Mae'n siŵr mai'r rysáit Cacen Felen Clasurol hon gyda Frosting Caws Hufenog fydd eich ffefryn newydd! Fe wnaeth fy ngŵr a minnau bobi’r Gacen Felen Berffaith hon i ddathlu penblwydd cysglyd ein babi Angel.
Mae'r gacen yn syml iawn ond yn flasus. Mae'r haenau'n llaith, yn fenynaidd ac yn flasus, ac mae'r rhew caws hufennog yn ddeniadol.
Neidio i:
Sut i Wneud Cacen Felen
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Gosodwch rac yng nghanol y popty a'i gynhesu ymlaen llaw i 350 °F. Chwistrellwch ddwy badell gacen 9 modfedd gyda chwistrell coginio nonstick a'u leinio â memrwn. Gosod o'r neilltu. Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r powdr pobi. Gosod o'r neilltu.
Rhowch yr olew afocado, menyn, halen a siwgrau yn y bowlen o gymysgydd trwm gyda'r atodiad padl a'i guro ar gyflymder canolig am tua 5 munud. Nesaf, curwch y darn fanila a chlirio fanila.
Crafwch i lawr yr ochrau ac i fyny gwaelod y bowlen yn ôl yr angen. Curwch yr wyau a'r melynwy i mewn, un ar y tro, nes eu bod wedi'u cyfuno, tua 1 munud. Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel.
Crafwch y bowlen a'r curwr ac ychwanegwch ½ y cymysgedd cynhwysion sych i'r cymysgedd menyn. Ychwanegwch hanner y llaeth anwedd a'i guro nes ei fod wedi'i gyfuno.
Ychwanegwch weddill y cynhwysion sych a'r llaeth anwedd a'i guro'n gyflym nes eu bod wedi'u cyfuno. Peidiwch â gorgymysgu'r cytew! Gan ddefnyddio sbatwla rwber, plygwch y cyfan â llaw i sicrhau nad oes unrhyw lympiau ar waelod y bowlen.
Arllwyswch y cytew i'r badell(iau) parod a llyfnwch y top gyda sbatwla metel.
Pobwch y gacen(au) melyn am tua 20 i 25 munud neu nes bod pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y canol yn dod i'r amlwg yn lân. Oerwch mewn padell ar rac am 5 munud, trowch allan ar rac, tynnwch y papur, ac oerwch yn llwyr.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Fanila
Mewn powlen o gymysgydd trydan, hufenwch y menyn, siwgr powdr, a chaws hufen nes ei fod wedi'i ymgorffori. Cynyddwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno. Peidiwch â chwipio!
(Yn achlysurol trowch y cymysgydd i ffwrdd, a chrafwch ochrau'r bowlen gyda sbatwla rwber.)
Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel. Ychwanegu y fanila, codwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch yn fyr nes yn llyfn. Os yw'r rhew yn rhy drwchus, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o laeth anwedd neu laeth cyflawn.
Sut i Ymgynnull ac Addurno
Rhowch 4 stribed o bapur memrwn o amgylch ymyl y stondin gacennau neu blât. Trowch yr haen isaf o 1 gacen fel bod yr ochr gromennog yn wynebu i lawr ac yn cyffwrdd â'r gacen stand cacennau. Taenwch y top yn gyfartal gyda chaws hufen a rhew cnau coco.
Yna, rhowch yr ail felyn ar ei ben cacen haenen. Yn olaf, lledaenu gweddill y rhew dros y top a'r ochrau. I addurno, defnyddiwch sbatwla gwrthbwyso hir i wasgaru'r rhew mewn haen esmwyth ar yr ochr a'r brig.
Yna, defnyddiwch gefn llwy i lusgo'r rhew ar draws y gacen yn syth o un ochr i gysylltu â'r llall. Ailadroddwch y broses hon i greu llinellau gwledig hyfryd, gan sychu'r rhew o'r llwy ar ôl pob rhes.
Mae'n well mwynhau'r gacen ar y diwrnod y caiff ei gwneud, ond gellir ei storio mewn cynhwysydd cromen cacen yn yr oergell am hyd at 5 diwrnod.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cacen Foronen Berffaith gyda Frosting Caws Hufen
- Cacen Pîn-afal Wyneb i waered
- Cacen Velvet Coch Perffaith gyda Frosting Caws Hufen Cnau Coco
- Cacen Llen Siocled gyda Mocha Frosting
- Cacen Marble Bundt
Rysáit
Teisen Felen Hawdd
offer
Cynhwysion
Ar gyfer y Gacen Felen:
- 250 g (2 gwpan) o flawd amlbwrpas
- 15 g llwy fwrdd (1 llwy fwrdd) powdr pobi
- ¼ llwy de halen kosher
- 60 ml (¼ cwpan / 4 llwy fwrdd) olew afocado, olew grawnffrwyth, neu olew llysiau
- 113 g (1 ffon / 8 llwy fwrdd) menyn heb halen meddalu ar dymheredd ystafell
- 208 g (1 cwpan) siwgr gronynnog
- 112 g (½ cwpan) siwgr brown ysgafn neu siwgr gronynnog
- 3 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 1 melynwy wy mawr , tymheredd ystafell
- ¾ cwpan llaeth enwyn, llaeth anwedd braster llawn neu laeth cyflawn ar dymheredd ystafell
- ½ llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- ½ llwy fwrdd fanila clir
Ar gyfer y Frosting Caws Hufen Fanila:
- (1) 8 oz caws hufen braster llawn, wedi'i feddalu
- 250 g (2 gwpan) siwgr melysion wedi'u hidlo
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen wedi'i feddalu ond yn dal yn oer i'r cyffwrdd
- 2 llwy de dyfyniad fanila pur
- 1 llwy de fanila clir
Cyfarwyddiadau
- Ar gyfer y Gacen Felen: Gosodwch rac yng nghanol y popty a'i gynhesu ymlaen llaw i 350 °F. Chwistrellwch ddwy badell gacen 9 modfedd gyda chwistrell coginio nonstick a leiniwch â memrwn. Gosod o'r neilltu. Mewn powlen ganolig, rhidyllwch y blawd a'r powdr pobi. Gosod o'r neilltu.
