Wenn die Temperaturen draußen sinken, gibt es nichts Besseres als eine warme und wohlige Tasse weiße heiße Schokolade, die Ihnen hilft, sich zu entspannen und zu entspannen.
Diese hausgemachte Version besteht aus hochwertiger weißer Schokolade, Vollmilch und verschiedenen wärmenden Gewürzen und eignet sich perfekt zum Genießen zu jeder Zeit oder einfach zum Kuscheln auf der Couch.
Mit ihrem reichen und süßen Geschmack kann weiße heiße Schokolade als morgendlicher Muntermacher oder als süßes und sättigendes Dessert genossen werden. Bereiten Sie noch heute eine Portion zu und gönnen Sie sich ein süßes Getränk. Wir versprechen Ihnen, Sie werden es nicht bereuen!
Wie man weiße heiße Schokolade macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
In einem mittelgroßen Topf die Kondensmilch und die Gewürze vermischen. Bei mittlerer Hitze und häufigem Rühren kochen, bis die Milch an den Wänden des Topfes zu sprudeln beginnt (Brühenbildung) oder die Temperatur 180 bis 175 F anzeigt.
Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es 10 Minuten lang, wobei Sie häufig umrühren, damit es nicht anbrennt. Vom Herd nehmen und weitere zehn Minuten ziehen lassen.
Vorsichtig erhitzen, Schokolade hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kräftig verrühren, bis die Schokolade heiß ist (nicht kochen) und vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie beide Vanille hinzu und servieren Sie jede Tasse mit Sternanis. Genießen!
Verwandte Rezepte:
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Rezept
Einfache weiße heiße Schokolade
Zutaten
- 4 Tassen Vollmilch
- 1 (12 Unzen) Kondensmilch oder 1 ½ Tassen halb und halb
- 17 Unzen Hochwertige klassische weiße Schokolade, wie Ghirardelli oder Lindt, gehackt
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel klare Vanille
- 5 Stücke Sternanis , plus zum Garnieren
- 1 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss , plus mehr zum Garnieren
Anweisungen
- In einem mittelgroßen Topf die Kondensmilch und die Gewürze vermischen. Bei mittlerer Hitze und häufigem Rühren kochen, bis die Milch an den Wänden des Topfes zu sprudeln beginnt (Brühenbildung) oder die Temperatur 180 bis 175 F anzeigt.
- Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es 10 Minuten lang, wobei Sie häufig umrühren, damit es nicht anbrennt. Vom Herd nehmen und weitere zehn Minuten ziehen lassen.
- Vorsichtig erhitzen, Schokolade hinzufügen und 5 Minuten bei schwacher Hitze kräftig verrühren, bis die Schokolade heiß ist (nicht kochen) und vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie beide Vanille hinzu und servieren Sie jede Tasse mit Sternanis. Genießen!
Notizen
- Lagern: Füllen Sie es in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es für bis zu 3 Tage in den Kühlschrank.
- Zum Aufwärmen: Erhitzen Sie es zunächst erneut in der Mikrowelle und rühren Sie alle 30 Sekunden um, bis es heiß ist. Alternativ können Sie es bei schwacher Hitze in einen kleinen Topf gießen und dabei häufig umrühren, bis es heiß ist.
- Sie können jede gewünschte Milch oder milchfreie Milch verwenden. Vollfette Milchprodukte ergeben jedoch eine reichhaltigere und cremigere weiße heiße Schokolade.
- Dieses Rezept funktioniert auch gut mit Schokoladenstückchen oder -riegeln.
- Topping-Ideen: Schlagsahne, Marshmallows, weiße Schokoladenspäne oder Schokoladenstücke, Pfefferminze, Toffeestückchen, Zimt-Zucker-Mischung, Kürbiskuchengewürz usw.
- Bewahren Sie die weiße heiße Schokolade bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie sie erneut in einem Topf bei schwacher Hitze, bis sie vollständig erhitzt ist. nicht kochen. Danach zum Servieren schnell herausnehmen.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.