Suchen Sie ein schnelles und einfaches Brotrezept mit Käsegeschmack? Dann ist dieses einfache Käse-Soda-Brot genau das Richtige für Sie! Mit einer knusprigen Kruste und einer lockeren Innenseite eignet sich diese irische Sodabrot-Variante perfekt zum Frühstück, Brunch oder als Beilage zum Abendessen.
Und das Beste daran? Es erfordert keine Gehzeit, sodass Sie schnell frisch gebackenes Brot auf dem Tisch haben! Und mit der Möglichkeit, den Käse individuell anzupassen und Ihre Lieblingskräuter oder -gewürze hinzuzufügen, wird dieses Rezept mit Sicherheit zum Lieblingsrezept Ihrer Familie.😊
Wie man Käse-Soda-Brot macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform mit Backpapier auslegen oder mit Butter einfetten Antihaft-Kochspray. Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Die kalte Butter hineingeben. Verwendung einer Backwarenschneider Schneiden Sie die Butter mit einem Messer oder einer Gabel in die Mehlmischung, bis die Mischung krümelig ist und sich einige erbsengroße Butterklumpen darin befinden. Den Käse dazugeben und vermischen.
In einer separaten Schüssel Buttermilch und Ei verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade noch feucht ist. Nicht zu viel mischen!
Den klebrigen Teig in die vorbereitete Form geben. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl und drücken Sie den Teig an den Rand der Form. Backen Sie das Brot 35–40 Minuten lang oder bis es goldbraun ist und ein Kuchentester sauber herauskommt.
Lassen Sie das Brot etwa 5 Minuten in der Form abkühlen und drehen Sie es dann zum Abkühlen auf ein Gitter. In Spalten schneiden und warm servieren. Genießen Sie unser Käse-Soda-Brot!
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Rezept
Einfaches Käse-Soda-Brot
Zutaten
- 2-½ Tassen Allzweckmehl löffeln und mit einem Messer glatt streichen
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel koscheres Salz
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter , kalt (in ½-Zoll-Stücke geschnitten)
- 8 Unzen (ca. 2 Tassen) Colby Monterey Jack Käse, gerieben
- 1-¼ Tassen Buttermilch oder Vollmilch kalt
- 1 großes Ei
Anweisungen
- Heizen Sie den Ofen auf 375 °F vor. Eine runde 9-Zoll-Kuchenform mit Backpapier auslegen oder mit Butter oder Antihaft-Kochspray einfetten. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
- Die kalte Butter hineingeben. Schneiden Sie die Butter mit einem Ausstecher oder einer Gabel in die Mehlmischung, bis die Mischung krümelig ist und sich einige erbsengroße Butterklumpen darin befinden. Den Käse dazugeben und vermischen. In einer separaten Schüssel Buttermilch und Ei verquirlen. Zu den trockenen Zutaten geben und verrühren, bis alles gerade noch feucht ist. Nicht zu viel mischen!
- Den klebrigen Teig in die vorbereitete Form geben. Bestäuben Sie Ihre Hände mit Mehl und drücken Sie den Teig an den Rand der Form. Backen Sie das Brot 35–40 Minuten lang oder bis es goldbraun ist und ein Kuchentester sauber herauskommt. Lassen Sie das Brot etwa 5 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie es dann zum Abkühlen auf ein Gitter. In Spalten schneiden und warm servieren. Genießen Sie unser Käse-Soda-Brot!
Notizen
- Lagern: Wickeln Sie das Brot fest in Plastikfolie oder Aluminiumfolie ein und lagern Sie es bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur. Wenn Sie es länger aufbewahren möchten, können Sie das Brot bis zu 1 Monat lang einfrieren. Zum Einfrieren wickeln Sie das Brot fest in Plastik, Aluminiumfolie oder einen gefrierfesten Beutel ein.
- Zum Aufwärmen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Legen Sie das Brot auf ein Backblech und backen Sie es etwa 5–10 Minuten lang oder bis es erhitzt ist. Alternativ können Sie das Brot in Scheiben schneiden und einige Minuten lang im Toaster oder unter dem Grill rösten, bis es warm und knusprig ist.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.