Paratowch i flasu blasusrwydd Cyw Iâr Tsili Melys Thai. Mae'r rysáit hwn yn cyflwyno cyfuniad perffaith o flasau melys a sawrus, gan greu pryd hyfryd sy'n hawdd ei wneud ac yn amhosibl ei wrthsefyll.
Os ydych chi mewn hwyliau am bryd cyflym a blasus, rydych chi yn y lle iawn! Gadewch i ni ddechrau coginio.
Sut i Wneud Cyw Iâr Tsili Melys
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Cyfunwch y darnau cyw iâr, olew cnau daear, powdr garlleg, pupur cayenne, a halen mewn powlen cyfrwng. Cymysgwch yn dda a gadewch i'r marinate am 10 i 15 munud. Mewn powlen fach, cyfunwch holl gynhwysion y saws. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro i'r bowlen gyda'r cyw iâr.
Trowch i gymysgu'n dda. Ychwanegu cornstarch i fag clo zip mawr. Ychwanegwch y darnau cyw iâr i'r bag, seliwch, a'u hysgwyd nes eu bod wedi'u gorchuddio'n llawn. Gwres olew mewn sgilet nonstick mawr dros wres canolig-uchel nes yn boeth.
Ychwanegu cyw iâr a'i goginio heb gyffwrdd nes ei fod yn frown euraidd, tua 2 i 3 munud. Trowch i frown yr ochr arall, tua 2 i 3 munud. Trosglwyddwch y cyw iâr i blât mawr a thynnwch y sosban o'r stôf.
Sychwch y sgilet gyda thywel papur, gan adael tua un llwy fwrdd o olew. Ychwanegwch y chili sych, sinsir, garlleg, a rhan gwyn y winwnsyn gwyrdd. Tro-ffrio am ychydig eiliadau i ryddhau'r arogl.
Ychwanegwch y cyw iâr yn ôl i'r badell ac stir y saws eto i doddi'r cornstarch yn drylwyr. Arllwyswch y saws ynghyd â rhan werdd y winwnsyn gwyrdd.
Coginiwch, gan droi nes ei fod yn tewhau, tua 1 munud. Trosglwyddwch y chili Thai melys Cyw Iâr i blât a'i weini'n boeth dros reis gwyn gyda darnau calch, os dymunir. Mwynhewch!
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Brocoli Cig Eidion wedi'u Tro-Fry
- Olew Chili Poeth
- Perdys Halen a Phupur
- Cyw Iâr Mêl Sbeislyd “Dim angen Ffrio'n Ddwfn”
- Salad Ciwcymbr Tsieineaidd
Rysáit
Cyw Iâr Chili Melys Thai Hawdd
Cynhwysion
- 1 lb bronnau neu gluniau cyw iâr heb asgwrn heb groen , wedi'i dorri'n ddarnau bach, tua 1 fodfedd i 1¼ modfedd.
- 1 llwy fwrdd olew cnau daear
- ¼ llwy de halen kosher
Ar gyfer y Gorchudd:
- 1 wy , curo
- ½ cwpan corn corn
Ar gyfer yr Helygen:
- ½ cwpan saws chili melys Thai cartref neu wedi'i brynu mewn siop
- 1 llwy fwrdd Shaoxing gwin neu sieri sych
- 1 llwy fwrdd saws soi tywyll â blas madarch , saws soi tywyll, neu saws soi sodiwm isel
- ½ cwpan dŵr cynnes wedi'i gyfuno â ½ llwy de o bouillon blas cyw iâr gronynnog knorr
Coginio:
- ¼ cwpan olew cnau daear neu unrhyw olew niwtral , yn ôl yr angen
- 1- modfedd sinsir , briwgig
- 3 garlleg , briwgig
- 3 winwns werdd , wedi'i dorri (rhan gwyn a rhan werdd wedi'i wahanu)
- 3 chili coch sych
- lletemau calch i weini gyda nhw , Dewisol
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen gyfrwng, cyfunwch y darnau cyw iâr, olew cnau daear, powdr garlleg, pupur cayenne, a halen. Cymysgwch yn dda a gadewch i'r marinate am 10 i 15 munud.
- Mewn powlen fach, cyfunwch holl gynhwysion y saws. Ychwanegwch yr wy wedi'i guro i'r bowlen gyda'r cyw iâr. Trowch i gymysgu'n dda. Mewn bag ziplock mawr, ychwanegu cornstarch. Ychwanegwch y darnau cyw iâr yn y bag, seliwch, a'u hysgwyd nes eu bod wedi'u gorchuddio'n llawn.
- Cynhesu olew mewn sgilet nonstick fawr dros wres canolig-uchel nes yn boeth. Ychwanegu cyw iâr a'i goginio heb gyffwrdd nes ei fod yn frown euraidd, tua 2 i 3 munud. Trowch i frown yr ochr arall, tua 2 i 3 munud. Trosglwyddwch gyw iâr i blât mawr a thynnwch y sosban o'r stôf. Sychwch y sgilet gyda thywel papur, gan adael tua 1 llwy fwrdd o olew yn y sgilet. Ychwanegwch y chili sych, sinsir, garlleg, a rhan gwyn y winwnsyn gwyrdd. Tro-ffrio ychydig eiliadau i ryddhau'r arogl.
- Ychwanegwch y cyw iâr yn ôl i'r badell a throwch y saws eto i doddi'r startsh corn yn drylwyr ac arllwyswch y saws ynghyd â rhan werdd y winwnsyn gwyrdd. Coginiwch, gan droi nes ei fod yn tewhau, tua 1 munud. Trosglwyddwch y Cyw Iâr Tsili Melys Thai i blât a'i weini'n boeth dros reis gwyn gyda lletemau calch, os dymunir. Mwynhewch!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.