Puerto Rican Coquito er den perfekte feriedrik, da der ikke er strenge regler for, hvad der må og ikke må tilføjes, hvilket gør den meget mere interessant og alsidig.
Den er tilberedt baseret på kokosfløde, kokosmælk, kondenseret mælk og rom, men hvis du foretrækker det, kan du tilføje en anden spiritus eller lave den uden alkohol.
Coquito, ligesom æggesnaps, indtages traditionelt i løbet af ferien som aperitif, drink efter middagen eller gives som gave og deles blandt venner og familie - selvom vi drikker det hele året.🤭
Sådan laver du Coquito
Bemærk: De fulde instruktioner findes i opskriftskortet nedenfor.
Kom usødet kokosmælk, inddampet mælk, sødet kondenseret mælk, fløde af kokos, vanilje, muskatnød, stødt kanel, Bacardi og strimlet kokos i blenderen og blend indtil glat og skummende, cirka 2 minutter.
Tilføj kanelstængerne og hel stjerneanis til en (2) 1 liters forsteriliseret flaske eller en lufttæt beholder. Hæld derefter coquito-blandingen i og opbevar i køleskabet i mindst 2 til 4 timer eller natten over for den bedste smag.
Når du er klar til at servere, ryst eller rør den ægløse coquito sammen, da blandingen kan skille sig lidt, mens den sidder. Hæld blandingen i et hjerteligt glas og drys den med muskatnød eller kanelpulver.
Hvis det ønskes, pyntes hvert glas med en kanelstang og stjerneanis.
Relaterede opskrifter:
Opskrift
Nem Coquito
Værktøjer
Ingredienser
- 1 (13.5 oz) kan usødet kokosmælk såsom Coco Lopez eller Goya Brand , fuldfedt
- 1 (12 oz) kan inddampet mælk , fuldfedt
- 1 (14 oz) dåse sødet kondenseret mælk eller 1 (11.6 oz) sødet kondenseret kokosmælk
- 1 (15 oz) kan sødet fløde af kokos som Coco Lopez eller Goya Brand
- 1 spiseskefuld ren vanilleekstrakt
- ½ spiseskefuld friskrevet muskatnød eller 1 tsk købt færdigrevet
- 1 teske stødt kanel , juster efter smag
- 1 kop Bacardi sort , gylden eller krydret rom såsom Captain Morgan eller anden rom efter eget valg
- ⅓ kop usødet strimlet kokos plus til pynt (valgfrit)
- 3 Kanelstænger , plus til pynt
- 3 hel stjerneanis , plus til pynt
Instruktioner
- Kom usødet kokosmælk, inddampet mælk, sødet kondenseret mælk, fløde af kokos, vanilje, muskatnød, stødt kanel, Bacardi og strimlet kokos i blenderen og blend indtil glat og skummende, cirka 2 minutter.
- Tilsæt kanelstænger og hel stjerneanis i en forsteriliseret flaske eller en lufttæt beholder, hæld derefter coquito-blandingen i og opbevar i køleskabet i mindst 2 til 4 timer eller natten over for den bedste smag.
- Når du er klar til at servere, ryst eller rør den ægløse coquito sammen, da blandingen kan skille sig lidt, mens den sidder. Hæld i et hjerteligt glas, og drys det med muskatnød eller kanelpulver. Pynt med kanelstang og stjerneanis i hvert glas, hvis det ønskes.
Noter
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.