Leder du efter en forfriskende og sund dessertmulighed? Led ikke længere end paraguayansk-inspireret Ensalada de Frutas, en klassisk frugtsalat, der er både farverig og lækker.
Denne alsidige ret kan laves med en række forskellige frugter, men denne opskrift kræver ananas, melon, appelsiner, æbler og røde frøfrie druer, alt skåret i mundrette stykker.
Frugten er derefter klædt i en sød og syrlig blanding af frisk appelsinjuice, købt appelsinjuice, sukker og et strejf af frisk citronsaft.
Men hvis det ønskes, kan denne ret laves ved at bruge al frisk appelsinjuice for en ekstra burst af citrussmag. Resultatet er en smagfuld og nærende dessert perfekt til varmt vejr, eller når du vil forkæle dig selv med noget sødt og tilfredsstillende.
Ikke kun er denne frugtsalat nem at lave, men den er også en fantastisk måde at bruge den ekstra frugt, du måtte have ved hånden. Byt gerne de foreslåede frugter ud med dine favoritter eller hvad der er i sæsonen.
Så uanset om du leder efter en sund dessert eller en snack at dele med familie og venner, er ensalada de frutas helt sikkert et hit. For flere frugtopskrifter, tjek disse Vinter frugtsalat, Gejstlig, Bær trifleog Frugt terte.
Sådan laver du Ensalada de Frutas
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Vask alle frugterne grundigt og dup dem tørre. Dernæst skal du skrælle, kernehuset, og skær 1 ananas og 2 æbler i ¾-tommer terninger. Du kan bruge en æbleudkærer eller en skarp kniv til fjern kernen af æblerne.
Rengør derefter 1 melon skære den blottede melon i halve, enten på langs eller på kryds og tværs, og brug en ske til at øse frøene fra centrer og kassér frøene. Derfra skæres det i ¾-tommer terninger. Skræl og skær også 3 appelsiner i ¾-tommers terninger.
Kom alle frugtterningerne i en stor røreskål. Tilsæt 1 pund røde kerneløse druer til røreskålen. Du kan lade dem være hele eller skære dem i halve, alt efter efter dine præferencer.
Tilsæt ½ kop sukker til røreskålen; juster mængden af sukker efter din smag. Hæld i 52 fl oz af god kvalitet butik-købt appelsinjuice og 4 kopper friskpresset appelsinjuice i røreskålen. Pres saften fra 1 citron eller lime ned i røreskålen. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil sukkeret er opløst, og frugten er jævnt belagt med juiceblandingen.
Dæk røreskålen med plastfolie og stil på køl i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
Bemærk: Vi brugte en kombination af købt og frisk presset appelsinjuice for at balancere bekvemmelighed og frisk smag. Men hvis du foretrækker det, kan du bruge al frisk appelsin juice hvis det ønskes.
Se flere frugtopskrifter:
Opskrift
Nem frugtsalat
Værktøjer
- Stor ske
Ingredienser
- 1 ananas , skåret i ¾ tomme tern
- 1 melon , skåret i ¾ tomme tern
- 3 appelsiner , skåret i ¾ tomme tern
- 2 æbler , skåret i ¾ tomme terninger (brug en skarp kniv til at skære kernen over). Til denne Ensalada de Frutas-opskrift besluttede vi at lade æblet stå uskrællet, da vores familie ikke har noget imod huden, og det tilføjer ekstra tekstur og næringsstoffer.
- 1 pund røde kerneløse druer , hel eller skåret i halve
- 1.53- liter appelsinjuice
- 4 kopper friskpresset appelsinjuice
- ½ kop sukker , juster efter smag
- Saft fra 1 citron eller lime
Instruktioner
- Vask alle frugterne grundigt og dup dem tørre. Derefter skal du skrælle, udkerne og skære 1 ananas og 2 æbler i ¾-tommers terninger. Du kan bruge en æbleudkærer eller en skarp kniv til at fjerne kernen af æblerne. Rens derefter 1 melon ved at skære den blotlagte melon i halve, enten på langs eller på tværs, og brug en ske til at øse frøene fra midten og kassere frøene. Derfra skæres den i ¾-tommers terninger. Skræl og skær også 3 appelsiner i ¾-tommers terninger.
- Kom alle frugtterningerne i en stor røreskål. Tilsæt 1 pund røde kerneløse druer til røreskålen. Du kan lade dem være hele eller skære dem i halve, alt efter hvad du foretrækker.
- Tilsæt ½ kop sukker til røreskålen; juster mængden af sukker efter din smag. Hæld 52 fl oz af god kvalitet købt appelsinjuice og 4 kopper friskpresset appelsinjuice i røreskålen. Pres saften fra 1 citron eller lime ned i røreskålen. Bland forsigtigt alle ingredienserne sammen, indtil sukkeret er opløst, og frugten er jævnt belagt med juiceblandingen.
- Dæk røreskålen med plastfolie og stil på køl i mindst 30 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
- Bemærk: Vi brugte en kombination af købt i butikken og friskpresset appelsinjuice for at balancere bekvemmelighed og frisk smag. Men hvis du foretrækker det, kan du bruge al frisk appelsinjuice, hvis det ønskes.
Noter
Bland ingredienserne til dressingen (appelsinjuice, sukker og citron- eller limesaft) i en separat beholder, indtil de er godt blandet.
Hæld dressingen over frugten og vend det hele sammen, indtil frugten er jævnt dækket.
Dæk skålen med plastfolie eller overfør den til en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 5 dage. Når du er klar til at servere ensalada de frutas, skal du røre den hurtigt for at fordele dressingen og smagene. Du kan også tilføje yderligere garniture, såsom hakkede mynteblade, på dette tidspunkt. Ved at tilberede frugtsalaten i forvejen kan du spare dig selv for lidt forberedelsestid og have en lækker og forfriskende ret klar til brug, når du har brug for den. Sådan fryses Mens ensalada de frutas kan fryses, kan konsistensen af frugterne ændre sig efter at være frosset og optøet, og salaten kan blive lidt grødet. Sådan fryser du ensalada de frutas: Tilbered ensalada de frutas, som du plejer, skær frugterne i mundrette stykker og bland dem i en stor skål.
Bland ingredienserne til dressingen (appelsinjuice, sukker og citron- eller limesaft) i en separat beholder, indtil de er godt blandet.
Hæld dressingen over frugten og vend det hele sammen, indtil frugten er jævnt dækket.
Overfør frugtsalaten til en frysesikker beholder med lufttæt låg eller en genlukkelig plastikpose. Sørg for at fjerne så meget luft som muligt for at forhindre fryserbrænding.
Mærk beholderen med dato og stil den i fryseren.
For at tø frugtsalaten op, læg den i køleskabet natten over. Tø den ikke op ved stuetemperatur, da det kan få frugterne til at blive grødet.
Når du er klar til at servere frugtsalaten, rør den hurtigt for at fordele dressingen og smagene. Du kan også tilføje yderligere pyntemynteblade på dette tidspunkt. Husk, at ensalada de frutas muligvis ikke bevarer sin oprindelige tekstur og måske ikke er så sprød og frisk, som da den blev tilberedt første gang. Derfor anbefales det at indtage det inden for 1 måned efter nedfrysning.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.