Αυτή η συνταγή για σάλτσα πίτσας διαρκεί μόνο πέντε λεπτά για να γίνει και δεν χρειάζεται καθόλου μαγείρεμα. Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να συνδυάσετε θρυμματισμένες ντομάτες, ελαιόλαδο, σκόρδο, μαύρο πιπέρι, αλάτι, θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, αποξηραμένη ρίγανη, ζάχαρη και φρέσκο βασιλικό σε ένα μέτριο μπολ.
Χτυπήστε το μείγμα για μερικά δευτερόλεπτα και μετά αφήστε το στην άκρη για 10 έως 15 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις να αναμειχθούν ή χρησιμοποιήστε το αμέσως.
Πώς να φτιάξετε σάλτσα πίτσας
Note: Οι πλήρεις οδηγίες παρέχονται στην παρακάτω κάρτα συνταγής.
Ανακατεύουμε τις θρυμματισμένες ντομάτες, το σκόρδο σε κρυσταλλάκια, τη ρίγανη, αλάτι, ξύδι, ζάχαρη, μαύρο πιπέρι, νιφάδες πιπεριού, προϊόντων, και τον βασιλικό σε ένα μέτριο μπολ ανάμειξης.
Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένες ντομάτες δαμάσκηνου, περάστε τις ντομάτες σε ένα μπολ ανάμειξης μέσα από ένα μύλο τροφίμων εφοδιασμένο με το χοντρό δίσκο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χτυπήσετε τις ντομάτες για λίγο, χρησιμοποιώντας γρήγορες εκρήξεις ενεργοποίησης/απενεργοποίησης στον επεξεργαστή τροφίμων. Βλέπε Σημειώσεις. Αφήστε το να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις ή χρησιμοποιήστε το αμέσως. Δεν χρειάζεται μαγείρεμα. απλά απλώστε στη ζύμη.
Σχετικές συνταγές:
- 4 Συστατικά Καρύκευμα πίτσας χωρίς αλάτι
- Σπιτική πίτσα πεπερόνι με γεμιστή κρούστα
- Σάλτσα πίτσας με κόκκινο κρασί
- Λευκή Σάλτσα Πίτσας Σκόρδο
Συνταγή
Εύκολη σάλτσα πίτσας
Συστατικά
- Ένας 28 ουγκιά Κονσέρβες θρυμματισμένες ντομάτες ή κονσερβοποιημένες ντομάτες δαμάσκηνου , στραγγισμένο
- 4 μέτριες φρέσκες σκελίδες σκόρδου , ασημένιο (πολύ λεπτές φέτες)
- ¼ κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- ½ κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινες νιφάδες πιπεριού , λίγο πολύ προσαρμόζεται στη γεύση
- 1 κουτάλι της σούπας αποξηραμένη ρίγανη
- Μια μικρή χούφτα φρέσκα φύλλα βασιλικού , σχισμένο
- 2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού Ξύδι από κόκκινο κρασί
Οδηγίες
- Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε τις λιωμένες ντομάτες, το κρυσταλλωμένο σκόρδο, τη ρίγανη, το ξύδι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το μαύρο πιπέρι, τις νιφάδες πιπεριού, το λάδι και τον βασιλικό. Εάν χρησιμοποιείτε κονσερβοποιημένες ντομάτες δαμάσκηνου, περάστε τις ντομάτες σε ένα μπολ ανάμειξης μέσα από ένα μύλο τροφίμων εφοδιασμένο με το χοντρό δίσκο. Εναλλακτικά, μπορείτε να χτυπήσετε τις ντομάτες για λίγο, χρησιμοποιώντας γρήγορες εκρήξεις ενεργοποίησης/απενεργοποίησης στον επεξεργαστή τροφίμων. Βλέπε Σημειώσεις.
- Αφήστε το να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις ή χρησιμοποιήστε το αμέσως. Δεν χρειάζεται μαγείρεμα. απλά απλώνουμε στη ζύμη.
Notes
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.