Wenn Sie auf der Suche nach einem klassischen Dessert mit einem modernen Touch sind, ist dieses unwiderstehliche Rezept für Bananenpudding-Parfaits genau das Richtige für Sie. Dieses Dessert nimmt das klassische Südstaaten-Dessert Bananenpudding auf und verwandelt es in einen wunderschön vielschichtigen und dekadenten Leckerbissen, der für jeden Anlass perfekt ist.
Das Herzstück dieses Rezepts ist ein cremiger und köstlicher Vanillepudding, der von Grund auf aus einfachen Zutaten wie Zucker, Maisstärke, Eigelb und Vollmilch hergestellt wird. Der Pudding ist mit reichhaltiger und aromatischer Vanille und einem Hauch klarem Vanilleextrakt angereichert, was jedem Löffel Tiefe und Komplexität verleiht. Der gekühlte Pudding wird mit reifen Bananenscheiben und zerbröckelten Nilla-Waffeln geschichtet, um die Parfaitschichten zu bilden.
Diese süßen und knusprigen Elemente verleihen dem glatten und cremigen Pudding Textur und einen köstlichen Geschmackskontrast. Um dieses köstliche Dessert abzurunden, wird gesüßte Schlagsahne unter die Puddingmischung gemischt, wodurch eine leichte, lockere, dekadente und erfrischende Textur entsteht. Die Schlagsahne verleiht dem Parfait zusätzliche Süße und einen schönen letzten Schliff.
Dieses Bananenpudding-Parfait-Rezept ist das perfekte Dessert, um Gäste bei jedem Treffen zu beeindrucken. Es lässt sich leicht im Voraus zubereiten und ist daher eine praktische Wahl für geschäftige Abende unter der Woche oder besondere Anlässe. Wenn Sie also auf der Suche nach einem köstlichen und einzigartigen Dessert sind, das Sie zu Ihrem Repertoire hinzufügen können, probieren Sie dieses Rezept für Bananenpudding-Parfait.
Mit seinen Schichten aus cremigem Pudding, süßen Bananen und knusprigen Nilla-Waffeln wird es mit Sicherheit ein neuer Favorit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden. Weitere von Bananen inspirierte Rezepte finden Sie in unserer Rezeptsammlung, die auch andere köstliche Leckereien enthält, z Jumbo-Bananen-Muffins, Marmoriertes Bananenbrot, Schoko-Bananen-Brot, Bananenkuchen mit Schokoladenglasur, Toffee-Bananen-Kuchen, und viele andere.
Wie man ... macht Bananen-Pudding-Parfaits
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.Verwandte Rezepte:
- Jumbo-Bananen-Muffins
- Marmoriertes Bananenbrot
- Schoko-Bananen-Brot
- Bananenkuchen mit Schokoladenglasur
- Toffee-Bananen-Kuchen
Rezept
Einfacher Bananenpudding, perfekt
Tools
- Parfaitgläser oder kleine Schüsseln zum Servieren
- Plastikfolie oder einen luftdichten Deckel zum Abdecken der Puddingmischung
Zutaten
Für den Pudding
- ¾ Tasse Kristallzucker plus 2 Esslöffel
- ¼ Tasse + 2 Esslöffel Maisstärke
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 6 grosse Eigelb
- 3-½ Tassen Vollmilch
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Esslöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel klare Vanille , reiner Vanilleextrakt, Bananenlikör oder Rum
Für die gesüßte Schlagsahne:
- ½ Tasse Sahne kalt
- 2 Esslöffel Puderzucker
- ½ Teelöffel reiner Vanilleextrakt
Zum Zusammenbauen
- 3-4 große Bananen , sehr reif, aber nicht matschig, in Scheiben geschnitten
- 1-½ Boxen Nilla-Kekse in ¼-Zoll-Stücke zerbrochen
Anweisungen
- Erhitzen Sie die Milch in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie fast köchelt, und rühren Sie dabei ständig um. Vom Herd nehmen.
