The perfect recipe for 100% Whole Wheat Cinnamon Rolls: My family loves anything sweet, like cakes, brownies, cookies, you name it. It is fair to say that we all agree that nothing beats a soft, warm, and oozing cinnamon Roll😍🤤 - especially these white whole wheat cinnamon rolls😏! If you are skeptical about whole wheat flour, I understand. I would be too. Mae gwneud melysion decadent fel rholiau sinamon gan ddefnyddio blawd gwenith cyflawn yn swnio'n syniad gwych, mor wych fel ei fod yn gwneud i chi feddwl.🤔 Ai dim ond rysáit brics sinamon arall fydd hwn?
Bod Prin y byddai byth yn gweithio yn fy nhŷ! 😜 Mae rholiau sinamon yn siarad â'r lle hapus yng nghalon fy ngŵr, heb sôn am fy mhlant, felly os byddaf yn llanast â'u llawenydd, mae'n rhaid iddo daro'r fan a'r lle. Beth bynnag, gadewch i ni siarad am y rysáit.
Fel arfer, dwi'n mynd yn lwcus ac yn gwneud rysáit unwaith, ac mae'n dod allan y ffordd rydw i'n ei hoffi. Ond, gyda'r rholiau sinamon hyn, (argh)🤯 allwn i byth eu cael i fod cystal â rholiau sinamon blawd arferol, ond yn olaf, fe wnes i ei hoelio.!!!! Ar ôl treialon a chamgymeriadau di-ri, rwyf wedi perffeithio fy rholiau sinamon gwenith cyfan heb niweidio'r scrumptiousness!!!! Felly, dyma fy rysáit rholiau sinamon gwenith cyflawn 100% perffaith i chi roi cynnig arni. 😉
Sut i Wneud Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan
Nodyn: Darperir y cyfarwyddiadau llawn yn y cerdyn rysáit isod.
Daw'r toes hwn at ei gilydd yn gyflym mewn cymysgydd stondin gydag atodiad bachyn. Fodd bynnag, os nad oes gennych un, gallwch barhau i wneud y Rholiau Cinnamon Gwenith Cyfan hyn â llaw.
Gorchuddiwch â chling wrap a gadewch i'r toes orffwys mewn amgylchedd cymharol gynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint am tua 1 awr, yn dibynnu ar dymheredd eich tŷ.
Trowch y toes ar arwyneb gwaith ag olew ysgafn a'i rannu'n hanner. Rholiwch bob hanner gyda rholbren yn betryal 12 wrth 18 modfedd. Brwsiwch y toes gyda menyn meddal, gan adael border ½ modfedd ar hyd un ochr hir o'r petryal heb fenyn.
Ysgeintiwch y cymysgedd siwgr sinamon yn gyfartal dros bob dogn o does. Rholiwch i mewn i 2 (18-modfedd) silindr a phinsiwch yr ymyl rhydd i'r silindr. Torrwch yn 30 rholyn (15 o bob silindr).
Rhowch y Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan ochr wedi'u torri i mewn i 2 sosbenni 9 wrth 13 modfedd wedi'u leinio â memrwn. Gorchuddiwch â thywel wedi'i wehyddu'n dynn a gadewch iddo godi nes ei fod bron wedi dyblu, tua 45 munud. Gorchuddiwch â thywel wedi'i wehyddu'n dynn a gadewch iddo godi nes ei fod bron wedi dyblu, tua 45 munud.
Tua 10 i 15 munud cyn pobi, cynheswch y popty i 375 gradd (350 os ydych chi'n defnyddio sosbenni gwydr). Pobwch y rholiau sinamon am 20 munud neu nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 190 gradd.
Gadewch y rholiau sinamon yn y badell i oeri gan eu bod yn elwa o'r stêm, gan eu gwneud yn feddalach. Gadewch i'r rholiau oeri am 15 munud.
Ryseitiau Cysylltiedig:
Rysáit
Rholiau Sinamon Gwenith Cyfan Hawdd
Cynhwysion
- 25 g (2 lwy fwrdd) burum sych ar unwaith
- ¾ cwpan dŵr cynnes , 120-130F
- 15 ml (1 llwy fwrdd) mêl
- 100 g ½ cwpan siwgr brown golau
- 100 g ½ cwpan siwgr gronynnog
- 15 ml Dyfyniad fanila pur
- 1 cwpan llaeth cynnes , 120-130F
- 1 glynu (meddalu) ymenyn heb halen, meddalu
- ½ llwy de halen kosher
- 2 wyau mawr , tymheredd ystafell
- 870 g (6 ½ cwpan) blawd gwenith cyflawn gwyn neu wenith cyfan, wedi'i lwybro'n gwpan mesur, wedi'i lefelu a'i hidlo
Ffeilio:
- 218 g 1 cwpan siwgr brown golau
- 30 g (2 lwy fwrdd) siwgr gronynnog
- 2 llwy fwrdd sinamon Saigon
- ¾ cwpan pecans neu gnau Ffrengig wedi'u tostio , wedi'i dorri (dewisol)
- 1 glynu (meddalu) ymenyn heb halen, meddalu
Rhew Caws Hufen:
- 1 (8 owns) caws hufen braster llawn, wedi'i feddalu
- 113 g (1 ffon) menyn heb halen, wedi'i feddalu
- 122 g 1 cwpan siwgr powdr
- 1 llwy de dyfyniad fanila pur
Cyfarwyddiadau
Ar gyfer y Toes:
- Wedi'i leinio â phapur memrwn neu saim â menyn (2) 9 wrth sosbenni 13-modfedd; neilltuo.
