Dieses Rahmspinat-Rezept ist pures Wohlfühlessen! Es ist eine einfache und unwiderstehliche Beilage, die perfekt zu jedem Abendessen unter der Woche oder an Feiertagen passt!
Wie man Rahmspinat macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie die rote Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Den Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren noch 1 Minute kochen lassen. Fügen Sie die Sahne hinzu, Koscheres Salz, Pfeffer und gemahlene Muskatnuss, und zum sanften Kochen bringen. Ohne Deckel kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Creme dick genug ist, um einen Holzlöffel damit zu bedecken, etwa 10 Minuten.
Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Den Spinat hinzufügen und verrühren, bis er gleichmäßig mit der Sahnesauce vermischt ist. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. (Wenn der Rahmspinat etwas wässrig erscheint, kochen Sie ihn bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.) Warm servieren. Genießen Sie unsere 10 Minuten einfachen Rahmspinat.
Verwandte Rezepte:
- Spinat-Frittata
- Spinat-Eier-Muffins
- Spinat und Artischoken Dip
- Spinat-Artischocken-Pizza
- Gebackene Nudeln mit Rahmspinat
- Maismehl-Spinat-Frittata
Rezept
Einfacher Rahmspinat
Zutaten
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 mittelrote Zwiebel fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen fein gehackt
- 2 Tassen Sahne
- ½ Teelöffel Koscheres Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ⅛ Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss oder gemahlene Muskatnuss
- ½ Tasse fein geriebener Parmigiano
- 2 (10-Unzen)-Box gefrorener Blattspinat, aufgetaut, abgetropft, trockengedrückt und grob gehackt oder 2 (10-Unzen)-Packungen frischer Spinat (harte Stiele entfernt), dämpfen, abtropfen lassen und grob hacken
Anweisungen
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie die rote Zwiebel hinzu und kochen Sie sie unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten lang, bis sie weich und leicht goldbraun ist. Den Knoblauch hinzufügen und unter ständigem Rühren noch 1 Minute kochen lassen. Sahne, koscheres Salz, Pfeffer und gemahlene Muskatnuss hinzufügen und leicht aufkochen lassen.
- Ohne Deckel kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Creme dick genug ist, um einen Holzlöffel zu bedecken, etwa 10 Minuten. Den Käse hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist. Den Spinat hinzufügen und verrühren, bis er gleichmäßig mit der Sahnesauce vermischt ist.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. (Wenn der Rahmspinat etwas wässrig erscheint, kochen Sie ihn bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis die überschüssige Flüssigkeit verdampft ist.) Warm servieren.
- Genießen Sie unseren 10-minütigen einfachen Rahmspinat
Notizen
- Wenn Sie frischen Spinat verwenden: Bringen Sie 1 cm Wasser in einem großen Topf zum Kochen. Den Spinat hinzufügen, abdecken und 3 bis 5 Minuten dämpfen, bis er zusammengefallen ist. In ein Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und so viel Wasser wie möglich herausdrücken. Auf ein Schneidebrett geben und hacken. Wenn der Spinat wässrig erscheint, nehmen Sie ihn in Handvoll und drücken Sie ihn aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
- Um den Spinat gründlich zu trocknen, legen Sie den aufgetauten Spinat in ein sauberes Küchentuch über eine Schüssel oder das Spülbecken und drehen Sie ihn, um die gesamte Feuchtigkeit herauszudrücken.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.