Pwy sydd ddim yn caru caserol pysgod blasus? Wedi fy ysbrydoli gan Deisen Blasus Tiwna Blender Brasil (Torta de Atum de Liquidificador), rwyf wedi rhoi tro Brasilaidd i gaserol pysgod Americanaidd clasurol. Mae'n boblogaidd gyda fy nheulu ac yn ffefryn personol oherwydd mae'n hawdd i'w wneud, yn gyfeillgar i'r gyllideb, ac yn llawn blas.
Rwy'n ei wneud gyda tilapia swmpus mewn saws tomato gyda pherlysiau wedi'u cymysgu ag amrywiaeth o lysiau a sbeisys, i gyd wedi'u hamgáu mewn cytew cacen sawrus. Mae'n wych ar gyfer cinio swmpus neu ginio cyflym yn ystod yr wythnos. Os ydych chi'n hoffi'r pryd hwn, byddwch chi hefyd yn mwynhau ein caserol cyw iâr a chaserol tiwna- maen nhw'r un mor flasus a hawdd i'w paratoi!🍴🐟
Sut i Wneud Caserol Pysgod
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Ar gyfer y Llenwad Pysgod:
- Olew Gwres: Mewn sgilet fawr, cynheswch 4 llwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol dros wres canolig-uchel.
- Coginio Aromatics: Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, pupur cloch, tomato wedi'i dorri'n fân, rhannau gwyn winwns werdd, a briwgig garlleg i'r sgilet. Coginiwch, gan droi yn achlysurol, nes eu bod yn dechrau meddalu, tua 5 munud.
- Ychwanegu Llysiau a sesnin: Cymysgwch moron a phys wedi'u rhewi, corn cnewyllyn melys, halen, pupur du wedi'i falu, a phaprica. Parhewch i goginio a throi nes bod y pys a'r ŷd wedi'u gwresogi'n drylwyr, tua 5 munud. Blaswch ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen.
- Coginiwch Tilapia: Ychwanegwch y Tilapia i'r sgilet a'i goginio'n ysgafn am 5 munud, gan ei droi'n achlysurol.
- Ychwanegu Cyffyrddiadau Terfynol: Cymysgwch y persli wedi'i dorri a rhannau gwyrdd y winwns werdd. Gosodwch y sgilet o'r neilltu i adael i'r llenwad oeri.
Ar gyfer y Cytew:
- Cynheswch y popty o flaen llaw a pharatowch badell: Cynheswch eich popty i 350 gradd F (175 gradd C). Rhowch fenyn ar waelod ac ochrau padell Pyrex hirsgwar 11 x 13-modfedd (4-chwart), llwch ef â blawd, a thapiwch unrhyw flawd dros ben.
- Cymysgwch Cynhwysion Sych: Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y blawd a'r powdr pobi. Rhowch y cymysgedd hwn o'r neilltu.
- Cyfuno Cynhwysion Gwlyb: Mewn cymysgydd, cyfunwch wyau, llaeth, olew, pinsiad o bupur, a halen. Cymysgwch nes ei fod yn hollol llyfn, tua 2 funud.
- Cyfuno Cytew: Arllwyswch y cymysgedd cymysg i bowlen fawr. Gan ddefnyddio chwisg llaw, cymysgwch y cymysgedd blawd yn araf ac yn raddol nes ei fod wedi'i gyfuno - byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu.
Cydosod a Choginio:
- Haen Gyntaf y Cytew: Arllwyswch hanner y cytew i'r badell wedi'i baratoi, gan ei wasgaru'n gyfartal.
- Ychwanegu Llenwi: Dosbarthwch y llenwad Tilapia wedi'i oeri yn gyfartal dros yr haen hon o cytew.
- Top gyda'r Cytew sy'n weddill: Arllwyswch y cytew sy'n weddill yn raddol dros y llenwad, gan wneud yn siŵr ei orchuddio'n gyfartal.
- Pobwch: Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 45 i 5 munud neu hyd nes y bydd pigyn dannedd sydd wedi'i osod yng nghanol y gacen yn dod allan yn lân.
- Cwl a Gweini: Ar ôl pobi, tynnwch y gacen bysgod o'r popty a'i ganiatáu i oeri am 10 munud cyn ei weini. Gweinwch yn gynnes.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Cawl Paraguayan
- So' Sopa Paraguayaidd “Caserol Cig Eidion ac Yd”
- Bara Corn sawrus gyda hadau Caws ac Anis
- Pwdin Bara Madarch
- Casserole Bean Werdd
- Tilapia Garlleg Lemwn Iach a Sbeislyd gyda Rysáit Gwyrdd Cymysg
Rysáit
Teisen Bysgod Sawrus Hawdd
Cynhwysion
- 500 g ffiledi tilapia wedi'u rhewi neu ffres , wedi'i ddadmer, wedi'i dorri'n giwbiau
- 4 Tomatos Roma , wedi'i dorri
- 1 canolig winwns , deisys bach.
