Horchata je klasický mexický nápoj známý pro svou osvěžující chuť a krémovou texturu. Je to perfektní nápoj k ochlazení v horkém dni nebo si ho můžete kdykoli vychutnat jako lahodnou pochoutku. S hrstkou ingrediencí si snadno připravíte vlastní domácí horchatu.
Tento recept na horchatu kombinuje vynikající chutě rýže, slazeného kondenzovaného mléka, mléka, odpařeného mléka, vanilky, skořice a nádech sladkosti, výsledkem je nápoj, po kterém budete mít ještě větší chuť.
Tento jednoduchý recept vás provede kroky namáčení rýže, smíchání s dokonalou rovnováhou skořice a dalších ingrediencí a pasírování, abyste dosáhli luxusně hladké a sametové konzistence.
Jsme si jisti, že si tento recept na horchatu zamilujete, stejně jako naše rodina!
V průběhu let se horchata stala stálicí v naší domácnosti. Svůdná krémovost v kombinaci s uklidňujícím aroma skořice vytváří neodolatelnou směs, která se jistě stane oblíbenou u všech věkových kategorií.
Jak vyrobit Horchatu
Poznámka: Úplné pokyny jsou uvedeny na kartě receptu níže.
Do mixéru přidejte 1 šálek bílé rýže. Míchejte rýži při vysoké rychlosti, dokud není mletá. Do mixéru přidejte tyčinky skořice a 2 šálky horké vody.
Přikryjte mixér a nechte směs nasáknout na kuchyňské lince přes noc nebo alespoň 4 hodiny, aby rýže hydratovala a změkla. Po uplynutí doby namáčení rýžovou směs znovu promíchejte vysokou rychlostí, dokud nebude hladká a krémová.
Na velký džbán umístěte sítko s jemnými oky. Přes sítko položte utěrku a ujistěte se, že pokrývá celou plochu povrchu.
Nalijte rýžovou směs do sítka pokrytého tenkou vrstvou a nechte ji scedit do džbánu. Zlikvidujte všechny zbytky, které zůstaly v sítku.
Do džbánu přidejte 6 šálků studené filtrované vody. Vlijte slazené kondenzované mléko, odpařené mléko a vanilkový extrakt. Směs intenzivně mícháme, dokud se vše dobře nespojí a nebude hladké.
Horchatu ochutnejte a případně sladkost upravte přidáním cukru. Dejte horchatu do lednice alespoň na 1 hodinu, aby vychladla a chutě se propojily.
Před podáváním horchatu dobře promíchejte, aby se dobře promíchala. Podávejte na hodně ledu, aby zůstal osvěžující.
👀👉Poznámka: Uchovávejte při pokojové teplotě ne déle než 30 minut.
Související recepty:
- Jahodová Horchata
- jahoda Lemonade
- Smoothie z papáji
- Avokádový koktejl
- Ovesné smoothie ze zeleného jablka
- Sladká Mamón
Recept
Snadná Horchata
Složení
- 1 pohár dlouhozrnná bílá rýže suché a nevařené
- 2 malý skořicová tyčinka
- 1 (14 oz) umět plnotučné slazené kondenzované mléko nebo ½ šálku cukru (podle chuti)
- 2 poháry teplé vody
- 6 poháry studená filtrační voda
- 1 (12 uncí) umět plnotučné odpařené mléko nebo plnotučné mléko (jako alternativu bez mléka můžete použít mandlové mléko nebo rýžové mléko)
- 1 lžíce čistý extrakt vanilky , volitelné, ale vysoce doporučeno
Instrukce
- Do mixéru přidejte 1 šálek bílé rýže. Míchejte rýži při vysoké rychlosti, dokud není mletá. Do mixéru přidejte tyčinky skořice a 2 šálky horké vody. Přikryjte mixér a nechte směs nasáknout na kuchyňské lince přes noc nebo alespoň 4 hodiny, aby rýže hydratovala a změkla. Po uplynutí doby namáčení rýžovou směs znovu promíchejte vysokou rychlostí, dokud nebude hladká a krémová.
- Na velký džbán umístěte sítko s jemnými oky. Přes sítko položte utěrku a ujistěte se, že pokrývá celou plochu povrchu.
- Nalijte rýžovou směs do sítka pokrytého tenkou vrstvou a nechte ji scedit do džbánu. Zlikvidujte všechny zbytky, které zůstaly v sítku.
- Do džbánu přidejte 6 šálků studené filtrované vody. Vlijte slazené kondenzované mléko, odpařené mléko a vanilkový extrakt. Směs intenzivně mícháme, dokud se vše dobře nespojí a nebude hladké. Horchatu ochutnejte a případně sladkost upravte přidáním cukru. Dejte horchatu do lednice alespoň na 1 hodinu, aby vychladla a chutě se propojily. Před podáváním horchatu dobře promíchejte, aby se dobře promíchala. Podávejte horchatu na hodně ledu, aby zůstala osvěžující studená.
- 👀👉Poznámka: Uchovávejte horchatu při pokojové teplotě ne déle než 30 minut.
Poznámky
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.