This recipe for Cranberry chutney is the perfect sweet-and-sour condiment for Thanksgiving and other special occasions. It is made with fresh cranberries, apple cider vinegar, and warm spices and is a great way to cut the fattiness of foods.
Try it as a side dish at Thanksgiving, as a garnish for rich, savory dishes, or as part of a cheese and charcuterie board. Am fwy o ryseitiau Cranberry Inspired, edrychwch ar hwn Saws llugaeron, Saws Afal Llugaeron, ac Llugaeron Relish gyda pecans.
Sut i Wneud Siytni Llugaeron
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
In a medium saucepan over high heat, combine the water, vinegar, brown sugar, honey, onion, garlic, cranberries, apples, raisins, orange juice, allspice, cinnamon, ginger, jalapeno, and orange zest.
Season with kosher salt and red pepper flakes, and bring the chutney to a boil. Gostyngwch y gwres i isel, gorchuddiwch â chaead, a mudferwch am tua 45 munud.
Tynnwch y caead a mudferwch y siytni am tua 15 munud yn fwy, nes ei fod wedi tewhau a'r ffrwythau wedi meddalu, gan droi'n aml am tua 45 munud.
Transfer the chutney to a medium bowl and cover the bowl with plastic wrap. Allow the homemade cranberry chutney to cool to room temperature before serving or refrigerating in an airtight container.
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Bara Corn sawrus Hawdd gyda Hadau Caws ac Anis
- Caserol Tatws Melys gyda Marshmallows
- Bara llwy
- Tatws Stwnsh
- Stwffio Bara Corn Selsig
- Tatws Rhost Crensiog
Rysáit
Siytni Llugaeron Hawdd
Cynhwysion
- Un (12 owns) llugaeron, ffres neu wedi'u rhewi (os ydych yn defnyddio rhew, nid oes angen dadmer cyn ei ddefnyddio)
- ½ cwpan grawnwin (unrhyw amrywiaeth)
- 1 tarten neu afalau tarten-melys, fel Granny Smith, Honeycrisp, Fuji, neu Gala, wedi'u plicio, eu craiddo, a'u deisio'n fân
- 1 winwnsyn melyn bach neu sialots , wedi'i dorri'n fân
- 1 jalapeno mawr neu bupur serrano
- 1 garlleg ewin mawr , briwgig
- 1-½ llwy fwrdd sinsir ffres wedi'i gratio , o fonyn 2-modfedd
- ¾ cwpan siwgr brown golau , llawn dop
- ¼ cwpan mêl
- Croen o 2 oren
- ⅔ cwpan sudd oren ffres , o 2 oren
- ½ cwpan dŵr
- ¼ cwpan finegr gwyn distyll neu finegr seidr afal
- ½ llwy de sinamon daear
- ¼ llwy de allspice neu ewin daear
- ¼ llwy de coriander daear
- ¼ llwy de Halen Kosher , addasu i flas
- ½ llwy de Fflawiau pupur coch , addasu i flas
Cyfarwyddiadau
- Mewn sosban cyfrwng dros wres uchel, cyfunwch y dŵr, finegr, siwgr brown, mêl, winwnsyn, garlleg, llugaeron, afalau, rhesins, sudd oren, allspice, sinamon, sinsir, jalapeno, a chroen oren. Ychwanegwch halen kosher a naddion pupur coch, a dewch â'r siytni i ferwi.
- Gostyngwch y gwres i isel, gorchuddiwch â chaead, a mudferwch am tua 45 munud. Tynnwch y caead a mudferwch y siytni am tua 15 munud yn fwy, nes ei fod wedi tewhau a'r ffrwythau wedi meddalu, gan droi'n aml, tua 45 munud.
- Trosglwyddwch y siytni llugaeron cartref i bowlen ganolig a gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig. Gadewch i'r siytni oeri i dymheredd ystafell cyn ei weini neu ei oeri mewn cynhwysydd aerglos.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.