Wenn Sie auf der Suche nach einer einfachen, schnellen und einfachen Mahlzeitidee sind, warum probieren Sie nicht dieses Rezept für Pasta mit frischer Tomatensauce? Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten – Sie benötigen lediglich frische Zutaten.
Außerdem ist es perfekt für eine leichte Mahlzeit. Ich bereite dieses Gericht häufig für meine Familie zu, weil es schnell zubereitet ist, nur natürliche und gesunde Zutaten enthält und sich gut im Kühlschrank aufbewahren lässt.
Es ist auch äußerst praktisch, eine Lunchbox mit etwas Eisbeutel einzupacken, da man sie in einen luftdichten Behälter steckt und sie fertig ist, ohne dass das Gericht vorgewärmt werden muss.
Sie können frische Mozzarellawürfel, übrig gebliebenes Hühnchen oder Garnelen hinzufügen, um es gehaltvoller zu machen. Dieses Rezept für Pasta mit Tomatensauce wurde von mir inspiriert Zitronennudeln, Veggie-Spaghetti mit Tomaten und Basilikum, und Griechische Spaghetti Rezepte.
So bereiten Sie Nudeln mit frischer Tomatensauce zu
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Bring ein großer Topf Wasser (ca. 4 Liter) zum Kochen bringen. Fügen Sie 1 Esslöffel koscheres Salz hinzu Vegetarische Rotini und nach Packungsanweisung garen. Reservieren Sie ¼ Tasse des Kochwassers und lassen Sie die Nudeln dann gründlich abtropfen.
Die Tomaten hacken und in eine große Schüssel geben. Olivenöl und Knoblauchpaste in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze etwa 1 bis 2 Minuten lang erhitzen, bis der Knoblauch aromatisch ist. Die zerstoßenen roten Paprikaflocken unterrühren und dann das Knoblauchöl über die Tomaten gießen.
Koscheres Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermengen. Geben Sie die Nudeln in die Schüssel mit den Tomaten und vermengen Sie sie mit der Sauce. Geben Sie bei Bedarf etwas Nudelwasser zum Anfeuchten hinzu.
Den Parmesan und etwas Basilikum darüberstreuen und vermengen. 5 Minuten stehen lassen, damit die Sauce leicht einzieht. Mit dem restlichen Basilikum und Olivenöl belegen und mit zusätzlichem Parmesan servieren.
Verwandte Rezepte:
- Einfach gebackene Nudeln mit Rahmspinat
- Zitronennudeln
- Klassische Spaghetti mit Tomatensauce
- Griechische Spaghetti
- Cremige Pasta
- Pasta Amatriciana
- Pasta mit sonnengetrocknetem Tomatenpesto
Rezept
Einfache Pasta mit frischer Tomatensauce
Tools
Zutaten
- 2 Pfund reife Strauchtomaten fein gehackt
- ⅓ Tasse hochwertiges Olivenöl , plus mehr zum Beträufeln
- 4 Zehen Knoblauch , mit etwas koscherem Salz zu einer Paste zerstampft oder in sehr dünne Scheiben geschnitten
- 12 oz Veggie-Rotini-Nudeln
- ½ Tasse frisch geriebener Parmesan oder Grana Padano , plus mehr zum Servieren
- ½ Tasse frisches Basilikum oder Petersilie , Gehackte
- 1 Teelöffel koscheres Salz , je nach Geschmack anpassen
- ½ Teelöffel zerquetschte rote Pfefferflocken
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anweisungen
- Bringen Sie einen großen Topf Wasser (ca. 4 Liter) zum Kochen. Fügen Sie 1 Esslöffel koscheres Salz hinzu Vegetarische Rotini und nach Packungsanweisung garen. Reservieren Sie ¼ Tasse des Kochwassers und lassen Sie die Nudeln dann gründlich abtropfen.
- Die Tomaten hacken und in eine große Schüssel geben. Olivenöl und Knoblauch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze etwa 1 bis 2 Minuten lang erhitzen, bis der Knoblauch aromatisch ist.
- Die zerstoßenen roten Paprikaflocken unterrühren und dann das Knoblauchöl über die Tomaten gießen. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und vermengen.
- Geben Sie die Nudeln in die Schüssel mit den Tomaten und vermengen Sie sie mit der Sauce. Geben Sie bei Bedarf etwas Nudelwasser zum Anfeuchten hinzu.
- Den Parmesan und etwas Basilikum darüberstreuen und vermengen. 5 Minuten stehen lassen, damit die Soße leicht einzieht. Mit dem restlichen Basilikum und etwas zusätzlichem Olivenöl belegen und mit zusätzlichem Parmesan servieren.
Notizen
- Lagern: Sie können übrig gebliebene Nudeln mit frischer Tomatensauce abgedeckt bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen: Sie können es so servieren, wie es ist, oder es erneut erwärmen, mit einem feuchten Papiertuch abdecken und es 2 bis 3 Minuten lang oder bis es heiß ist auf höchster Stufe in der Mikrowelle erhitzen.
- Gekühlte Nudelreste mit frischer Tomatensauce, abgedeckt bis zu 2 Tage. Zum Aufwärmen mit einem feuchten Papiertuch abdecken und 2 bis 3 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen, bis es heiß ist.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.