Mi piace personalmente un dessert piccante di limone, è queste barrette di limonu sò sicuru d'avè u locu! Sò fatti cù una crosta di shortbread di burro è un pienu di limonu dolce è spolverati di zuccaru in polvere.
Questa ricetta per bars di limonu hè simplice ma savurosa è esige solu uni pochi ingredienti. Puderanu esse serviti friddi o à a temperatura di l'ambienti, facendu un dessert perfettu per ogni occasione.
Cumu fà una barretta di limone
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Preheat the forne to 350 degrees F. Unge un pane di 9-by-13-inch cun spray di coccia antiaderente è l'allinea cù carta pergamena, lascendu almenu 2 inch di eccessu da ogni latu per aiutà à unmold the bars dopu.
Pone a farina, l'amido di granu, u salinu è u zuccheru in polvere in a tazza di un processatore alimentariu equipatu cù l'attache di lama di metallo è pulse uni pochi volte per cumminà.
Aghjunghjite u burro è a vaniglia è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à un pastu grossu, circa 10 à 15 seconde.
Spruzzate a mistura di crosta in a piastra di pane preparata è pressu cù cura in una capa uniforme cù e vostre mani o u fondu di una tazza di misurazione, custruendu un filu fino di ¾ di pollice intornu à i lati (questu aiuterà à mantene u ripienu da sparghje sottu à a crosta). ).
Refrigerate per 30 minuti o congelate per 15 minuti. Cogliu a crosta finu à ligeramente dorata, 15 à 20 minuti. Cool completamente. In una ciotola grande, mischjà l'ova, u zuccheru, a vaniglia, u zuccaru di limonu, u zuccaru di limonu è a farina finu à ch'elli sò ben cumminati è ùn ci restanu micca pezzi di farina.
Dà a mistura di limonu un agitatu rapidu, è poi pour u riempimentu in a crosta rinfriscata. Trasferisce delicatamente à u fornu è coccia finu à chì u centru di a custard si mette circa 30 à 35 minuti.
Friddu à a temperatura di l'ambienti, poi rinfriscà per almenu 2 ore prima di affettà è serve. Per serve, aduprate a carta di carta pergamena per trasfirià a barra di limonu cottu nantu à una tagliera è sguassate cù cura a pergamena da i bordi di a crosta.
. Utilizendu un cuteddu affilatu, tagliate in quadrati o trianguli. Dust with powdered sugar using a fine sieve.
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ricetta
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Tools
Sbuchjate e cipolle
Per a crosta:
- 134 g 1-¾ tazza di farina all-purpose , spooned in tazza di misurazione è leveled-off
- 31 g ¼ tazza di maizena
- ⅛ g cucchiaina di sale
- 130 g 1 tazza di zuccaru di pasticceria , più di più per decorate bars finiti
- 2 sticks (1 tazza) burro friddu senza salitu, tagliatu in pezzi di ½ inch
- 1 una cullizzioni puru estratto di vaniglia
Per u Ripienu di Limone:
- 6 ova grande , temperatura di l'ambienti
- 400 g 2 tazze di zuccheru granulatu
- 2 culloca scorza di limonu (assicuratevi di scorzà i limoni prima di sbuccà)
- 1 tazza o zucchero di limonu , da 5 à 6 limoni
- 83 g ⅔ tazza di farina all-purpose
- 3 cullucchi extracte di vaniglia pura o i scrapings di una bacca di vaniglia
Instructions
- Per a crosta: Preheat the forn to 350 degrees F. Grease un pane di 9-by-13-inch cun un spray di coccia antiadherente è allineate cù carta pergamena, lascendu almenu 2 inch d'excedente in ogni latu per aiutà à unmold the bars dopu.
- In a ciotola di un processatore alimentariu equipatu cù l'attache di lama di metallo, mette a farina, l'amido di granu, u salinu è u zuccheru in polvere è pulse uni pochi volte per combine. Aghjunghjite u burro è a vaniglia è pulse finu à chì a mistura s'assumiglia à un pastu grossu, circa 10 à 15 seconde.
- Spruzzate a mistura di crosta in a piastra di pane preparata è pressu cù cura in una capa uniforme cù e vostre mani o u fondu di una tazza di misurazione, custruendu un filu fino di ¾ di pollice intornu à i lati (questu aiuterà à mantene u ripienu da sparghje sottu à a crosta). ). Refrigerate per 30 minuti o congelate per 15 minuti. Cogliu a crosta finu à ligeramente dorata, 15 à 20 minuti. Cool completamente.
- Per u Riempimentu: In una ciotola grande, mischjà l'ova, u zuccheru, u zuccaru di limonu, u zuccaru di limonu, a vaniglia è a farina finu à ch'elli sò ben cumminati è ùn ci sò micca pezzi di farina.
- Dà a mistura di limonu un agitatu rapidu, è poi pour u ripienu in a crosta rinfriscata. Trasferisce delicatamente à u fornu è coccia finu à chì u centru di u custard sets, circa 30 à 35 minuti. Friddu à a temperatura di l'ambienti, poi rinfriscà per almenu 2 ore prima di affettà è serve.
- Per serve, aduprate u sopra di carta pergamena per trasfirià a barra di limonu cottu nantu à una tavola di tagliu è sguassate cù cura a pergamena da i bordi di a crosta. Utilizendu un cuteddu affilatu, tagliate in quadrati. Dust with powdered sugar using a fine sieve.
Fonti
- Se ùn avete micca un processatore alimentariu, pudete ancu fà a manu o a forchetta in una ciotola grande è travaglià inseme cù a farina, a vaniglia, u burro è u zuccheru di pasticceria finu à chì si forma una pasta liscia, attentu à ùn esce micca. pasta.
- L'altri succhi d'agrumi, cum'è l'aranciu, u pompelmo, o u zuccaru di lime, ponu ancu esse usatu invece di u limonu per fà altri sapori.
- Aduprate a farina d'amandula invece di l'amido di granu per fà una crosta di pane di mandorla.
- A farina di granu pò esse rimpiazzata cù farina per tutti.
- Hè impurtante micca di sbuchjarà a molla bianca quandu sbuchjate u limone perchè quella parte hè amara. U zest hè a capa più esterna di u limonu è hè induve l'olii essenziali sò situati, per quessa, hè megliu aduprà sta parte di u fruttu. Per uttene u più gustu da un limone, utilizate un zester Microplane. Stu strumentu permette à voi à zest u fruttu senza arrivare alcunu di u pith finamente.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.