- 1 pupur coch coch , deisys bach.
- ½ cwpan moron wedi'u rhewi a phys , dim angen dadmer
- ½ cwpan wedi rhewi Melys yd , dim angen dadmer
- ¼ cwpan persli , wedi'i dorri'n fân
- ¼ cwpan winwns werdd (rhannau gwyn a gwyrdd wedi'u gwahanu) , wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd paprika
- 1 llwy fwrdd oregano sych
- 3 garlleg ffres , briwgig mân
- 2 llwy de Halen Kosher , i flasu
- 1 llwy de pupur du daear , i flasu
- 4 llwy fwrdd Olew olewydd gwyryfon ychwanegol neu olew canola
Ar gyfer y Cytew Cacen:
- 375 g (3 gwpan) o flawd amlbwrpas
- 420 ml (2 gwpan) llaeth cyflawn, tymheredd yr ystafell
- 4 mawr wyau , tymheredd ystafell
- 8 oz (1 cwpan) olew afocado neu olew canola
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 1 llwy de Halen Kosher
- ¼ llwy de pupur du daear
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Llenwad Pysgod:
- Olew Gwres: Mewn sgilet fawr, cynheswch 4 llwy fwrdd o olew olewydd gwyryfon ychwanegol dros wres canolig-uchel.
- Coginio Aromatig: Ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, pupur cloch, tomato wedi'i dorri'n fân, rhannau gwyn winwns werdd, a briwgig garlleg i'r sgilet. Coginiwch, gan droi yn achlysurol, nes eu bod yn dechrau meddalu, tua 5 munud.
- Ychwanegu Llysiau a sesnin: Cymysgwch moron a phys wedi'u rhewi, corn cnewyllyn melys, halen, pupur du wedi'i falu, a phaprica. Parhewch i goginio a throi nes bod y pys a'r ŷd wedi'u gwresogi'n drylwyr, tua 5 munud. Blaswch ac addaswch y sesnin yn ôl yr angen.
- Coginio Tilapia: Ychwanegwch y Tilapia i'r sgilet a'i goginio'n ysgafn am 5 munud, gan ei droi'n achlysurol.
- Ychwanegu Cyffyrddiadau Terfynol: Cymysgwch y persli wedi'i dorri a rhannau gwyrdd y winwns werdd i mewn. Gosodwch y sgilet o'r neilltu i adael i'r llenwad oeri.
Ar gyfer y Cytew:
- Cynheswch y popty ymlaen llaw a pharatowch badell: Cynheswch eich popty i 350 gradd F (175 gradd C). Rhowch fenyn ar waelod ac ochrau padell Pyrex hirsgwar 11x13-modfedd (4-chwart), llwch ef â blawd, a thapiwch unrhyw flawd dros ben.
- Cymysgu Cynhwysion Sych: Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y blawd a'r powdr pobi. Rhowch y cymysgedd hwn o'r neilltu.
- Cyfuno Cynhwysion Gwlyb: Mewn cymysgydd, cyfunwch wyau, llaeth, olew, pinsied o bupur, a halen. Cymysgwch nes ei fod yn hollol llyfn, tua 2 funud.
- Cyfuno Cytew: Arllwyswch y cymysgedd cymysg i bowlen fawr. Gan ddefnyddio chwisg llaw, cymysgwch y cymysgedd blawd yn araf ac yn raddol nes ei fod wedi'i gyfuno - byddwch yn ofalus i beidio â gor-gymysgu.
Cydosod a Choginio:
- Haen Gyntaf y Cytew: Arllwyswch hanner y cytew i'r badell a baratowyd, gan ei wasgaru'n gyfartal.
- Ychwanegu Llenwad: Dosbarthwch y llenwad Tilapia wedi'i oeri yn gyfartal dros yr haen hon o gytew.
- Top gyda'r Cytew sy'n weddill: Arllwyswch y cytew sy'n weddill yn raddol dros y llenwad, gan wneud yn siŵr ei orchuddio'n gyfartal.
- Pobwch: Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 45 i 5 munud neu nes bod pigyn dannedd sydd wedi'i osod yng nghanol y gacen yn dod allan yn lân.
- Oeri a Gweini: Ar ôl pobi, tynnwch y gacen bysgod o'r popty a gadewch iddo oeri am 10 munud cyn ei weini. Gweinwch yn gynnes.
Nodiadau
- I storio: Cacen bysgod sawrus mewn cynhwysydd aerglos yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
- I ailgynhesu: Cacen pysgod sawrus sgwâr yn y microdon am funud neu hyd nes ei fod wedi'i gynhesu. Fel arall, gallwch chi ailgynhesu mewn popty 350 F wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 15 munud neu nes ei fod wedi'i gynhesu.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.