- Rhowch yr olew afocado, menyn, halen a siwgrau yn y bowlen o gymysgydd trwm gyda'r atodiad padl a'i guro ar gyflymder canolig am tua 5 munud. Nesaf, curwch yn y darn fanila.
- Crafwch i lawr yr ochrau ac i fyny gwaelod y bowlen yn ôl yr angen. Curwch yr wyau a'r melynwy i mewn, un ar y tro, nes eu bod wedi'u cyfuno, tua 1 munud. Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel. Crafwch y bowlen a'r curwr ac ychwanegwch ½ y cymysgedd cynhwysion sych i'r cymysgedd menyn, ac ychwanegwch hanner y llaeth anwedd a'i guro nes ei fod wedi'i gyfuno.
- Ychwanegwch weddill y cynhwysion sych a'r llaeth anwedd a'i guro ar gyflymder isel nes ei fod wedi'i gyfuno. Peidiwch â gorgymysgu'r cytew! Gan ddefnyddio sbatwla rwber, plygwch y cyfan â llaw i sicrhau nad oes unrhyw lympiau ar waelod y bowlen. Arllwyswch y cytew i badell(iau) wedi'u paratoi a'u gorchuddio â sbatwla metel yn llyfn.
- Pobwch y gacen(au) melyn am tua 20 i 25 munud neu nes bod pigyn dannedd sydd wedi'i osod yn y canol yn dod i'r amlwg yn lân. Oerwch mewn padell ar rac am 5 munud, trowch allan ar rac, tynnwch y papur, ac oerwch yn llwyr.
Sut i Wneud Frosting Caws Hufen Fanila
- Mewn powlen o gymysgydd trydan, hufenwch y menyn, siwgr powdr, a chaws hufen nes ei fod wedi'i ymgorffori. Cynyddwch y cyflymder i uchel, a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno. Peidiwch â chwipio! (Yn achlysurol trowch y cymysgydd i ffwrdd, a chrafwch ochrau'r bowlen gyda sbatwla rwber.)
- Lleihau cyflymder y cymysgydd i isel. ychwanegu'r fanila, codi'r cyflymder i uchel, a chymysgu'n fyr nes yn llyfn. Os yw'r rhew yn rhy drwchus, ychwanegwch 1 llwy fwrdd o laeth anwedd neu laeth cyflawn.
Sut i Ymgynnull ac Addurno
- Rhowch 4 stribed o bapur memrwn o amgylch ymyl y stondin gacennau neu blât. Trowch yr haen isaf o 1 gacen fel bod yr ochr gromen yn wynebu i lawr ac yn cyffwrdd â'r stand cacennau.
- Taenwch y top yn gyfartal gyda'r rhew cnau coco caws hufen. Yna, rhowch yr ail haenen gacen felen ar ei ben. Yn olaf, taenwch weddill y rhew dros y top a'r ochrau. I addurno, defnyddiwch sbatwla gwrthbwyso hir i wasgaru'r rhew mewn haen esmwyth ar yr ochr a'r brig.
- Yna, defnyddiwch gefn llwy i lusgo'r rhew ar draws y gacen llinell syth o un ochr i gysylltu â'r llall. Ailadroddwch y broses hon i greu llinellau gwledig hyfryd, gan sychu'r rhew o'r llwy ar ôl pob rhes. Mae'n well mwynhau'r gacen ar y diwrnod y caiff ei gwneud, ond gellir ei storio mewn cynhwysydd cromen cacen yn yr oergell am hyd at 5 diwrnod.
Nodiadau
Gellir storio cacen felen yn y rhewgell am hyd at dri mis. I ddadmer y gacen, tynnwch ef o'r rhewgell a gadewch iddo eistedd ar dymheredd yr ystafell am ychydig oriau neu dros nos yn yr oergell. Unwaith y bydd wedi dadmer, gall y gacen gael ei barugog a'i weini fel y dymunir. Mae'n bwysig nodi y gall gwead y gacen newid ychydig ar ôl rhewi a dadmer, ond dylai'r blas aros yr un fath.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.