Celebrate a stagione cun questu faciule, diliziosu è decadente Pumpkin Ricetta di Flan (Flan de Calabaza) chì hè perfettamente speziatu, ultra-cremosu, è sopratuttu cù caramelu di vaniglia succosa, facendu u finale dolce finale; à a festa di Thanksgiving o à qualsiasi festa di vacanze!
Cumu fà u caramelu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
In una cassetta media nantu à u focu medium, aghjunghje 1 tazza di zuccheru. Cuoce u zuccheru, remughjendu di tantu in tantu, finu à ch'ellu si fonde è diventa marrone intornu à i bordi.
Aduprate una spatula di gomma resistente à u calore per tirà u zuccheru funnu intornu à i bordi versu u centru di u zuccheru senza fustu; questu aiuterà u zuccheru à funnu uniformemente.
Cuntinuà a coccia è tirà u zuccheru funnu finu à ch'ellu hè funnutu è u caramelu hè uniformemente ambra scuru (si deve odore di caramelu ma micca brusgiatu), circa 10 à 12 minuti in totale. (Se avete sempre grumi di zuccaru senza dissoluzione, remuate da u calore finu à chì si funnu).
In seguitu, versà cù cura l'acqua à a temperatura di l'ambienti in u zuccheru funnutu mentre agitate continuamente a mistura cù una spatula di gomma resistente à u calore inclinata ligeramente per prevene u vapore caldu di brusgià. U mischju sarà bubble è steam vigorosamente, è un pocu di zuccaru pò durà è cristalizà. Ùn ti ne fà; mantene a mistura nantu à u caldu mediu per 1-2 minuti finu à chì u zuccheru si torna cumpletamente è u caramelu hè lisu.
Attentu à ùn coccia micca u caramelu, perchè pò brusgià rapidamente è diventa amara. Pour u caramelu in u fondu di (8) 9oz Ramekin; gira rapidamente intornu per rivesti tutti i fondu è i lati. Pone un pappagallou nantu à u fondu di una padedda, mette i ramekins nantu à a tovaglia, è lasciate per rinfriscà completamente.
Cumu fà un flan di zucca
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Intantu, mette u latti cundensatu zuccheratu, u latti evaporatu, è zucca in scatula in a tazza di un mixer elettricu equipatu cù l'attaccu di frusta è batte à velocità media-bassa finu à liscia.
Imbulighjate i rossi d'ova, l'ova, a vaniglia, cannella in terra, chiodi di garofano, è noce moscata in terra. Passa a mistura à traversu un filatore finu in una grande tazza di misurazione per assicurà un flan lisu. Versa lentamente in a padedda caramellata per evità bolle d'aria.
Pone a padedda in una padedda abbastanza grande per mantene a padedda di a torta, è riempia a padedda cù abbastanza acqua calda per vene à a mità di i lati di a torta.
Focu in u centru di u fornu per 70 à 75 minuti finu à chì a crema hè stallata. Serà fermu, ma sempre jiggle ligeramente à mezu; un cuteddu inseritu in u centru di u flan escerà pulitu. Eliminate u flan da u bagnu d'acqua, mette nantu à un rack di rinfrescante, è rinfriscà completamente. Coperta cù pellicola plastica è rinfriscà per almenu 3 ore o per a notte.
Cumu Smold Pumpkin Flan
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Eliminate u Pumpkin Flan da a frigorifera è lasciate à a temperatura di l'ambienti per circa 10 minuti. Riempite una padedda pocu cun acqua calda. Immergete u fondu di a padedda in l'acqua calda per un minutu prima di invertisce cusì chì u caramelu si allunta da u fondu.
Eseguite un cuteddu intornu à u bordu di a padedda, è assicuratevi di ghjunghje à u caramelu nantu à u fondu; Inclinate a padedda ligeramente per permette un pocu di u caramelu in u spaziu. Invertite cun cura un platu tondo rimmed sopra a padedda. Pigliate i dui, invertite cù cura u flan nantu à u platter. Versate è raschiate u caramelu nantu à u Pumpkin Flan. Tagliate a fette è serve. Prufittate!😋
Ricette Related:
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- Flan à la passion sans cuisson
ricetta
Flan di zucca faciule
Sbuchjate e cipolle
Per u caramelu:
- 1 tazza granulate sugar
- ½ tazza acqua, a temperatura d'ambiente
Per u Flan di zucca:
- 1 (14-ounce) pò addulcirà u latti condensatu
- 1 (12-ounce) pò evaporà u latte
- 1 (15 oz / 425 g) 100% purea di zucca in scatola (micca farcitura di torta)
- 5 grossi vitelli d'ova , temperatura di l'ambienti
- 3 ova , temperatura di l'ambienti
- 3 cullucchi puru estratto di vaniglia
- 1½ cullucchi cannella in terra
- ½ una cullizzioni noce moscata in terra
- ¼ una cullizzioni e craciunità
Instructions
Cumu fà u caramelu
- In una cassetta media nantu à u focu medium, aghjunghje 1 tazza di zuccheru. Cogliu u zuccheru, remughjendu di tantu in tantu finu à ch'ellu principia à funnu è diventa marrone intornu à i bordi. Aduprate una spatula di gomma resistente à u calore per tirà u zuccheru funnu intornu à i bordi versu u centru di u zuccheru senza fustu; questu aiuterà u zuccheru à funnu uniformemente.
