Omelette Tatws yw un o ryseitiau mwyaf poblogaidd fy nheulu. Rwyf wrth fy modd oherwydd ei fod yn amlbwrpas ac yn hawdd ei baratoi bwyd cysur. Mae'n ddiymdrech ac yn flasus, gan ddefnyddio cynhwysion sydd gennych fel arfer wrth law.
Gallwch chi bob amser ychwanegu eich cyffyrddiad personol trwy ymgorffori'ch hoff dopin. Ceisiwch gymysgu crymbl cig moch crensiog, nionod ffrio, ham, ac ati. Mae posibiliadau topio yn ddiddiwedd. Rhowch gynnig arni!😉
Sut i Wneud Omelette Tatws
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Golchwch a phliciwch y tatws a'u torri'n ddis ½ modfedd. Gorchuddiwch mewn sosban ganolig gyda dŵr oer, a sesnwch yn hael â halen. Gosodwch dros wres uchel, gorchuddiwch, a dewch i ferwi.
Ar ôl berwi, dadorchuddiwch, gostyngwch y gwres i gadw'r mudferwi, a choginiwch nes ei fod yn feddal ond heb ddisgyn yn ddarnau. Draeniwch y tatws ar golandr dros bowlen neu badell atal gwres a gadewch iddynt oeri am tua 5 munud.
Mewn powlen fawr, curwch yr wyau gyda'r powdr garlleg. Ychwanegwch y caws, sgalions, halen, pupur du wedi'i falu, a thatws wedi'u hoeri, wedi'u draenio, a'u cymysgu'n dda i gyfuno.
Rhowch sgilet dros wres canolig/uchel ac ychwanegwch olew olewydd neu olew canola* (2 i 3 llwy fwrdd). Pan fydd yr olew yn ganolig/poeth, arllwyswch y cymysgedd wy a thatws i mewn.
Coginiwch dros wres canolig/isel, gan symud y sgilet o gwmpas fel bod yr wy a'r tatws yn dosbarthu'n gyfartal. Gan ddefnyddio sbatwla gwrth-wres, rhowch y borderi i mewn, gan dalgrynnu ochrau'r Omeled Tatws.
(* Addaswch y gwres os oes angen i atal gwaelod yr omelet rhag llosgi.) Pan fydd y brig wedi'i osod, dylai'r gwaelod fod yn frown euraidd am 3 i 4 munud.
Rhowch blât fflat mwy neu gaead padell fflat ar ben y sgilet a chan ddal y ddwy law, gwrthdroi'r sgilet dros y cynhwysydd neu'r caead. Llithro'r omelet yn ôl i'r sgilet yn ofalus i goginio'r ochr arall, bob amser ar wres canolig / isel.
Rhowch yr ochrau eto a choginiwch am 3 i 4 munud arall. Os dymunir, gallwch droi'r Omelet Tatws 2 i 3 gwaith arall yn ystod y munudau olaf hyn o goginio, sy'n helpu i goginio'r ganolfan yn fwy cyfartal ac atgyfnerthu'r siâp.
Llithro'r Omelet Tatws allan o'r sgilet yn ofalus ar blât glân a gadael iddo sefyll am o leiaf 5 munud cyn ei weini. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Tatws rhost crensiog
- Lletemau tatws garlleg
- Lletemau tatws sbeislyd
- Tatws stwnsh hufennog
- Salad tatws Rwsiaidd
Rysáit
Omelette Tatws Hawdd
Cynhwysion
- 3 tatws mawr - Yukon Gold neu Russet
- 5 wyau mawr
- ¼ llwy de Halen Kosher , i flasu
- ½ llwy de pupur du daear , i flasu (dewisol), to taste
- ⅛ Te llwy de powdr garlleg , dewisol
- ½ cwpan caws Mozzarella wedi'i rwygo neu unrhyw gaws hanner meddal yr ydych yn ei hoffi
- ⅓ cwpan scallions wedi'u torri
Cyfarwyddiadau
- Golchwch a phliciwch y tatws a'u torri'n ddis ½ modfedd. Rhowch mewn sosban ganolig a'i orchuddio â dŵr oer, a'i sesno'n hael â halen. Gosodwch dros wres uchel, gorchuddiwch, a dewch i ferwi. Ar ôl berwi, dadorchuddiwch, gostyngwch y gwres i gadw'r mudferwi, a choginiwch nes ei fod yn feddal ond heb ddisgyn yn ddarnau.
- Draeniwch y tatws ar golandr dros bowlen neu badell atal gwres a gadewch iddynt oeri am tua 5 munud. Mewn powlen fawr, curwch yr wyau ynghyd â'r powdr garlleg, ychwanegwch y caws, sgalions, halen, pupur du wedi'i falu, a thatws wedi'u draenio wedi'u hoeri, a'u cymysgu'n dda i gyfuno.
- Rhowch sgilet dros wres canolig/uchel ac ychwanegwch ychydig o olew olewydd neu olew canola.* (tua 2 i 3 llwy fwrdd). Pan fydd yr olew yn ganolig/poeth, arllwyswch y cymysgedd wy a thatws i mewn. Coginiwch dros wres canolig/isel, gan symud y sgilet o gwmpas fel bod yr wy a'r tatws yn dosbarthu'n gyfartal. Gan ddefnyddio sbatwla gwrth-wres, rhowch y borderi i mewn, gan dalgrynnu ochrau'r Omeled Tatws. (* Addaswch y gwres os oes angen i atal gwaelod y tortilla rhag llosgi)
- Pan fydd y brig wedi'i osod, dylai'r gwaelod fod yn frown euraidd am 3 i 4 munud. Rhowch blât fflat mwy neu gaead padell fflat ar ben y sgilet a chan ddal y ddwy law, gwrthdroi'r sgilet dros y cynhwysydd neu'r caead.
- Llithro'r Omelet Tatws yn ôl i'r sgilet yn ofalus i goginio'r ochr arall, bob amser ar wres canolig / isel. Rhowch yr ochrau eto a choginiwch am 3 i 4 munud arall. Os dymunir, gallwch droi'r Omelet Tatws 2 i 3 gwaith arall yn ystod y munudau olaf hyn o goginio, sy'n helpu i goginio'r ganolfan yn fwy cyfartal ac atgyfnerthu'r siâp.
- Llithro'r Omelet Tatws allan o'r sgilet yn ofalus ar blât glân a gadewch iddo sefyll o leiaf 5 munud cyn ei weini. Mwynhewch!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.