I gael cinio nos wythnos syml a blasus y bydd y teulu cyfan yn ei garu, rhowch gynnig ar y rysáit Cyw Iâr a Llysiau Un Pan Rhost hwn. Mae'n bryd hawdd, iach sy'n paru ffyn drymiau cyw iâr llawn sudd gyda llysiau cymysg fel winwns wedi'u torri, moron a thatws.
A pheidiwch ag anghofio arbed y sudd sy'n ffurfio yn y badell rostio - maen nhw'n troi'n saws melfedaidd iawn i ategu'r pryd. Mae'r pryd hwn yn flasus ar ei ben ei hun, ond gallwch ei weini ag ef reis, tatws mashed, neu ag ochr salad am bryd o fwyd cyflawn.
Cipolwg ar y dull
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
- Cynheswch y popty i 475°F a pharatowch y rac.
- Cymysgwch datws, winwns, moron a sesnin mewn powlen.
- Mewn powlen arall, paratowch y cymysgedd sesnin ar gyfer cyw iâr.
- Croenwch a gorchuddiwch gyw iâr gyda sesnin.
- Trefnwch lysiau ar daflen pobi, gyda chyw iâr ar ei ben.
- Rhostiwch am 35-40 munud, gan gylchdroi hanner ffordd.
- Gorffwyswch y cyw iâr wedi'i orchuddio â ffoil, trowch y llysiau mewn sudd, a'i weini.
💡Awgrymiadau a Chyngor
- Os ydych chi'n defnyddio darnau cyw iâr, rhostiwch y bronnau cyw iâr nes eu bod yn cyrraedd tymheredd mewnol o 160 gradd Fahrenheit, ac mae cluniau / ffyn drymiau'n cyrraedd 175 gradd Fahrenheit ar thermomedr sy'n cael ei ddarllen ar unwaith, tua 35 i 40 munud. Cylchdroi'r badell hanner ffordd trwy goginio.
- Gadewch i'r cyw iâr orffwys am o leiaf 10-15 munud ar ôl ei dynnu allan o'r popty. Mae hyn yn gadael i'r suddion ailddosbarthu, gan sicrhau bod y cig yn llaith ac yn dyner.
- Arbrofwch gyda gwahanol lysiau yn seiliedig ar y tymor. Mae gwreiddlysiau yn gweithio'n dda yn y gaeaf, tra bod asbaragws a phupur cloch yn wych ar gyfer rhostiau gwanwyn a haf.
Gweler Mwy o Ryseitiau Cyw Iâr:
Rysáit
Un Rysáit Cyw Iâr a Llysiau wedi'i Rostio mewn padell
offer
- 18'' wrth 13'' Tremio Llen Rymiog
Cynhwysion
- 1 mawr tatws, wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd Gellir defnyddio unrhyw datws.
- 1 mawr tatws melys, wedi'i dorri'n ddarnau 1 modfedd
- 1 mawr Nionyn coch, wedi'i blicio a'i haneru
- 4 moron, wedi'u plicio a'u torri'n ddarnau 2-modfedd, pennau trwchus wedi'u haneru ar eu hyd
- 6 ewin garlleg, wedi'u malu a'u plicio
- 4 llwy de briwgig teim ffres, wedi'i rannu
- 2 llwy de briwgig rhosmari ffres, wedi'i rannu
- 1 llwy fwrdd oregano sych
- 4 llwy de Goya Pob pwrpas sesnin gyda phupur neu halen kosher, wedi'i rannu
- 1 llwy de pupur du wedi'i falu, wedi'i rannu
- 1 llwy fwrdd paprika
- 3 llwy fwrdd olew llysiau , wedi'i rannu
- 3 lb i 4 lb ffyn drymiau cyw iâr , darnau cyw iâr heb groen neu 3-½ pwys o asgwrn (2 fron hollt wedi'i haneru'n groesffordd, 2 ffon drym, a 2 glun), wedi'u tocio
Cyfarwyddiadau
- Addaswch rac y popty i'r safle canol uchaf a chynheswch y popty i 475 gradd Fahrenheit.
- Mewn powlen fawr, trowch y tatws, tatws melys, nionyn, moron, garlleg, 2 lwy de o deim, 1 llwy fwrdd o olew, 1 llwy de o rosmari, 1 llwy de o sesnin Goya, a ½ llwy de o bupur nes ei fod wedi'i orchuddio'n dda.
- Mewn powlen fawr arall, cyfunwch y 2 lwy fwrdd sy'n weddill o olew, 2 lwy de o deim, 1 llwy de o rosmari, 1 llwy fwrdd o oregano, 1 llwy fwrdd o sesnin Goya, 1 llwy fwrdd o paprika, a ½ llwy de o bupur.
- Defnyddiwch dywelion papur i dynnu'r croen o'r darnau cyw iâr a'u sychu'n sych. Taflwch y cyw iâr yn y cymysgedd sesnin nes ei fod wedi'i orchuddio'n gyfartal.
- Taenwch y llysiau mewn un haen ar y daflen pobi a baratowyd. Rhowch y darnau cyw iâr profiadol ar ben y llysiau.
- Rhostiwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes bod y ffyn drymiau'n cyrraedd 175 gradd Fahrenheit mewn thermomedr sy'n cael ei ddarllen ar unwaith, tua 35 i 40 munud. Cylchdroi'r badell hanner ffordd trwy goginio.
- Trosglwyddwch y cyw iâr i blât gweini a phabell yn rhydd gyda ffoil alwminiwm. Gadewch i'r cyw iâr orffwys am 5 i 10 munud. Taflwch y llysiau yn y suddion sosban, yna trosglwyddwch nhw i'r platter gyda'r cyw iâr. Gweinwch.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.