Rysáit Chow Mein Cig Eidion Tsieineaidd hawdd 30 munud. Dyma un arall o’n hoff brydau cig eidion Tsieineaidd erioed! Wel, 🤔 ynghyd â shrimp chow mein a chicken chow mein. Da iawn!!!🤯
Rydyn ni'n caru nwdls yn gyffredinol. 🤫😁 Yn onest, gallem fwyta hwn bob dydd! 😋
Er bod Chow Mein Cig Eidion Tsieineaidd yn bryd hawdd wedi'i wneud gydag ychydig iawn o gynhwysion diymhongar yn amlwg, mae rhywbeth arbennig ac unigryw am y ffordd yr oedd y blasau'n cysoni, mor syml ond mor flasus.
Un o'r pethau mae fy ngŵr a minnau'n ei garu fwyaf am Beef Chow Mein yw ei fod yn amlbwrpas iawn, a gallwch chi newid y cynhwysion i gyd-fynd â'ch chwaeth neu'ch pantri.
Dyma ein rysáit fersiwn cartref hawdd, o dan 30 munud o hyd, sydd wedi dod yn ffefryn gan y teulu yn ein tŷ dros y blynyddoedd...Rhowch gynnig arni!😉
Sut i Wneud Cig Eidion Chow Mein
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Berwch nwdls yn ôl cyfarwyddiadau'r pecyn tan al dente. Rinsiwch â dŵr tap, draeniwch, a rhowch o'r neilltu.
(Rwy'n argymell coginio'r nwdls 1 munud yn llai nag y mae'r pecyn yn ei argymell, ni fyddant yn cael eu gwneud ychydig ond byddant wedi'u coginio'n berffaith unwaith y byddant wedi'u tro-ffrio yn y saws).
Mewn powlen ganolig, cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd. Gadewch iddo farinadu ar dymheredd ystafell am 10 i 15 munud wrth baratoi gweddill y cynhwysion. Mewn powlen fach, chwisgwch holl gynhwysion y saws.
Trowch i gyfuno. Torrwch aromatics a llysiau o'r neilltu. Mewn sgilet nonstick mawr, gosodwch y gwres i wres canolig-uchel; ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew i'r sgilet ac aros i'r olew fynd yn boeth.
chwyrlïo olew, gogwyddo i'r ochrau cotio. Ychwanegwch y cig eidion yn gyflym a thaenwch y darnau i un haen, gan ganiatáu iddynt serio a brownio am tua 1 i 1.5 munud.
Trowch i goginio'r ochr arall am 1 i 1.5 munud, gan ei droi'n achlysurol, nes bod y cig eidion wedi'i losgi'n ysgafn ond bod y tu mewn ychydig yn binc. Trosglwyddo i blât.
Ychwanegwch yr un sgilet yn ôl i'r stôf a'i droi i wres canolig-uchel. Cynhesu'r 2 lwy fwrdd o olew sy'n weddill ac ychwanegu winwnsyn, moron a phupur.
Ffriwch am tua 2 - 3 munud neu nes ei fod yn frwnt. Ychwanegwch y sinsir, garlleg, Napa bresych, a nionyn gwyrdd. Trowch ychydig o weithiau i ryddhau'r persawr.
Ychwanegwch y cig eidion a'r nwdls i'r badell; trowch y saws neilltuedig yn gyflym ac arllwyswch y nwdls drosto. Defnyddiwch gefel i daflu nwdls i'w gorchuddio â saws. Parhewch i daflu nes bod y saws yn dechrau tewychu ac yn dechrau byrlymu.
Blaswch a sesnwch gyda mwy o soi, os oes angen. (Byddwch yn gwybod bod eich Chow Mein Cig Eidion Tsieineaidd yn cael ei wneud pan fydd y saws yn mynd yn dywyllach, yn dryloyw ac yn drwchus).
