Mae crempogau llus yn bryd brecwast clasurol y gellir ei wneud gyda dim ond ychydig o gynhwysion syml. Yr allwedd i wneud y crempog llus perffaith yw peidio â gorgymysgu'r cytew a defnyddiwch aeron ffres, aeddfed i wella melyster y crempogau.
Mae'r rysáit hwn ar gyfer crempogau llaeth enwyn llus yn berffaith ar gyfer brecwast neu frecwast penwythnos. Mae’r crempogau yn ysgafn a blewog, gyda blas llaeth enwyn tangy braf a melyster tarten o’r llus.
Pârwch nhw gyda surop masarn llus i gael brecwast blasus.
Am Fwy o ryseitiau Llus 🫐, edrychwch ar y rhain Myffins Llus, Myffins Streusel Llus, Myffins cornbread llus, Myffins Llus Gwenith Cyfan, Sgons Llus Gwenith Cyfan, a Sgons Llus.
Camila Made Tip: Os ydych chi'n ffanatig fanila fel fi, rwy'n argymell yn fawr prynu'r galwyn hwn o fanila clir a thaflu rhai i mewn ffa fanila. Ychwanegais griw cyfan at fy un i i'w wneud yn fwy crynodedig.
Yna, cadwch ef yn eich pantri pan fyddwch ei angen. Mae'r cyfuniad ffa fanila blasus hwn yn berffaith ar gyfer unrhyw losin, fel cacen, cwcis, ac ati; pan fyddwch chi'n rhedeg allan, prynwch galwyn arall a'i ail-lenwi.
Gellir gwneud y detholiad neu'r cyflasyn ffa fanila cartref hwn, beth bynnag yr hoffech ei alw, gyda fodca yn lle fanila clir, a gadewch iddo ganolbwyntio am 3 i 6 mis cyn ei ddefnyddio. Rwy'n hoffi defnyddio fanila clir fel y gallaf ei ddefnyddio ar unwaith.
Sut i Wneud Crempogau Llus
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Chwisgwch y blawd, powdr pobi, siwgr, sinamon a halen mewn powlen fawr. Mewn powlen cyfrwng ar wahân, chwisgwch y llaeth, y darn fanila a'r wyau gyda'i gilydd. Ychwanegwch y cynhwysion gwlyb, ynghyd â'r menyn wedi'i doddi, i'r cynhwysion sych.
Chwisgiwch yn ysgafn nes ei fod wedi'i gyfuno ond yn dal yn dalpiog - peidiwch â gorgymysgu; lympiau blawd bach yn iawn.
Cynhesu diferyn o olew llysiau neu fenyn clir (fel ghee - bydd menyn rheolaidd yn llosgi; rwy'n hoffi ei ddefnyddio Olew afocado ar sgilet nad yw'n glynu dros wres canolig, yna gostyngwch y gwres i ganolig-isel er mwyn osgoi llosgi'ch rownd gyntaf.
Gan ddefnyddio cwpan hanner mesur, lletchwch y cytew crempog yn rowndiau, gan ddefnyddio cefn y cwpan i'w helpu i'w gwasgaru'n gyfartal.
Coginiwch nes bod crempogau yn cryfhau o amgylch yr ymylon a swigod bach yn ymddangos ar ochr uchaf y cytew, tua 2 i 3 munud; gwasgarwch lond llaw bach o lus (tua 6 i 8 llus) ar wyneb pob crempog.
Trowch i'r ail ochr a choginiwch nes ei fod yn frown euraidd, gan addasu'r gwres yn ôl yr angen, tua 1 munud arall. Ailadroddwch gyda gweddill y cytew, gan iro'r badell gyda menyn neu olew ychwanegol os yw'n rhy sych. Gweinwch gydag ychydig o fêl neu surop masarn.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Crempogau Llus Hawdd
offer
Cynhwysion
- 312 g (2-½ cwpan) o flawd amlbwrpas, wedi'i lwybro, ei lefelu â chefn cyllell, a'i hidlo
- 1-½ llwy fwrdd powdr pobi neu 2 lwy fwrdd ar gyfer crempogau hyd yn oed yn fwy blewog
- ½ llwy de halen kosher
- ¼ cwpan siwgr powdr neu siwgr gronynnog
- ¾-1 cwpanau llaeth cyflawn
- 2 mawr wyau ar dymheredd ystafell
- 4 llwy fwrdd menyn heb ei halogi , wedi'i doddi a'i oeri
- 2 cwpanau llus ffres
- 3 llwy de dyfyniad fanila pur
- Croen o 1 lemwn
- Olew afocado ar gyfer coginio
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen fawr, chwisgwch y blawd, powdr pobi, siwgr, sinamon a halen. Mewn powlen cyfrwng ar wahân, chwisgwch y llaeth, y darn fanila a'r wyau gyda'i gilydd. Ychwanegwch y cynhwysion gwlyb ynghyd â'r menyn wedi'i doddi i'r cynhwysion sych. Chwisgiwch yn ysgafn nes ei fod wedi'i gyfuno ond yn dal yn dalpiog - peidiwch â gorgymysgu; lympiau blawd bach yn iawn.
- Cynhesu diferyn o olew llysiau neu fenyn clir (fel ghee - bydd menyn rheolaidd yn llosgi; rwy'n hoffi defnyddio olew afocado) ar sgilet anffon dros wres canolig, yna gostyngwch y gwres i ganolig-isel i osgoi llosgi'ch rownd gyntaf.
- Gan ddefnyddio cwpan mesur ½, lletchwch y cytew crempogau yn rowndiau; defnyddiwch gefn y cwpan i helpu i'w lledaenu'n gyfartal. Coginiwch nes bod crempogau'n cryfhau o amgylch yr ymylon a swigod bach yn ymddangos ar ochr uchaf y cytew, tua 2 i 3 munud; gwasgarwch lond llaw bach o lus (tua 6 i 8 llus) ar wyneb pob crempog.
- Trowch i'r ail ochr, a choginiwch nes ei fod yn frown euraidd, gan addasu'r gwres yn ôl yr angen, tua 1 munud arall. Ailadroddwch gyda'r cytew sy'n weddill, gan iro'r badell gyda menyn neu olew ychwanegol os yw'n rhy sych. Gweinwch gydag ychydig o fêl neu surop masarn.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.