Suchen Sie nach einer gesünderen Alternative zu herkömmlichen frittierten Mozzarella-Käsesticks? Dann ist dieses Rezept für gesunde und einfache hausgemachte Mozzarella-Käsesticks genau das Richtige für Sie! Gebacken statt frittiert sind diese Käsesticks knusprig, lecker und einfach zuzubereiten.
Mit einer würzigen Schicht aus Semmelbröseln und Gewürzen und einem klebrigen Kern aus geschmolzenem Mozzarella-Käse sind sie mit Sicherheit ein Hit für jeden, der einen sättigenden Snack oder eine Vorspeise sucht.
Und das Beste daran? Sie bestehen aus gesunden Zutaten und können problemlos für den späteren Genuss aufbewahrt werden. Lesen Sie weiter für Rezept- und Aufbewahrungstipps.
Wie man Mozzarella-Käsesticks macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Beide Semmelbrösel in einer flachen Schüssel vermischen und beiseite stellen. In einer flachen Schüssel Mehl, Paprika, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen und beiseite stellen. Das Ei und das Knoblauchpulver in einer anderen flachen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
Mit jeweils einem Stück Mozzarella arbeiten, die Mehlmischung hineingeben, in die Eimischung tauchen, das überschüssige Ei zurück in die Schüssel tropfen lassen und mit der Semmelbröselmischung bestreichen.
Wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal, indem Sie die Eimischung erneut eintauchen und dann erneut die Semmelbrösel. (Benutzen Sie eine Hand für die trockene Mischung und die andere für die feuchte Mischung.) Die Käsesticks auf ein Backblech legen.
Wiederholen Sie das Eintauchen der Käsestangen in die Ei-Semmelbrösel-Mischung, um sie ein zweites Mal zu bedecken. Abdecken und etwa 2 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis es gefroren ist. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor. Legen Sie die Mozzarella-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Ordnen Sie die panierten Mozzarella-Sticks in einer einzigen Schicht an und bestreichen Sie sie gründlich mit Olivenöl-Kochspray. Legen Sie sie auf die mittlere Schiene des Ofens und backen Sie sie goldbraun backen, etwa 9 bis 11 Minuten.
Den gebackenen Käse auf Teller verteilen und dazu servieren Hausgemachte Marinara Sauce. Genießt es!
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Rezept
Einfache Mozzarella-Käsesticks
Zutaten
- 4 oz Einfache Panko-Semmelbrösel , oder nach Bedarf
- 4 oz normales einfaches Brot oder Krümel , oder nach Bedarf
- 1 Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Selbstgemachtes italienisches Gewürz oder im Laden gekauft
- 1 Teelöffel Paprika
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
- ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 (16 Unzen) Blöcke pasteurisierten Mozzarella, in 4 x ½ Zoll große Stäbchen geschnitten
- 4 große Eier geschlagen
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- Olivenöl-Speiseölspray zum Beschichten der Käsesticks
- 4 Tassen Selbstgemachte Marinara-Sauce oder im Laden gekauft
Anweisungen
- Beide Semmelbrösel in einer flachen Schüssel vermischen und beiseite stellen. In einer flachen Schüssel Mehl, Paprika, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer vermischen und beiseite stellen. Das Ei und das Knoblauchpulver in einer anderen flachen Schüssel verquirlen und beiseite stellen.
- Mit jeweils einem Stück Mozzarella arbeiten, die Mehlmischung hineingeben, in die Eimischung tauchen, das überschüssige Ei zurück in die Schüssel tropfen lassen und mit der Semmelbröselmischung bestreichen; Wiederholen Sie diesen Vorgang noch einmal, indem Sie die Eimischung erneut eintauchen und anschließend erneut die Semmelbrösel. (Benutzen Sie eine Hand für die trockene Mischung und die andere für die feuchte Mischung). Die Käsesticks auf ein Backblech legen.
- Wiederholen Sie das Eintauchen der Käsestangen in die Ei-Semmelbrösel-Mischung, um sie ein zweites Mal zu bedecken. Abdecken und etwa 2 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis es gefroren ist.
- Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor. Legen Sie die Mozzarella-Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Panierte Mozzarella-Sticks in einer Schicht anordnen und gründlich mit dem Olivenöl-Kochspray bestreichen.
- Auf die mittlere Schiene des Ofens stellen. Etwa 9 bis 11 Minuten goldbraun backen. Den gebackenen Käse auf Teller verteilen und mit der hausgemachten Marinara-Sauce servieren. Genießen!
Notizen
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.