Y darten ffrwythau ffres hon yw'r pwdin haf syml a blasus perffaith! Byddwch wrth eich bodd â pha mor fenynaidd a chreision yw'r Pate Sucree (Crwst Crwst Melys) a sut mae'n ategu'r hufen toes fanila cyfoethog a'r mefus a'r ciwis ffres.
Mae'r darten hon yn bwdin ardderchog ar gyfer unrhyw achlysur sy'n gadael eraill yn newynog am fwy.
Sut i Wneud Tarten Ffrwythau
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ar gyfer y gramen crwst: Cliciwch Rysáit Pate Sucree.
Cynheswch y llaeth a hanner y siwgr mewn sosban ganolig dros wres canolig-uchel, gan ei droi o bryd i'w gilydd nes iddo ddod i ferwi (pan fydd swigod yn dechrau ffurfio o amgylch ymyl y sosban).
Mewn powlen gwrth-wres canolig, chwisgwch weddill y siwgr, cornstarch, halen, wy a melynwy nes eu bod yn drwchus, yn hufenog ac yn felyn golau am tua 2 funud.
Wrth chwisgo'n gyson, arllwyswch ⅓ cwpan o'r llaeth yn araf i'r cymysgedd wy i dymheru'r wyau. Pan fydd y llaeth i gyd wedi'i chwisgio i'r cymysgedd melynwy, dychwelwch bopeth i'r sosban a'i gynhesu dros wres canolig.
Chwisgiwch yn barhaus ac yn egnïol nes ei fod yn tewychu i gysondeb pwdin hufenog, am tua 2 funud. Tynnwch oddi ar y gwres. Ychwanegwch y menyn a'r darn fanila i mewn nes bod y menyn wedi toddi.
Yna, arllwyswch yr hufen crwst ar unwaith i mewn i bowlen gwrth-wres. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i wasgu'n uniongyrchol yn erbyn wyneb yr hufen crwst (i atal croen rhag ffurfio) a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell. Rhowch yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu nes ei fod yn oer cyn ei ddefnyddio.
Sut i Ymgynnull
Chwisgwch yr hufen crwst nes ei fod yn llyfn a'i wasgaru'n gyfartal i'r pate sucree gyda sbatwla gwrthbwyso. Trefnwch y mefus a'r ciwi ym mha bynnag ddyluniad sydd orau gennych.
Gallwch chi wneud cylchoedd consentrig, rhesi, neu bentyrru ar hap dros ben yr hufen crwst. Ar ôl gorffen gosod y darten, ni ddylai fod unrhyw hufen i'w weld.
Mewn sosban fach, cynheswch y bricyll a'i gadw gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr dros wres canolig, gan chwisgo nes ei fod yn denau. Fel arall, gallwch ei gynhesu mewn powlen gwrth-wres yn y microdon am tua 30 eiliad. (Os yw'r cyffwr yn drwchus, straeniwch ef trwy ridyll).
Defnyddiwch frwsh crwst meddal i'w beintio gyda'r gwydredd bricyll cynnes. Peidiwch â gadael unrhyw smotiau noeth; gwydredd yr holl ffrwythau. Rhaid bwyta'r darten yr un diwrnod ag y mae wedi'i ymgynnull, neu bydd yn mynd yn soeglyd. Os na chaiff y darten ei weini ar unwaith, storiwch hi yn yr oergell am hyd at 12 awr.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Tarten Ffrwythau Hawdd
Cynhwysion
Ar gyfer y Tarten Ffrwythau:
- 1 rysáit Pate sucree Crust (Cliciwch Pate Sucree Rysáit).
