Knoblauch-Weiß-Pizzasauce ist die perfekte Alternative für alle, die darauf verzichten möchten rote Weide auf ihrer Pizza. Sie können dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten und mit diesem Rezept Ihr Meisterwerk kreieren.
Diese weiße Pizzasauce enthält frischen Knoblauch, Mehl, Salz, ungesalzene Butter, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Milch und frisch geriebene Muskatnuss. Diese köstliche Sauce erzeugt einen erstaunlichen Geschmack, der zu jeder Kruste oder jedem Belag passt.
Wie man weiße Knoblauch-Pizzasauce macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie köchelt. In der Zwischenzeit Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist, dann den Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute kochen lassen, bis er duftet.
Speichern Mehl und Schneebesen, bis eine glatte und eingedickte Masse entsteht. Unter Rühren kochen, aber nicht dunkel werden lassen; nur etwa 2 Minuten. Unter ständigem Rühren langsam warme Milch hinzufügen.
Mit Salz, Knoblauch, Pfeffer und Muskatnuss würzen, leicht köcheln lassen und etwa 10 bis 15 Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Lassen Sie es vor der Verwendung vollständig abkühlen oder decken Sie es ab und kühlen Sie es bis zur Verwendung. (Die Soße wird beim Abkühlen dicker, ist aber immer noch cremig genug, um sich leicht auf dem Pizzateig verteilen zu lassen.)
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Rezept
Einfache weiße Knoblauch-Pizzasauce
Zutaten
- 3 Tassen Vollmilch
- ½ Stab ungesalzene Butter
- ¼ Tasse Allzweckmehl , gesiebt
- ¼ Teelöffel granulierter Knoblauch
- 1 Teelöffel koscheres Salz , schmecken
- 4 grosse frischer Knoblauch , dünn geschnitten
- ¼ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 11/2 Teelöffel Gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Erhitzen Sie die Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie köchelt. In der Zwischenzeit Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen ist, dann den Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute kochen lassen, bis er duftet.
- Mehl hinzufügen und verquirlen, bis eine glatte und eingedickte Masse entsteht. Unter Rühren kochen, aber nicht dunkel werden lassen, nur etwa 2 Minuten. Unter ständigem Rühren langsam warme Milch hinzufügen.
- Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, leicht köcheln lassen und ca. 10 bis 15 Minuten kochen, bis die Masse eingedickt ist. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen oder abdecken und bis zur Verwendung kalt stellen. (Die Soße wird beim Abkühlen dicker, ist aber immer noch cremig genug, um sich leicht auf dem Pizzateig verteilen zu lassen.)
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.