Modrwyau Winwnsyn Crispy Fried, hunllef rhai a hyfrydwch eraill, mae winwnsyn yn un cynhwysyn heb unrhyw hanner mesurau; rydych chi'n ei gasáu neu'n ei garu â dwyster gorliwiedig.
Rwy'n cael fy hun ymhlith y rhai sy'n ei eilunaddoli heb unrhyw amheuon, ac fel garlleg ffres, rwy'n ei ystyried yn rhan sylfaenol o'm cegin. Mae rysáit heddiw yn syml iawn, ond mae'n gwneud gwahaniaeth pan fydd yn mynd gyda phrydau di-rif.
Rwy'n siŵr pan fyddwch chi'n rhoi cynnig arni, byddwch chi'n cwympo mewn cariad cymaint â fy nheulu a minnau!
Sut i Wneud Modrwyau Nionyn
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Piliwch y winwns, sleisiwch nhw ½ i ¾ modfedd o drwch, a'u gwahanu'n gylchoedd. Cyfunwch y llaeth menyn, 1-½ llwy de o halen, ac 1 llwy de o bupur mewn powlen ganolig. Ychwanegwch y cylchoedd, cymysgwch yn dda, a gadewch iddynt farinadu am o leiaf 15 munud.
(Gall y cylchoedd eistedd yn y llaeth enwyn am ychydig oriau.) Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y blawd, cornstarch neu blawd corn, 1 llwy de o halen kosher, ½ llwy de o cayenne, a ½ llwy de o bupur du wedi'i falu. Gosod o'r neilltu.
Pan fyddwch chi'n barod i ffrio'r Cylchoedd, cynheswch y popty i 200 gradd F. Leiniwch daflen pobi gyda thywelion papur. Cynheswch yr olew i 350 gradd F mewn pot mawr. (A thermomedr candy bydd sydd ynghlwm wrth ochr y pot yn eich helpu i gynnal y tymheredd cywir.)
Mewn sypiau, codwch rai nionod o'r llaeth enwyn a'u carthu yn y cymysgedd blawd. Gollwng i mewn i'r olew poeth a ffrio am 2 funud, nes eu bod yn frown euraid, gan eu troi unwaith gyda gefel.
Peidiwch â gorlenwi nhw! Rhowch y gorffenedig ar y daflen pobi, ysgeintiwch halen kosher arnyn nhw, a'u cadw'n gynnes yn y popty tra byddwch chi'n ffrio'r swp nesaf. Parhewch i ffrio'r Winwns Crispy wedi'u Ffrio a'u rhoi yn y popty cynnes nes bod yr holl winwns wedi'u ffrio.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Pysgod wedi'u Ffrio Melys a Sour
- Pasta Hufennog gyda madarch a Nionod wedi'u Carameleiddio
- Shakshuka sbeislyd
- Lliw haul
Rysáit
Modrwyau Nionyn Hawdd
Cynhwysion
- 3 winwnsyn melyn mawr , wedi'i haneru a'i sleisio'n denau ar fandolin
- 1-½ cwpanau blawd pob bwrpas
- ¼ cwpan startsh corn neu flawd corn melyn
- 2 cwpanau Milwair , llaeth, neu ddŵr oer
- 1- chwart canola neu olew llysiau ar gyfer ffrio
- 2-½ llwy de Halen Kosher i flasu , wedi'i rannu
- 1-½ llwy de pupur du daear , wedi'i rannu
- ½ llwy de pupur cayenne
- 1 llwy fwrdd paprica melys
Cyfarwyddiadau
- Piliwch y winwns, sleisiwch nhw ½ i ¾ modfedd o drwch, a'u gwahanu'n gylchoedd. Cyfunwch y llaeth menyn, 1½ llwy de o halen, ac 1 llwy de o bupur mewn powlen ganolig. Ychwanegwch y cylchoedd winwnsyn, cymysgwch yn dda, a gadewch i farinadu am o leiaf 15 munud. (Gall y cylchoedd nionyn eistedd yn y llaeth enwyn am ychydig oriau.)
- Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y blawd, paprika, cornstarch, cornmeal, 1 llwy de o halen kosher, ½ llwy de o cayenne, a ½ llwy de o bupur du wedi'i falu. Rhowch o'r neilltu. Pan fyddwch chi'n barod i ffrio'r modrwyau nionyn, cynheswch y popty i 200 gradd F. Leiniwch daflen pobi gyda thywelion papur.
- Cynheswch yr olew i 350 gradd F mewn pot mawr. (Bydd thermomedr candy ynghlwm wrth ochr y pot yn eich helpu i gynnal y tymheredd cywir.)
- Gan weithio mewn sypiau, codwch rai nionod allan o'r llaeth enwyn a'u carthu yn y cymysgedd blawd. Gollwng i mewn i'r olew poeth a ffrio am 2 funud, nes eu bod yn frown euraid, gan eu troi unwaith gyda gefel. Peidiwch â gorlenwi nhw!
- Rhowch y Winwns Crispy wedi'u Ffrio ar y daflen pobi, ysgeintiwch halen kosher arnynt, a'u cadw'n gynnes yn y popty tra byddwch yn ffrio'r swp nesaf. Parhewch i ffrio'r cylchoedd nionyn a'u gosod yn y popty cynnes nes bod yr holl winwns wedi'u ffrio. Byddant yn aros yn grimp yn y popty am hyd at 30 munud. Gweinwch eich Winwns Crispy wedi'u Ffrio ar ben byrgyr, fel blasyn annibynnol, neu fel dysgl ochr ar gyfer bron unrhyw bryd; mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.