Mae ein hadenydd cyw iâr sbeislyd arddull Corea yn darparu cyfuniad pwerus o wres, umami, a melyster. Mae mêl cyfoethog yn cael ei gydbwyso gan boeth a sawrus past gochujang, saws soi, a garlleg ar gyfer adenydd cyw iâr wedi'i ysbrydoli gan Corea â blas beiddgar. Maent yn paru yn berffaith gyda'n Ranch Llaeth Melyn Calch Hawdd!😋
Sut i Wneud Adenydd Cyw Iâr Sbeislyd Arddull Corea
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ar gyfer y marinade: Rinsiwch adenydd cyw iâr a sychwch. Tynnwch y domen a thaflu; gwahanwch bob adain yn yr uniad yn 2 ddarn. Rhowch yr adenydd mewn bag plastig y gellir ei ail-selio. Ar gyfer yr adenydd, cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd. Seliwch y bag a chymysgwch yr adenydd o gwmpas i orchuddio'r marinâd. Rhowch yn yr oergell a marinate am 1 awr.
Ar gyfer y saws: Cynheswch yr olew mewn sosban fach dros wres canolig tra bod yr adenydd yn pobi. Ychwanegwch y Gochujang a'r sinsir a'u ffrio nes eu bod yn bersawrus, tua 30 eiliad. Ychwanegwch y finegr a'r gwin Shaoxing. Coginiwch nes bod rhywfaint o leithder wedi'i anweddu, tua munud. Chwisgwch nes yn llyfn. (Efallai y bydd angen i chi ychwanegu 1 i 2 lwy fwrdd o ddŵr i'r saws i gael y cysondeb dymunol).
I bobi: Mewn bag clo zip mawr, cyfunwch y cynhwysion rhwbio sych, rhowch yr adenydd cyw iâr wedi'u marineiddio yn y bag a'u taflu'n gyfartal. Cynheswch y popty i 425 ºF a chwistrellwch rac weiren gyda chwistrell coginio nonstick; gosod y rac mewn padell ddalen. Tynnwch yr Adenydd Cyw Iâr sbeislyd arddull Corea o'r popty.
Rhowch yr holl adenydd ar y rac gwifren parod, a'u pobi am 40 i 50 munud neu nes eu bod yn grensiog ac yn frown euraidd. Yn ystod y 5 munud olaf, brwsiwch yr adenydd gyda'r saws poeth.
Gosodwch frwyliaid tua 8 modfedd o'r ffynhonnell wres a chynheswch y brwyliaid yn uchel. Broiliwch yr adenydd i garameleiddio'r saws am tua 3 munud. Gweinwch yr Adenydd Cyw Iâr Sbeislyd o arddull Corea gyda dresin ranch calch a ffyn seleri ar yr ochr. Mwynhewch ein Hadenydd Cyw Iâr Sbeislyd!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Arddull Tsieineaidd Adenydd Cyw Iâr Lemon
- Mêl Byfflo Sriracha Adenydd Cyw Iâr
- Adenydd Cyw Iâr Arddull Tsieineaidd
- Cyw Iâr Periw
- Cajun Cyw Iâr Alfredo
- Cyw Iâr Bourbon
Rysáit
Arddull Corea Hawdd adenydd Cyw Iâr Sbeislyd
Cynhwysion
Ar gyfer yr adenydd:
- 3 lbs adenydd cyw iâr wedi hollti a blaenau'n cael eu taflu
Ar gyfer y marinade:
- ¼ cwpan Corea chili past Gochujang poeth
- 1 llwy fwrdd siwgr brown golau
- 1 llwy fwrdd Shaoxing gwin neu sieri sych
- 1 llwy fwrdd saws soi llai sodiwm
- 1 llwy fwrdd powdr garlleg gronynnog
- 1 llwy fwrdd winwnsyn wedi'i ddadhydradu'n fân
- 1 llwy fwrdd powdr sinsir
- 2 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol
- Sudd a chroen o 1 leim mawr neu lemwn
Ar gyfer y Rhwbiad Sych:
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1 llwy fwrdd pupur cayenne ddaear
- 1 llwy de halen kosher
- 1 llwy de powdr garlleg
Ar gyfer saws poeth:
- 1 llwy de olew
- 2 llwy fwrdd Corea chili past Gochujang poeth
- 1- modfedd sinsir , gratio
- 2 llwy de finegr reis
- 1 llwy de Shaoxing gwin neu sieri sych
- 2 llwy fwrdd mêl
- 1 llwy fwrdd naddion pupur chili coch
- 1 nionyn gwyrdd , wedi'i sleisio'n denau
Cyfarwyddiadau
- Rinsiwch adenydd cyw iâr a sychwch. Tynnwch y blaen a'i daflu; gwahanwch bob adain yn yr uniad yn 2 ddarn. Rhowch yr adenydd mewn bag plastig y gellir ei ail-selio. Ar gyfer yr adenydd, cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd. Seliwch y bag a chymysgwch yr adenydd o gwmpas i orchuddio'r marinâd. Rhowch yn yr oergell a marinate am 1 awr.
- Tra bod yr adenydd yn pobi, cynheswch yr olew mewn sosban fach dros wres canolig. Ychwanegwch y Gochujang a'r sinsir a'u ffrio nes eu bod yn bersawrus, tua 30 eiliad. Ychwanegwch y finegr a'r gwin Shaoxing. Coginiwch nes bod rhywfaint o leithder wedi'i anweddu, tua munud. Chwisgwch nes yn llyfn. (Efallai y bydd angen i chi ychwanegu 1 i 2 lwy fwrdd o ddŵr i'r saws i gael y cysondeb dymunol).
- Mewn bag clo zip mawr, cyfunwch y cynhwysion rhwbio sych, rhowch yr adenydd cyw iâr wedi'u marineiddio yn y bag a'u taflu'n gyfartal. Cynheswch y popty i 425 ºF a chwistrellwch rac weiren gyda chwistrell coginio nonstick; gosod y rac mewn padell ddalen.
- Tynnwch yr Adenydd Cyw Iâr Sbeislyd Arddull Corea o'r popty. Rhowch yr holl adenydd ar y rac gwifren parod, a'u pobi am 40 i 50 munud neu nes eu bod yn grensiog ac yn frown euraidd. Yn ystod y 5 munud olaf, brwsiwch yr adenydd gyda'r saws poeth.
- Gosodwch frwyliaid tua 8 modfedd o ffynhonnell y gwres a chynheswch y brwyliaid yn uchel. Broiliwch yr adenydd i garameleiddio'r saws am tua 3 munud. Gweinwch yr Adenydd Cyw Iâr Sbeislyd o arddull Corea gyda dresin ranch calch a ffyn seleri ar yr ochr. Mwynhewch ein Hadenydd Cyw Iâr Sbeislyd!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.