Taflwch bopeth gyda'i gilydd nes ei fod wedi'i gyfuno'n drylwyr â'r saws a'i dro-ffrio am tua 1 munud. Trosglwyddwch y Chow Mein Eidion i'r plât gweini. Gweinwch yn boeth! Mwynhewch gydag ychydig o olew chili!😋🍻
Ryseitiau Cysylltiedig:
- Berdys lo mein
- Pasta Pob gyda Sbigoglys Hufenog
- Llysiau Lo mein
- Cyw iâr lo mein
- Pasta Lemwn
- Pasta gydag Olew a Garlleg
Rysáit
Hawdd Cig Eidion Chow Mein
offer
Cynhwysion
- 300 g sbageti gwenith cyflawn neu nwdls tro-ffrio chow mein * (efallai y byddwch hefyd yn defnyddio nwdls lo mein neu udon nwdls)
Ar gyfer Marinade:
- 1 punt stêc haearn fflat , wedi'i dorri'n stribedi ¼ modfedd o drwch
- 2 llwy fwrdd Gwin shaoxing
- 1 llwy fwrdd corn corn
- ¼ llwy de garlleg gronynnog
- ¼ llwy de pupur du daear
Ar gyfer yr Helygen:
- ½ cwpan dŵr poeth wedi'i gyfuno â bouillon blas cyw iâr gronynnog Knorr neu bouillon blas cig eidion Knorr
- 2 llwy fwrdd saws wystrys
- 2 llwy fwrdd Gwin shaoxing
- 2 llwy fwrdd saws soi isel sodiwm
- 1 llwy fwrdd saws soi tywyll â blas madarch neu saws soi tywyll
- 1 llwy fwrdd siwgr
- ¼ llwy de pupur cayenne , pupur du wedi'i falu, neu naddion pupur coch, i flasu
- 2 llwy de corn corn
Ar gyfer y Stir Fry:
- 4 llwy fwrdd olew olewydd ychwanegol , canola, cnau daear, neu olew llysiau
- 1 nionyn bach , wedi'i sleisio
- 1 pupur poblano neu unrhyw bupur cloch , wedi'i dorri'n stribedi tenau
- 1 llwy fwrdd sinsir briwgig
- 2 clof garlleg , briwgig
- 3 gwallogion , wedi'i dorri'n ddarnau 2 ½ modfedd
- ½ cwpan bresych Napa wedi'i rwygo
- ⅓ cwpan moron dan fygythiad
- Halen kosher a naddion pupur coch , i flasu
Cyfarwyddiadau
- Berwch nwdls yn ôl cyfarwyddiadau'r pecyn tan al dente. Rinsiwch â dŵr tap, draeniwch, a rhowch o'r neilltu. (Rwy'n argymell coginio'r nwdls 1 munud yn llai nag y mae'r pecyn yn ei argymell, ni fyddant yn cael eu gwneud ychydig ond byddant wedi'u coginio'n berffaith unwaith y byddant wedi'u tro-ffrio yn y saws).
- Mewn powlen ganolig, cyfunwch yr holl gynhwysion marinâd. Gadewch iddo farinadu ar dymheredd ystafell am 10 i 15 munud wrth baratoi gweddill y cynhwysion.
- Mewn powlen fach, chwisgwch holl gynhwysion y saws. Trowch i gyfuno. Torrwch aromatics a llysiau o'r neilltu. Mewn sgilet nonstick mawr, gosodwch y gwres i wres canolig-uchel; ychwanegu 2 lwy fwrdd o olew i'r sgilet ac aros i'r olew fynd yn boeth. chwyrlïo olew, gogwyddo i'r ochrau cotio.
- Ychwanegwch y cig eidion yn gyflym a thaenwch y darnau allan i un haen gan ganiatáu iddynt serio a brownio am tua 1 i 1.5 munud.
- Trowch i goginio'r ochr arall am 1 i 1.5 munud, gan ei droi'n achlysurol, nes bod y cig eidion wedi'i losgi'n ysgafn ond bod y tu mewn ychydig yn binc. Trosglwyddo i blât.
- Ychwanegwch yr un sgilet yn ôl i'r stôf a'i droi i wres canolig-uchel. Cynhesu'r 2 lwy fwrdd o olew sy'n weddill ac ychwanegu winwnsyn, moron a phupur. Ffriwch am 2 - 3 munud, neu nes ei fod yn dyner-grisp.
- Ychwanegwch y sinsir, garlleg, bresych Napa, a winwnsyn gwyrdd. Trowch ychydig o weithiau i ryddhau'r persawr.
- Ychwanegwch y cig eidion a'r nwdls i'r badell; rhowch dro cyflym i'r saws neilltuedig ac arllwyswch y nwdls drosto. Defnyddiwch gefel i daflu nwdls i'w gorchuddio â saws. Parhewch i daflu nes bod y saws yn dechrau tewychu ac yn dechrau byrlymu. Blaswch a sesnwch gyda mwy o soi, os oes angen. (Byddwch chi'n gwybod bod eich Chow Mein Cig Eidion Tsieineaidd yn cael ei wneud pan fydd y saws yn dod yn lliw tywyllach, yn dryloyw ac yn drwchus). Taflwch bopeth gyda'i gilydd nes ei fod wedi'i gyfuno'n drylwyr â'r saws a'i dro-ffrio am tua 1 munud. Trosglwyddwch y Chow Mein Eidion i'r plât gweini. Gweinwch yn boeth! Mwynhewch gydag ychydig o olew chili!😋🍻
Nodiadau
- I storio: Gadewch i'r chow mein cig eidion oeri i dymheredd ystafell cyn ei storio. Yna, trosglwyddwch i gynhwysydd aerglos: Rhowch y chow mein cig eidion dros ben mewn cynhwysydd aerglos. Mae cynwysyddion gwydr neu blastig gyda chaeadau tynn yn gweithio'n dda. Oergell: Storiwch y chow mein cig eidion yn yr oergell am 3-4 diwrnod.
- I ailgynhesu: Cow mein cig eidion, trosglwyddwch i ddysgl sy'n ddiogel i ficrodon a'i gynhesu nes ei fod wedi'i gynhesu, gan ei droi'n achlysurol. Gallwch hefyd ei ailgynhesu ar y stôf mewn padell neu wok dros wres canolig, gan droi weithiau nes ei fod wedi'i gynhesu. Os yw'r chow mein cig eidion wedi bod yn yr oergell am fwy na 4 diwrnod, neu os oes ganddo arogl neu ymddangosiad, gwaredwch ef.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.