Cerchi l'ultimu dessert cunfortu? Pruvate a nostra ricetta Churros faciule è decadente, fatta cù solu uni pochi ingredienti chì avete probabilmente in a vostra despensa.
Cù u ghjornu di u travagliu à pochi ghjorni è ùn ci hè micca luntanu, avemu pensatu chì questu era u tempu perfettu per ricreà u nostru dessert preferitu di a zitiddina, è ùn pudia esse più simplice.
Cum'è cunnisciutu da avà, u mo maritu è aghju amatu ogni tipu di dessert; in ogni modu, avemu un legame particulari cù i churros perchè ci portanu ricordi di a nostra zitiddina in Paraguay, induve truverete venditori di churros chì camminanu in e strade in ogni angulu chì vendenu churros caldi chì sò croccanti perfezione à l'esternu è pieni di dulce de cremosu. leche è spolverata di zuccheru per una magia totale in a bocca!
Cumu fà Churros
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Fodera una teglia da forno bordata con carta pergamena o un tappetino da forno e mettila da parte. In un pianu pianu, aghjunghje u zuccheru granulatu è mette da parte. Imbulighjate l'acqua, u latte, u burro senza salitu, u zuccheru è u salinu in una cassetta antiadhesiva media nantu à u focu medium. Coperta è porta à fogghiu.
Imbulighjate a farina è mischjà vigorosamente cù una cucchiara di lignu finu à chì si forma una pasta liscia è cumencia à alluntanassi da a padedda, circa 2 à 5 minuti. Trasferisce a pasta in una ciotola di un mixer elettricu standing cù u ganciu di impasta attaccatu è impasta finu à liscia.* (Avete bisognu di travaglià prestu è ùn lasciate micca chì a pasta si rinfriscà). In seguitu, trasfiriu a pasta à un churro maker, un saccu di pasticceria grande cù una punta di stella larga di ½ inch, o un dispositivu simili per a preparazione di churros.
Pipe the batter in 5-6 inch lengths about 2 inch away in a teglia preparata. (Più hè calda a pasta, più faciule hè di manipulà quandu si stringhje / pipping a pasta 😉) Quandu l'oliu righjunghji 350 ° F, caccià delicatamente uni pochi di strisce di pasta in l'oliu caldu è frittura finu à u marrone doratu è croccante. Una volta cottu, sguassate da l'oliu è mette subitu in u zuccherinu; rotola ogni pasta di pasticceria fritta per copre cù u zuccheru sanu.
Repetite a frittura di 3 à 4 strisce di pasta à u tempu. (circa 4 à 5 minuti) * Assicuratevi di cuntinuà à vultà in modu chì pò coccu uniformemente. Cù un skewer, tagliate un burato à traversu u centru di ogni churro. Scaldate a Dulce de leche in una ciotola adatta per microonde. Poi, mettete il dulce de leche in una sac à poche dotata di una punta piccola e stretta. Pipe u ripienu in i churros partendu da u centru finu à chì esce da a fine, poi girate è ripete per l'altru finale per chì hè pienu. Bona prova!😋
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ricetta
Churros facili
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 1 tazza di l'acqua
- 1 tazza latti sanu
- 2 culloca latte senza fiatu
- 2 culloca zùccaru
- ¼ ysp. Salt Kosher
- 2 cups a farina lucali , vagliata
Per u Rivestimentu è Riempimentu
- ½ à 1 tazza di zuccaru biancu pianu
- 1 lattina di Dulce de leche. "La lechera hè a mo marca preferita".
Instructions
- Fodera una teglia da forno bordata con carta pergamena o un tappetino da forno e mettila da parte. In un pianu pianu, aghjunghje u zuccheru granulatu è mette da parte.
- In una casseruola antiadherente media nantu à u caldu mediu, combina l'acqua, u latte, u burro senza salitu, u zuccheru è u sali. Coperta è porta à fogghiu.
- Imbulighjate a farina è mischjà vigorosamente cù una cucchiara di lignu finu à chì si forma una pasta liscia è cumencia à alluntanassi da a padedda, circa 2 à 5 minuti.
- Trasferisce a pasta in una ciotola di un battitore elettricu standing cù u ganciu di impasta attaccatu è impasta finu à liscia.* (Avete da travaglià prestu è ùn lasciate micca chì a pasta si rinfriscà). In seguitu, trasfiriu a pasta à una churro maker o un saccu di pasticceria grande dotatu di una punta di stella larga di ½ inch o un dispusitivu simili per a preparazione di churros.
- Pipe the batter in 5-6 inch lengths about 2 inch away in a teglia preparata. (Più caldu a pasta, più faciule hè di manipulà quandu si sprime / pipping a pasta)
- Quandu l'oliu righjunghji 350 ° F, caccià delicatamente uni pochi di strisce di pasta in l'oliu caldu è frittura finu à u marrone doratu è croccante. Una volta cottu, sguassate da l'oliu è mette subitu in u zuccherinu; rotola ogni pasta di pasticceria fritta per copre cù u zuccheru sanu.
- Repetite a frittura di 3 à 4 strisce di pasta una volta. (circa 4 à 5 minuti) * Assicuratevi di cuntinuà à vultà u churro per pudè coccia uniformemente.
- Cù un skewer, tagliate un burato à traversu u centru di ogni churro. Scaldate a Dulce de leche in una ciotola adatta per microonde. Poi, mettete il dulce de leche in una sac à poche dotata di una punta piccola e stretta. Pipe u ripienu in i churros partendu da u centru finu à chì esce da a fine, poi girate i churros è ripetite per l'altru finale, cusì hè pienu. Bona prova!
- Liccà si!
Fonti
- Per almacenà: Se tenete restos, guardate in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti finu à 2 ghjorni. Perderanu a so croccante cù u tempu, ma pò ancu esse riscaldatu per una versione ligeramente più suave di u trattatu originale.
- Per riscaldà: Preheat u vostru fornu à 400 ° F (200 ° C). Pone i churros nantu à una teglia culinaria cù carta pergamena è fate per 5-7 minuti o finu à ch'elli sò croccanti è caldi. In alternativa, calà in u micru per 20-30 seconde o finu à caldu.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.