- Yn y bowlen o gymysgydd stand wedi'i ffitio â'r bachyn toes, cyfunwch y llaeth, dŵr, mêl a burum a gadewch iddo sefyll nes ei fod yn ewynog, tua 5 i 10 munud.
- Cymysgwch fenyn, siwgrau, fanila, halen ac wyau gyda fforc. Gyda'r cymysgydd yn isel, ychwanegwch y blawd gwenith cyflawn gwyn wedi'i hidlo. Cynyddwch y cyflymder i ganolig, a thylinwch y toes am tua 5 munud nes bod y toes yn clirio'r ochrau ond yn glynu at y gwaelod.
- Os yw'r toes yn dal i lynu wrth yr ochrau, ychwanegwch ddigon o flawd ychwanegol yn unig, llwy fwrdd ar y tro - i glirio'r ochrau. (Dylai’r toes fod yn ludiog, peidiwch â chael eich temtio i wneud y toes yn “llyfn ac yn elastig.” Yn hytrach, blawd dim ond nes bod y toes yn ddigon hylaw.)
- Irwch bowlen fawr gydag olew neu chwistrell nonstick. Nesaf, olewwch eich llaw yn ysgafn a throsglwyddwch y toes i'r bowlen a baratowyd, gan ei droi i orchuddio pob ochr yn yr olew, yna tylino'r toes yn y bowlen nes ei fod yn dod at ei gilydd ac yn llyfn ac yn haws ei drin, tua 30 eiliad.
- Gorchuddiwch â chling wrap a gadewch i'r toes orffwys mewn amgylchedd cymharol gynnes nes ei fod wedi dyblu mewn maint am tua 1 awr, yn dibynnu ar dymheredd eich tŷ.
Ar gyfer y Llenwi:
- Mewn powlen fach, cyfunwch y siwgrau a 3 llwy fwrdd o sinamon; neilltuo.
Siâp a Pobi:
- Pan gaiff ei ddyblu mewn maint, dyrnwch y toes i lawr. Trowch y toes ar arwyneb gwaith ag olew ysgafn a'i rannu'n hanner. Rholiwch bob hanner gyda rholbren i mewn i betryal 12 wrth 18 modfedd. Brwsiwch y toes gyda menyn meddal, gan adael border ½ modfedd ar hyd un ochr hir o'r petryal heb fenyn.
- Ysgeintiwch y cymysgedd siwgr sinamon yn gyfartal dros bob dogn o does. Rholiwch i mewn i 2 (18-modfedd) silindr a phinsiwch yr ymyl rhydd i'r silindr. Torrwch yn 30 rholyn (15 o bob silindr) a rhowch ochr y toriad i fyny yn 2 sosbenni 9 wrth 13 modfedd wedi'u leinio â memrwn. Gorchuddiwch â thywel wedi'i wehyddu'n dynn a gadewch iddo godi nes ei fod bron wedi dyblu, tua 45 munud.
- Tua 10 i 15 munud cyn pobi, cynheswch y popty i 375 gradd (350 os ydych chi'n defnyddio sosbenni gwydr). Pobwch y rholiau sinamon gwenith cyfan am 20 munud neu nes bod tymheredd mewnol y rholiau yn cyrraedd 190 gradd. Gadewch y rholiau yn y badell i oeri gan eu bod yn elwa o'r stêm - mae'n eu gwneud yn feddalach. Gadewch i'r rholiau sinamon gwenith cyfan oeri am 15 munud.
Sut i Wneud y Frosting:
- Tra bod y rholiau'n oeri ychydig, gwnewch y rhew yn y bowlen o gymysgydd trydan gyda'r atodiad padl; hufen y caws hufen, menyn, surop masarn, a fanila ar gyflymder canolig-isel nes yn llyfn iawn.
- Gyda'r cymysgydd yn isel, ychwanegwch siwgr y melysion yn araf a chymysgwch nes yn llyfn. Rhannwch y rhew yn gyfartal rhwng y rholiau cynnes gan ddefnyddio llwy fawr ac yna ei wasgaru i orchuddio'r holl roliau sinamon gwenith cyflawn 100% yn llawn. Gadewch i oeri mwy cyn ei weini.
Nodiadau
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.