Verfeinern Sie Ihre Lieblingsgerichte mit diesem einfachen Cajun-Gewürzrezept! Es verleiht Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Suppen und Reisgerichten wie Jambalaya eine würzige Note. Streuen Sie es über Pommes Frites oder Ofenkartoffeln für einen zusätzlichen Geschmacksschub. Und das Beste daran: Sie können den Gewürzgrad nach Ihren Wünschen anpassen!
Methode auf einen Blick
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
- Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Bewahren Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.
- Nach Belieben verwenden, um Fleisch, Meeresfrüchten oder Gemüse einen Cajun-Kick zu verleihen.
Serviervorschläge
Cajun-Gewürze können je nach persönlicher Vorliebe und dem dazugehörigen Gericht auf verschiedene Arten serviert werden. Hier sind einige allgemeine Serviervorschläge:
- Würzen von Fleisch: Verwenden Sie Cajun-Gewürz zum trockenen Einreiben von Fleisch wie Hühnchen, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Fisch vor dem Grillen, Braten oder Anbraten in der Pfanne. Es verleiht dem Fleisch Geschmack und eine würzige Note.
- Meeresfrüchte: Streuen Sie Cajun-Gewürz vor dem Kochen über Meeresfrüchte wie Garnelen, Langusten oder Wels, um den Geschmack zu verstärken. Es passt besonders gut zu Gerichten wie Cajun-Garnelennudeln, geschwärztem Fisch oder Meeresfrüchte-Gumbo.
- Gemüse: Mischen Sie Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Mais mit Cajun-Gewürz, bevor Sie es rösten oder grillen, um eine geschmackvolle Beilage zu erhalten. Für eine würzige Note kann es auch zu Gemüsepfannen oder Suppen hinzugefügt werden.
- Popcorn: Streuen Sie Cajun-Gewürz über frisch gepopptes Popcorn, um einen würzigen und herzhaften Snack zu erhalten.
- Pommes frittes: Würzen Sie heiße Pommes Frites oder Süßkartoffel-Pommes mit Cajun-Gewürzen für eine leckere und pikante Beilage.
- Kartoffelgerichte: Mischen Sie Cajun-Gewürz mit Kartoffelpüree, Rösti oder Bratkartoffeln für einen zusätzlichen Geschmackskick.
- Dips und Saucen: Für mehr Tiefe und Würze können Sie Cajun-Gewürze in hausgemachte Dips und Saucen wie Aioli, Ranch-Dressing oder Barbecue-Sauce einarbeiten.
- Gegrillte Maiskolben: Bestreichen Sie Maiskolben mit zerlassener Butter und streuen Sie vor dem Grillen Cajun-Gewürz darüber, um eine köstlich würzige Beilage zu erhalten.
- Fajitas: Verwenden Sie Cajun-Gewürz, um Hühnchen, Steak oder Garnelen für Fajitas zusammen mit sautierten Paprika und Zwiebeln zu würzen.
- Suppen und Eintöpfe: Fügen Sie Cajun-Gewürz zu Suppen, Eintöpfen und Chili hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksschicht zu erhalten. Es passt gut zu Gerichten wie Hühnchen-Wurst-Gumbo oder Jambalaya mit Cajun-Gewürzen.
💡Tipps und Ratschläge
- Beginnen Sie mit hochwertigen Gewürzen und Kräutern für den lebendigsten Geschmack.
- Achten Sie auf ein ausgewogenes Verhältnis von Schärfe, herzhaften und aromatischen Aromen. Passen Sie die Mengenverhältnisse der Zutaten an, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
- Experimentieren Sie mit den Zutatenmengen entsprechend Ihren persönlichen Vorlieben, egal ob Sie eine würzigere oder eine mildere Mischung bevorzugen.
- Probieren Sie die Gewürze beim Mischen regelmäßig ab und passen Sie die Zutaten nach Bedarf an, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erzielen.
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Rezept
WIE MAN DAS BESTE HAUSGEMACHTE CAJUN-GEWÜRZ ZUBEREITET
Verfeinern Sie Ihre Lieblingsgerichte mit diesem einfachen Cajun-Gewürzrezept! Es verleiht Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse, Suppen und Reisgerichten wie Jambalaya eine würzige Note. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub streuen Sie es über Pommes Frites oder Ofenkartoffeln. Und das Beste daran: Sie können den Gewürzgrad nach Ihren Wünschen anpassen!
Zutaten
- 5 Esslöffel Paprika
- 2 Esslöffel granulierter Knoblauch
- 1 Esslöffel granulierte Zwiebel
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Esslöffel getrockneter Thymian
- 1 Esslöffel Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen)
- 1 Esslöffel Paprikaflocken (je nach gewünschter Schärfe anpassen)
- 1 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen)
- 1 Esslöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel Selleriesalz
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten vermischen.
- Bewahren Sie die Cajun-Gewürzmischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf.
- Verwenden Sie es nach Belieben zum Würzen von Fleisch, Meeresfrüchten, Gemüse und mehr für einen würzigen Cajun-Kick!
Notizen
Wie lagern?
Cajun-Gewürz kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort 12 Monate lang gelagert werden. Vermeiden Sie die Lagerung in der Nähe von Wärmequellen oder in direktem Sonnenlicht.
Nährwertangaben
WIE MAN DAS BESTE HAUSGEMACHTE CAJUN-GEWÜRZ ZUBEREITET
Menge pro Mahlzeit
Kalorien
167
% GDA *
Fett
3
g
5
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fette
1
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
1
g
Natrium
14107
mg
613
%
Kalium
793
mg
23
%
Kohlenhydrate
37
g
12
%
Faser
13
g
54
%
Zucker
4
g
4
%
Proteine
7
g
14
%
Vitamin A
6178
IU
124
%
Vitamin C
67
mg
81
%
Kalzium
267
mg
27
%
Eisen
11
mg
61
%
* Tägl auf eine 2000 Kalorien-Diät.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.
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