Wenn Sie auf der Suche nach einem Nachahmerrezept für Starbucks-Eierhäppchen sind, wird Sie dieses Rezept überraschen. Wir sind überzeugt, dass diese Egg Bites weitaus besser sind als die Starbucks Egg Bites.
Außerdem benötigen Sie für die Herstellung keine spezielle Ausrüstung. Alles, was Sie brauchen, ist ein Mixer zum Kombinieren der Zutaten, ein 12-Tassen-Muffinblech zum Backen und eine 9 x 13 Zoll große, mit kochendem Wasser gefüllte Auflaufform, um im Ofen Dampf zu erzeugen, der dazu beiträgt, dass die Eierbällchen sanft und gar werden haben eine glatte, cremige Textur.
Eierhäppchen können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu einem Monat eingefroren werden, was sie ideal für den Snack unterwegs oder ein schnelles und einfaches Frühstück macht. Eingeklemmt zwischen a Buttermilchkeks mit im Ofen gebackenem Speck🥓 und amerikanischem Käse für ein komplettes Frühstück, oder würfeln Sie sie und werfen Sie sie in eine Tortilla mit Ihren Lieblings-Add-Ins, um schnell zu erstellen Frühstücks Burrito.🌯
Wie man ... macht Sous-Vide-Ei-Häppchen
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Stellen Sie einen Ofenrost in die mittlere Position und einen anderen in die unterste Position – heizen Sie den Ofen auf 300 °F vor. Stellen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform auf den unteren Rost und füllen Sie sie zur Hälfte mit kochendem Wasser. Dadurch entsteht Dampf im Ofen, wodurch die Eierbällchen sanft garen und eine glatte, cremige Konsistenz erhalten.
In einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze den Schinken oder Speck häufig 5 bis 6 Minuten unter Rühren knusprig braten. Geben Sie den Speck mit einem Schaumlöffel zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. beiseite legen.
Eier, Hüttenkäse, Monterey-Jack-Käse, Cheddar, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und scharfe Soße in einem Mixer vermischen. Etwa 45 Sekunden lang mixen, bis alles glatt ist.
In der Zwischenzeit eine beschichtete Muffinform großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen; Verteilen Sie den Speck gleichmäßig in der vorbereiteten Muffinform, gießen Sie dann die Eiermischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform und füllen Sie sie jeweils zu etwa drei Vierteln. Backen Sie den Teig 20 bis 23 Minuten lang oder bis er fest ist.
Die Eierstücke aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Lösen Sie sie mit einem Küchenmesser vom Pfannenrand und heben Sie sie vorsichtig auf einen Teller. Warm servieren.
Verwandte Rezepte:
Rezept
Einfache Sous-Vide-Ei-Häppchen
Tools
Zutaten
- ¼ Tasse Feinkost-Schinken mit ungehärtetem Honig oder mit Apfelholz geräucherter Speck gewürfelt
- 6 große Eier
- 1-⅓ Tassen (4% Milchfett) Hüttenkäse
- 1 Tasse Monterey-Jack gerieben oder zerkleinert
- ¼ Tasse geriebener milder Cheddar oder Mexican Blend, zerkleinert
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder Cayennepfeffer
- ⅛ Teelöffel normales Paprikapulver
- ⅛ Teelöffel granulierter Knoblauch
- 1 Teelöffel scharfe Soße wie Texas Pete Brand
Anweisungen
- Stellen Sie einen Ofenrost in die mittlere Position und einen anderen in die unterste Position – heizen Sie den Ofen auf 300 °F vor. Stellen Sie eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform auf den unteren Rost und füllen Sie sie zur Hälfte mit kochendem Wasser. Dadurch entsteht Dampf im Ofen, wodurch die Eierbällchen sanft garen und eine glatte, cremige Konsistenz erhalten.
- In einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze den Schinken oder Speck unter ständigem Rühren 5 bis 6 Minuten lang knusprig braten. Geben Sie den Speck mit einem Schaumlöffel zum Abtropfen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller. beiseite legen.
- Eier, Hüttenkäse, Monterey-Jack-Käse, Cheddar, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und scharfe Soße in einem Mixer vermischen. Etwa 45 Sekunden lang mixen, bis alles glatt ist.
- In der Zwischenzeit eine beschichtete Muffinform großzügig mit Antihaft-Kochspray einsprühen; Verteilen Sie den Speck gleichmäßig in der vorbereiteten Muffinform, gießen Sie dann die Eiermischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform und füllen Sie sie jeweils zu etwa drei Vierteln. Backen Sie den Teig 20 bis 23 Minuten lang oder bis er fest ist.
- Die Eierstücke aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Lösen Sie die Eierstücke mit einem Küchenmesser vom Pfannenrand und heben Sie sie vorsichtig auf einen Teller. Warm servieren.
Notizen
- Nach dem Abkühlen die Eierbällchen in einen luftdichten Behälter geben und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Anschließend in der Mikrowelle 20 bis 30 Sekunden lang auf höchster Stufe erhitzen oder bis es heiß ist.
- Für Starbucks Bacon und Gruyere-Sous-Vide-Eierhäppchen verwenden Sie eine Kombination aus Monterey Jack und Gruyere-Käse.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.