Ønsker du at tilføje et udbrud af smag til dine retter? Prøv at lave dit eget Five Spice Powder! Denne alsidige krydderiblanding er en fast bestanddel i det kinesiske og taiwanske køkken, og tilføjer en unik og lækker smag til forskellige retter.
Five-spice pulver er nemt at lave derhjemme. Den består af kun fem forskellige krydderier: fennikelfrø, Sichuan-peberkorn, kanel, nelliker og stjerneanis. It kan krydre alt fra stegt kød til røre og marinader.
I denne opskrift viser vi dig, hvordan du laver dit eget Five Spice Powder i nogle få enkle trin. Så gør dig klar til at tilføje en lækker dybde af smag til din madlavning!
Sådan laver du Five Spice Powder
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
I en lille pan over medium-høj varme, Rist alle krydderierne, indtil aromaen er frigivet (du bør høre svage sydende lyde). Overfør derefter krydderierne til en lille skål til afkøling.
Når det er helt afkølet, overføres det til en krydderikværn eller brug en morter og støder. Mal indtil Five Spice Powder bliver til et fint pulver. Overfør Five Spice Powder til en lufttæt krukke og opbevar den på et køligt, mørkt sted uden direkte sollys.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Easy Five Spice Powder
Ingredienser
- 1 teske Sichuan peberkorn
- 1- inch kanelstang , gå i stykker
- 1 teske fennikel frø
- 1 teske nellike
- 1- stjerneanis , bryde fra hinanden i kronblade
Instruktioner
- I en lille gryde over medium-høj varme; Rist alle krydderierne, indtil aromaen slippes (du bør høre svage sydende lyde). Overfør derefter krydderierne til en lille skål til afkøling.
- Når det er helt afkølet, overføres det til en krydderikværn eller brug en morter og støder. Mal indtil Five Spice Powder bliver til et fint pulver. Overfør Five Spice Powder til en lufttæt krukke og opbevar den på et køligt, mørkt sted uden direkte sollys.
Noter
- At lagre: Placer Five Spice Powder i en lufttæt beholder, såsom en glasbeholder eller en plastikbeholder med tætsluttende låg. Opbevar det på et køligt, tørt sted, væk fra direkte sollys og varme. Opbevaret på denne måde holder Five Spice Powder op til seks måneder.
- For at genopvarme: Five Spice Powder skal ikke nødvendigvis varmes op, men du kan bruge det til at krydre retter under madlavningen. Når du bruger krydderiblandingen i en opskrift, skal du tilføje den til retten, mens du laver mad, og lad den indgyde smagen, mens retten tilberedes.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.