Mae Bolinho de Chuva, neu drop toesenni, yn donut ffrio traddodiadol o Frasil wedi'i rolio mewn cymysgedd siwgr a sinamon. Mae'n un o'r ryseitiau hynny sy'n hel atgofion plentyndod ac amseroedd symlach mewn ffordd na all llawer o bwdinau.
Mae'n debyg hefyd mai dyma'r rysáit hawsaf ar gyfer toesenni cartref. Mae'r enw "Bolinho de Chuva," sy'n cyfieithu i "drops," yn cyfeirio at y ffaith eu bod yn cael eu bwyta'n draddodiadol yn ystod y tymor glawog.
Mae'r toes fel arfer yn cael ei wneud gyda blawd, siwgr, wyau, powdr pobi, ac weithiau ffrwythau wedi'u torri neu groen sitrws cyn eu ffurfio'n beli a'u gollwng i olew mudferwi nes eu bod yn pwffian ac yn troi'n frown euraidd y tu allan.
Maent fel arfer wedi'u gorchuddio â sinamon a siwgr, ond mae siwgr gwyn gronynnog plaen hefyd yn boblogaidd.
Sut i Wneud Bolinho de Chuva
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn ar y cerdyn rysáit isod.
Mewn powlen ganolig, cyfunwch siwgr gyda sinamon. Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd, powdwr pobi a siwgr gyda'i gilydd. Nesaf, chwistrellwch y cynhwysion gwlyb i bowlen arall.
Yn olaf, arllwyswch y cynhwysion gwlyb i'r cynhwysion sych a'u cymysgu nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llwyr.
Mewn pot trwm, ochrau uchel, cynheswch 2 fodfedd o olew dros ganolig-uchel nes ei fod yn cyrraedd 350 gradd F. Gan ddefnyddio 2 lwy fach, gollyngwch tua llwy fwrdd o'r cytew yn ofalus i'r olew poeth; defnyddiwch yr ail lwy i helpu i grafu'r toes oddi ar yr un cyntaf.
Trowch y Bolinho de chuva unwaith neu ddwy, a choginiwch nes ei fod yn euraidd ac wedi chwyddo am tua 2 funud ar bob ochr.
Draeniwch yn fyr ar hambwrdd cynfas wedi'i leinio â thywelion papur tra'n ailadrodd y cytew sy'n weddill. Tra'n dal yn boeth, rholiwch nhw yn y cymysgedd siwgr a sinamon. Mae'n well gwasanaethu Bolinho de Chuva yn gynnes.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Cacen Glaw Hawdd
Cynhwysion
- 250 g (2 cwpan) o flawd amlbwrpas , sgwpio a lefelu
- ½ cwpan siwgr gronnog
- ¼ llwy de halen kosher
- 1 llwy fwrdd byrhau neu menyn heb halen wedi'i doddi ac oeri. (Gallwch hefyd ddefnyddio unrhyw olew â blas niwtral).
- 1 mawr wy , tymheredd ystafell
- ½ cwpan llaeth cyflawn , tymheredd ystafell
- 1 llwy fwrdd dyfyniad fanila pur
- 1 llwy fwrdd powdr pobi
- 6 cwpan olew cnau daear
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen ganolig, cyfunwch 1 cwpan o siwgr gydag 1 llwy fwrdd o sinamon a'i neilltuo.
- Mewn powlen fawr, rhidyllwch y blawd, powdr pobi a siwgr. Nesaf, chwisgwch y llaeth, byrhau wedi'i doddi, halen, fanila, ac wyau mewn powlen arall. Yn olaf, arllwyswch y cynhwysion gwlyb i'r cynhwysion sych a'u cymysgu nes eu bod wedi'u hymgorffori'n llwyr.
- Mewn pot trwm ag ochrau uchel, cynheswch 2 fodfedd o olew dros ganolig-uchel nes ei fod yn cyrraedd 350 gradd F. Gan ddefnyddio 2 lwy fach, gollyngwch tua llwy fwrdd o'r cytew yn ofalus i'r olew poeth; defnyddio llwy i helpu i grafu'r toes oddi ar yr un cyntaf.
- Trowch y Bolinho de chuva unwaith neu ddwy, a choginiwch nes ei fod yn euraidd ac wedi chwyddo am tua 2 funud ar bob ochr. Ffriwch y Bolinho de chuva mewn sypiau er mwyn peidio â gorlenwi'r sosban. Draeniwch yn fyr ar hambwrdd cynfas wedi'i leinio â thywelion papur tra'n ailadrodd y cytew sy'n weddill.
- Tra'n dal yn boeth, rholiwch nhw yn y cymysgedd siwgr a sinamon. Mae'n well gwasanaethu Bolinho de Chuva yn gynnes. Mwynhewch!
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.