την κάλυψη:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τη ρικότα, τον βασιλικό, την παρμεζάνα, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, τη ρίγανη, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και το αλάτι kosher για γεύση. Ανακατεύουμε να ενωθούν πλήρως και αφήνουμε στην άκρη.
Για τη ζύμη:
- Σε ένα μεσαίο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ανακατεύουμε πλήρως και αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα ηλεκτρικό μίξερ εξοπλισμένο με τον γάντζο ζύμης, συνδυάστε τη μαγιά, 1 φλιτζάνι ζεστό νερό (περίπου 100 F) και ανακατέψτε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ενωθούν και αφήνουμε να κάτσουν μέχρι να αφρατέψουν. (5 έως 10 λεπτά). Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το μείγμα με το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από το πλάι και να μαζευτεί γύρω από το γάντζο.
- Γυρίστε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια και σχηματίστε 2 ίσες μπάλες. Μεταφέρετε σε 2 ελαφρώς λαδωμένα μπολ. σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί. (2 έως 4 ώρες)
- Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας ή ένα μεγάλο ταψί για πίτσα στην χαμηλότερη σχάρα του φούρνου και προθερμάνετε στους 500 F.
Πώς να συγκεντρώσετε
- Τεντώστε 1 μπάλα ζύμης σε μια στρογγυλή φλούδα πίτσας 12 ιντσών ή ανεστραμμένο φύλλο ψησίματος, ελαφρώς πασπαλισμένη με καλαμποκάλευρο
- Απλώνουμε από πάνω το μισό μείγμα ρικότα, αφήνοντας ένα περίγραμμα ½ ίντσας. Ρίξτε μισή μοτσαρέλα, ρίξτε από πάνω κομμάτια τυριού κρέμα και μετά αλείψτε ελαφρά την άκρη με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Πασπαλίζουμε από πάνω αποξηραμένη ρίγανη, αν θέλουμε.
- Σύρετε τη λευκή πίτσα με τρία τυριά πάνω στη ζεστή πέτρα ή το ταψί και ψήστε μέχρι να ροδίσει η κρούστα και το τυρί να αναβράζει. (Περίπου 8 με 10 λεπτά). Μεταφέρετε τη White Cheese Pizza σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε την να κρυώσει 5 λεπτά πριν την κόψετε σε φέτες. Καλή όρεξη!😋
Notes
- Να αποθηκεύσω: Τρεις λευκές πίτσα τυριών, αφήστε την πίτσα που έχει απομείνει να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν τη μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο ή την τυλίξετε σφιχτά με πλαστική μεμβράνη ή αλουμινόχαρτο. Μπορείτε να φυλάξετε την πίτσα Three Cheese White στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διάφορες μεθόδους για να ξαναζεστάνετε την πίτσα, όπως το φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων ή την εστία.
- Για αναθέρμανση: Προθερμάνετε στους 350°F (180°C) στο φούρνο, τοποθετήστε την πίτσα σε ένα ταψί και ψήστε για 8-10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανή η κρούστα. Όταν χρησιμοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων, τοποθετήστε μια υγρή χαρτοπετσέτα πάνω από τη φέτα για να μην στεγνώσει και ψήστε τα για 30-45 δευτερόλεπτα.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.