Suchen Sie ein köstliches und wohltuendes Abendessen, das einfach zuzubereiten ist und sicher der ganzen Familie schmeckt? Dann sind Sie bei dieser Pfannen-Lasagne genau richtig!
Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für geschäftige Abende unter der Woche, wenn Sie Lust auf eine warme und wohlige Mahlzeit haben, aber nicht viel Zeit in der Küche haben.
Mit ihrer reichhaltigen und aromatischen italienischen Wurst, Zwiebeln, Knoblauch und einer Vielzahl köstlicher Gewürze und Käsesorten wird diese Pfannenlasagne mit Sicherheit zu einem neuen Familienfavoriten.
Außerdem ist es unglaublich einfach zuzubereiten und steht im Handumdrehen auf Ihrem Esstisch. Wenn Sie also auf der Suche nach einer köstlichen und sättigenden Mahlzeit sind, die jeder lieben wird, probieren Sie diese Bratlasagne aus.
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Wie man Pfannenlasagne macht
Note: Die vollständigen Anweisungen finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Erhitzen Sie das Öl in einer 14-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie das Fleisch etwa 10 Minuten lang mit einem Holzlöffel, bis es braun ist. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und frische Tomaten hinzufügen und mit 1 Teelöffel koscherem Salz, ½ Teelöffel roten Pfefferflocken und ½ Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und verrühren.
7 bis 10 Minuten unter Rühren kochen, bis das Gemüse sehr weich und aromatisch wird. Fügen Sie ¾ Tasse Wein hinzu und rühren Sie um, um den Boden der Pfanne etwa 3 Minuten lang abzulöschen. Nudeln über das Fleisch streuen, aber nicht umrühren.
Zerkleinerte Tomaten und 2 Tassen Wasser über den Nudeldeckel gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind. Vom Herd nehmen und ½ Tasse frisch geriebenen Grana Padano-Käse oder Parmesankäse unterrühren.
Abschmecken und bei Bedarf mit koscherem Salz und Pfeffer nachwürzen. Geben Sie gehäufte Esslöffel Ricotta-Käse darüber, decken Sie es ab und lassen Sie es 5 Minuten lang ruhen, damit es weich wird. Mit frischem Basilikum bestreuen und mit 2 Esslöffeln Grana Padano-Käse bestreuen. Aufschlag.
Verwandte Rezepte:
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Rezept
Einfache Bratlasagne
Tools
- 14-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung
Zutaten
- 5 frische Pflaumentomaten gewürfelt
- dank One 28 g Dose zerkleinerte oder gewürfelte Tomaten
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 1 mittlere Zwiebel fein gewürfelt
- 1 rote Paprika oder Poblano-Pfeffer fein gehackt
- 8 Zehen Knoblauch zerkleinert
- ½ Teelöffel Paprikaflocken (optional)
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1-¼ Teelöffel Koscheres Salz , je nach Geschmack anpassen
- ½ Tasse zerrissenes Basilikum
- ¾ Tasse Rotwein wie Malbec oder Wasser
- 2 Tassen Wasser , wie benötigt
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Pfund italienische Wurst , Hülle entfernt oder Hackbratenmischung
- 10 Lasagne mit lockigem Rand, in 2 cm lange Stücke gebrochen
- ½ Tasse plus 2 Esslöffel frisch geriebener Grana Padano oder Parmesan
- 8 Unzen (1 Tasse) Vollmilch oder teilentrahmter Ricotta
Anweisungen
- Erhitzen Sie das Öl in einer 14-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Wurst hinzu und kochen Sie das Fleisch etwa 10 Minuten lang mit einem Holzlöffel, bis es braun ist. Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und frische Tomaten hinzufügen und mit 1 Teelöffel koscherem Salz, ½ Teelöffel roten Pfefferflocken und ½ Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und verrühren. 7 bis 10 Minuten unter Rühren kochen, bis das Gemüse sehr weich und aromatisch wird.
- Fügen Sie ¾ Tasse Wein hinzu und rühren Sie um, um den Boden der Pfanne etwa 3 Minuten lang abzulöschen. Nudeln über das Fleisch streuen, aber nicht umrühren. Zerkleinerte Tomaten und 2 Tassen Wasser über den Nudeldeckel gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind.
- Vom Herd nehmen und ½ Tasse frisch geriebenen Grana Padano-Käse oder Parmesankäse unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf mit koscherem Salz und Pfeffer nachwürzen. Geben Sie gehäufte Esslöffel Ricotta-Käse darüber, decken Sie es ab und lassen Sie es 5 Minuten lang ruhen, damit es weich wird. Mit frischem Basilikum bestreuen und mit 2 Esslöffeln Grana Padano-Käse bestreuen. Aufschlag.
Notizen
Mikrowelle: Geben Sie eine Portion Bratlasagne in eine mikrowellengeeignete Schüssel und decken Sie diese mit einer mikrowellengeeigneten Plastikfolie oder einem Deckel ab. Erhitzen Sie es erneut für 2-3 Minuten in der Mikrowelle oder bis es durchgeheizt ist.
Herdplatte: Legen Sie die Bratlasagne in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 5–7 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt ist. Es ist wichtig zu beachten, dass die Bratlasagne vor dem erneuten Erhitzen vollständig aufgetaut werden sollte, wenn sie gefroren war. Überprüfen Sie zur Sicherheit immer die Temperatur der Lasagne mit einem Lebensmittelthermometer, um sicherzustellen, dass sie auf mindestens 165 °C (74 °F) erhitzt wurde. Das Aufwärmen der Pfannenlasagne im Ofen oder auf dem Herd ergibt die beste Konsistenz, und das Aufwärmen in der Mikrowelle ist die schnellste Methode, aber die Konsistenz wird anders sein. So kommen Sie voran Pfannenlasagne kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. So geht's: Bereiten Sie die Bratlasagne wie im Rezept beschrieben vor und lassen Sie sie dann auf Zimmertemperatur abkühlen. Nach dem Abkühlen in einen luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie bereit sind, die Pfannenlasagne zu servieren, heizen Sie den Ofen auf 350 °C (175 °F) vor und backen Sie ihn 25–30 Minuten lang oder bis er durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft. Wie man einfriert Bratlasagne kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. So geht's: Lassen Sie die Bratlasagne vollständig abkühlen. Füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie es fest mit Aluminiumfolie oder Plastikfolie ein. Beschriften Sie es mit dem Namen des Gerichts und dem Datum und legen Sie es in den Gefrierschrank. Es kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Wenn Sie die Pfannenlasagne servieren möchten, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und stellen Sie sie zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank. Heizen Sie den Ofen auf 350 °C (175 °F) vor und backen Sie ihn 25–30 Minuten lang oder bis er durchgeheizt ist und der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet. Es ist wichtig zu beachten, dass das Einfrieren und Auftauen die Textur des Gerichts beeinträchtigen kann, sodass es möglicherweise nicht mehr so cremig oder zart ist wie frisch zubereitet. Aber es kann dennoch eine großartige Lösung für einen vollen Terminkalender und unerwartete Gäste sein. Es ist auch wichtig, geeignete Behälter oder Verpackungen zu verwenden, um Gefrierbrand zu vermeiden und sicherzustellen, dass das Gericht gut verschlossen ist, damit sein Geschmack und seine Qualität erhalten bleiben.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.