- Cuntinuà a coccia è tirà u zuccheru funnu finu à chì tuttu u zuccheru hè funnutu è u caramelu hè uniformemente ambra scuru (hà da esse un odore di caramellu, ma micca brusgiatu), circa 10 à 12 minuti in totale. (S'è vo avete sempre lumps di zuccaru senza dissoluzione, sguassate u focu finu à chì si funnu).
- In seguitu, versà cù cura l'acqua à a temperatura di l'ambienti in u zuccheru funnutu mentre agitate continuamente a mistura cù una spatula di gomma resistente à u calore inclinata ligeramente per prevene u vapore caldu di brusgià. A mistura burbuilarà è steam vigorosamente, è un pocu di u zuccheru pò durà è cristalizà, ma ùn vi preoccupate; basta à remughjà a mistura nantu à u caldu mediu per 1-2 minuti supplementari finu à chì u zuccheru si rimetta completamente è u caramelu hè lisu.
- Attentu à ùn coccia micca u caramelu, perchè pò brusgià rapidamente è diventa amara. Pour u caramelu in u fondu di (8) 9oz Ramekins; gira rapidamente intornu per rivesti tutti i fondu è i lati. Pone un pappagallou nantu à u fondu di una padedda, mette i ramekins nantu à a tovaglia, è lasciate per rinfriscà completamente.
Cumu fà un flan di zucca
- Nota: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Intantu, mette u latti cundensatu, u latti evaporatu è a zucca in conserve in a tazza di un mixer elettricu equipatu cù l'attaccu di frusta è batte à velocità media-bassa finu à liscia.
- Imbulighjate i rossi d'ova, ova, vaniglia, cannella macinata, chiodi di garofano è noce moscata. Passa a mistura à traversu un filu fino in una tazza di misurazione grande per assicurà chì u flan serà perfettamente lisu. Versa lentamente in a padedda caramellata per evità bolle d'aria.
- Pone a padedda in una padedda abbastanza grande per mantene a torta piatta è riempia a padedda cù abbastanza acqua calda per vene à a mità di i lati di a torta. Focu in u centru di u fornu per 70 à 75 minuti finu à chì a crema hè ghjustu.
- Serà fermu, ma sempre jiggle ligeramente à mezu; un cuteddu inseritu in u centru di u flan escerà pulitu. Eliminate u flan da u bagnu d'acqua, mette nantu à un rack di rinfrescante, è rinfriscà completamente. Coperta cù pellicola plastica è rinfriscà per almenu 3 ore o per a notte.
Cume smoltà u Flan di zucca
- Nota: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Eliminate u Pumpkin Flan da a frigorifera è lasciate à a temperatura di l'ambienti per circa 10 minuti. Riempite una padedda pocu cun acqua calda. Immergete u fondu di a padedda in l'acqua calda per un minutu prima di invertisce, perchè u caramelu si allunta da u fondu di a padedda.
- Eseguite un cuteddu intornu à u bordu di a padedda, assicuratevi di ghjunghje à u caramelu nantu à u fondu; inclinate a padedda ligeramente per permette un pocu di u caramelu in u spaziu. Invertite cun cura un platu tondo rimmed sopra a padedda.
- Pigliate i dui, inverte cun cura u flan nantu à u platu. Pour è scrape u caramelu nantu à u Flan di zucca. Tagliate a fette è serve. Prufittate!😋
Fonti
- Per almacenà: Coperta Pumpkin Flan strettu cù pellicola plastica è guardate in a frigorifera per 3-4 ghjorni.
- Per riscaldà: Eliminate l'embiu di plastica è mette i ramekins in un piattu di pane pocu pianu pienu d'acqua calda. Scaldate u flan in un fornu precalentatu à 350 ° F (175 ° C) per 10-15 minuti o finu à chì caldu. In alternativa, pudete rinfriscà porzioni individuali in u micru per circa 20-30 seconde ognunu finu à caldu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.