- In einer separaten mittelhitzebeständigen Schüssel Maisstärke, Salz, Zucker und Eier etwa 5 Minuten lang verrühren, bis sie hellgelb sind. Etwa die Hälfte der heißen Milchmischung mit der Eimischung in die Schüssel geben und kräftig verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Ein feinmaschiges Sieb über den Topf mit der Milch stellen. Gießen Sie die Eiermischung zurück in den Topf und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze und kräftigem Rühren etwa 5–8 Minuten lang, bis sie dickflüssig ist und Blasen zu bilden beginnt. Sobald die Mischung zu sprudeln beginnt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und kochen Sie unter ständigem Rühren 1–2 Minuten lang weiter, bis die Mischung eindickt.
- Den Topf vom Herd nehmen und sofort Butter, Vanilleextrakt und klare Vanille unterrühren. Geben Sie die Mischung in eine Schüssel und legen Sie ein Stück Frischhaltefolie direkt über den Pudding, damit sich kein Film bildet. Im Kühlschrank einige Stunden lang abkühlen lassen.
- Sobald der Pudding kalt ist, geben Sie die Sahne, den Puderzucker und den Vanilleextrakt in eine mittelgroße Rührschüssel. Mit einem Elektromixer bei mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Ein Drittel der Schlagsahne in den gekühlten Pudding einrühren, um ihn aufzulockern, dann mit einem Gummispatel die restliche Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis sie eingearbeitet ist.
- Um die Parfaits zusammenzustellen, geben Sie einen großen Klecks der Puddingmischung auf den Boden jedes Parfaitglases. Mit einer Schicht Keksstücke und einer Schicht Bananenscheiben belegen. Wiederholen Sie den Vorgang einmal und bedecken Sie ihn mit einer letzten Schicht Pudding. Einige Keksstücke zerkrümeln und darüber streuen. Stellen Sie die Parfaits bis zum Servieren mindestens 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank. Vor dem Servieren nach Belieben mit zusätzlichen Nilla-Waffelstreuseln und Bananenscheiben garnieren.
Notizen
Bereiten Sie die gesüßte Schlagsahne zu und stellen Sie sie separat in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, die Parfaits zusammenzustellen. Dieser Schritt kann auch bis zu 1 Tag im Voraus erfolgen.
Schneiden Sie die Bananen in Scheiben und zerbröckeln Sie die Nilla-Waffeln, bevor Sie die Parfaits zusammenstellen. Dieser Schritt sollte kurz vor dem Servieren erfolgen, um zu verhindern, dass die Bananen braun werden und die Nilla-Waffeln nicht durchnässt werden.
Stellen Sie die Parfaits kurz vor dem Servieren zusammen, beginnen Sie mit einer Schicht Pudding, gefolgt von einer Schicht Bananenscheiben und zerbröselten Nilla-Waffeln und schließlich einer Schicht gesüßter Schlagsahne. Wiederholen Sie die Schichten, bis Sie den oberen Rand des Glases oder der Schüssel erreichen. Bei Bedarf können Sie die Oberseite auch mit weiteren Nilla-Waffelstreuseln oder Bananenscheiben garnieren. Indem Sie die Zutaten für das Parfait im Voraus vorbereiten, können Sie die Parfaits kurz vor dem Servieren ganz einfach zusammenstellen und haben im Handumdrehen ein köstliches und beeindruckendes Dessert fertig. Wie man einfriert Bananen-Pudding-Parfaits lassen sich am besten frisch genießen und lassen sich aufgrund der im Rezept verwendeten Zutaten möglicherweise nicht gut einfrieren. Das Einfrieren kann die Textur und den Geschmack des Puddings und der Schlagsahne beeinträchtigen und dazu führen, dass die Bananen und Nilla-Waffeln matschig werden. Daher wird empfohlen, Bananen-Pudding-Parfaits innerhalb weniger Tage nach der Zubereitung zu verzehren, um den besten Geschmack und die beste Konsistenz zu erzielen.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.