Horchata ist ein klassisches mexikanisches Getränk, das für seinen erfrischenden Geschmack und seine cremige Textur bekannt ist. Es ist ein perfektes Getränk, um sich an einem heißen Tag abzukühlen oder es jederzeit als köstlichen Leckerbissen zu genießen. Mit nur einer Handvoll Zutaten können Sie ganz einfach Ihre eigene hausgemachte Horchata zubereiten.
Dieses Rezept für Horchata vereint die exquisiten Aromen von Reis, gesüßter Kondensmilch, Milch, Kondensmilch, Vanille, Zimt und einem Hauch Süße und ergibt so ein Getränk, das Lust auf mehr macht.
Dieses einfach zu befolgende Rezept führt Sie durch die Schritte des Einweichens des Reises, des Mischens mit der perfekten Mischung aus Zimt und anderen Zutaten und dem Sieben, um eine luxuriös glatte und samtige Konsistenz zu erzielen.
Wir sind zuversichtlich, dass Sie sich in dieses Horchata-Rezept verlieben werden, genau wie unsere Familie!
Im Laufe der Jahre ist Horchata zu einem Grundnahrungsmittel in unserem Haushalt geworden. Die köstliche Cremigkeit, kombiniert mit dem beruhigenden Aroma von Zimt, ergibt eine unwiderstehliche Zubereitung, die bei allen Altersgruppen sicherlich zum Favoriten wird.
Wie man Horchata macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
1 Tasse weißen Reis in einen Mixer geben. Den Reis auf höchster Stufe mixen, bis er gemahlen ist. Geben Sie die Zimtstangen und 2 Tassen heißes Wasser in den Mixer.
Decken Sie den Mixer ab und lassen Sie die Mischung über Nacht oder mindestens 4 Stunden lang auf Ihrer Arbeitsfläche einweichen, damit der Reis hydratisiert und weich wird. Nach Ablauf der Einweichzeit die Reismischung erneut auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über einen großen Krug. Legen Sie ein Käsetuch über das Sieb und stellen Sie sicher, dass es die gesamte Oberfläche bedeckt.
Gießen Sie die Reismischung in das mit einem Käsetuch bedeckte Sieb und lassen Sie sie in den Krug abseihen. Entsorgen Sie alle im Sieb verbliebenen Rückstände.
Geben Sie 6 Tassen kaltes, gefiltertes Wasser in den Krug. Geben Sie die gesüßte Kondensmilch, die Kondensmilch und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie die Mischung kräftig um, bis alles gut vermischt und glatt ist.
Probieren Sie die Horchata und passen Sie die Süße bei Bedarf durch Zugabe von Zucker an. Stellen Sie die Horchata mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie abkühlen und die Aromen verschmelzen können.
Rühren Sie die Horchata vor dem Servieren gut um, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt ist. Servieren Sie es auf viel Eis, damit es erfrischend kalt bleibt.
👀👉Hinweis: Bewahren Sie es nicht länger als 30 Minuten bei Raumtemperatur auf.
Verwandte Rezepte:
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- Strawberry Lemonade
- Papaya-Smoothie
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Rezept
Einfache Horchata
Zutaten
- 1 Tasse weißer Langkornreis trocken und ungekocht
- 2 klein Zimtstange
- 1 (14 Unzen) kann vollfette gesüßte Kondensmilch oder ½ Tasse Zucker (je nach Geschmack anpassen)
- 2 Tassen heißes Wasser
- 6 Tassen kaltes Filterwasser
- 1 (12oz) kann Vollfett-Kondensmilch oder Vollmilch (als milchfreie Alternative können Sie Mandelmilch oder Reismilch verwenden)
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt , optional, aber sehr empfehlenswert
Anweisungen
- 1 Tasse weißen Reis in einen Mixer geben. Den Reis auf höchster Stufe mixen, bis er gemahlen ist. Geben Sie die Zimtstangen und 2 Tassen heißes Wasser in den Mixer. Decken Sie den Mixer ab und lassen Sie die Mischung über Nacht oder mindestens 4 Stunden lang auf Ihrer Arbeitsfläche einweichen, damit der Reis hydratisiert und weich wird. Nach Ablauf der Einweichzeit die Reismischung erneut auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
- Stellen Sie ein feinmaschiges Sieb über einen großen Krug. Legen Sie ein Käsetuch über das Sieb und stellen Sie sicher, dass es die gesamte Oberfläche bedeckt.
- Gießen Sie die Reismischung in das mit einem Käsetuch bedeckte Sieb und lassen Sie sie in den Krug abseihen. Entsorgen Sie alle im Sieb verbliebenen Rückstände.
- Geben Sie 6 Tassen kaltes, gefiltertes Wasser in den Krug. Geben Sie die gesüßte Kondensmilch, die Kondensmilch und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie die Mischung kräftig um, bis alles gut vermischt und glatt ist. Probieren Sie die Horchata und passen Sie die Süße bei Bedarf durch Zugabe von Zucker an. Stellen Sie die Horchata mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank, damit sie abkühlen und die Aromen verschmelzen können. Rühren Sie die Horchata vor dem Servieren gut um, um sicherzustellen, dass sie gut vermischt ist. Servieren Sie die Horchata auf viel Eis, damit sie erfrischend kalt bleibt.
- 👀👉Hinweis: Horchata nicht länger als 30 Minuten bei Raumtemperatur aufbewahren.
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.