Ar gyfer yr Hufen Crwst:
- 2 cwpanau llaeth cyflawn neu hanner a hanner
- 100 g (½ cwpan) siwgr wedi'i rannu
- 25 g (3 llwy fwrdd) cornstarch
- 1 wy mawr , tymheredd ystafell
- 2 melynwy mawr , tymheredd ystafell
- 14 g (3 llwy fwrdd) menyn heb halen, wedi'i dorri'n ddarnau
- ⅛ llwy de halen kosher
- 15 ml (3 llwy de) dyfyniad fanila pur
- 6 Ffrwythau ciwi , wedi'u plicio a'u sleisio'n denau
- 1 punt mefus ffres , wedi'i sleisio
Ar gyfer y gwydredd Bricyll:
- 83 g (¼ cwpan) Marmaled Oren neu Bricyll Cyffeithiau fel Bonne Maman
- 1 llwy fwrdd dŵr
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y gramen crwst: Cliciwch Pate Sucree Rysáit.
Ar gyfer yr Hufen Crwst:
- Cynheswch y llaeth, halen, a hanner y siwgr mewn sosban ganolig dros wres canolig-uchel, gan ei droi o bryd i'w gilydd nes iddo ddod i ferwi (pan welwch swigod yn dechrau ffurfio o amgylch ymyl y sosban) am tua 5 munud .
- Mewn powlen gwrth-wres canolig, chwisgwch weddill y siwgr, y startsh corn, yr wy a'r melynwy nes eu bod yn drwchus, yn hufennog ac yn felyn golau, am tua 2 funud. Wrth chwisgo'n gyson, arllwyswch ⅓ cwpan o'r llaeth yn araf i'r cymysgedd melynwy i dymheru'r wyau.
- Pan fydd y llaeth i gyd wedi'i chwisgio i'r gymysgedd wy, dychwelwch bopeth i'r sosban a'i gynhesu dros wres canolig. Chwisgwch yn barhaus ac yn egnïol nes ei fod yn tewychu i gysondeb pwdin hufenog, am tua 4 i 5 munud. Peidiwch â gadael iddo ferwi!
- Tynnwch oddi ar y gwres. Cymysgwch y menyn a'r darn fanila i mewn a daliwch ati i droi nes bod y menyn yn toddi. Yna arllwyswch yr hufen crwst ar unwaith i mewn i bowlen gwrth-wres. Gorchuddiwch â lapio plastig wedi'i wasgu'n uniongyrchol yn erbyn wyneb yr hufen crwst (i atal croen rhag ffurfio) a gadewch iddo oeri i dymheredd yr ystafell. Rhowch yn yr oergell am o leiaf 4 awr neu nes ei fod yn oer cyn ei ddefnyddio.
I Cydosod:
- Chwisgwch yr hufen crwst nes ei fod yn llyfn a'i wasgaru'n gyfartal i'r pate sucree gyda sbatwla gwrthbwyso. Trefnwch y mefus a'r ciwi ym mha bynnag ddyluniad sydd orau gennych. Gallwch chi wneud cylchoedd consentrig, rhesi, neu bentyrru ar hap dros ben yr hufen crwst. Ar ôl gorffen gosod y darten, ni ddylai fod unrhyw hufen i'w weld.
- Mewn sosban fach, cynheswch y bricyll gydag 1 llwy fwrdd o ddŵr dros wres canolig, gan chwisgo nes ei fod yn denau. Fel arall, gallwch ei gynhesu mewn powlen gwrth-wres yn y microdon am tua 30 eiliad. (Os yw'r cyffwr yn drwchus, gallwch ei straenio trwy ridyll).
- Defnyddiwch frwsh crwst meddal i'w beintio gyda'r gwydredd bricyll cynnes. Peidiwch â gadael unrhyw smotiau noeth; gwnewch yn siŵr eich bod yn gwydro'r holl ffrwythau. Rhaid bwyta'r darten yr un diwrnod ag y mae wedi'i ymgynnull, neu bydd yn mynd yn soeglyd. Os na fyddwch yn gweini'r darten ar unwaith, storiwch hi yn yr oergell am hyd at 12 awr.
Nodiadau
- Rhaid bwyta'r darten yr un diwrnod ag y mae wedi'i ymgynnull, neu bydd yn mynd yn soeglyd. Os na fyddwch yn gweini'r darten ar unwaith, storiwch hi yn yr oergell am hyd at 12 awr.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.