Questa ricetta savurosa presenta strisce tenere di pettu di pollo o cosce, fagioli verdi croccanti, è una salsa savurosa cù u sapori umami. Cù una tecnica simplice di marinata è frittura, stu platu diventerà un novu favuritu in u vostru repertoriu di ricetta. Segui l'istruzzioni passu per passu nantu à cumu creà stu piattu in bocca in casa.
Cumu fà u pollulu di fagioli
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Imbulighjate tutti l'ingredienti di a marinata in una ciotola media è mette da parte. Tagliate u pollulu contru à u granu in strisce fini è aghjunghje à a vostra marinata. Lasciate mette per 10 à 15 minuti o una notte in a frigorifera.
In un pezzu separatu, mischjà tutti l'ingredienti di a salsa finu à chì u cornstarch hè cumplettamente dissolutu è lasciate da parte. Scaldate un wok o una padedda grande nantu à u focu altu è aghjunghje 2 cucchiai d'oliu.
Quandu si vede una punta di fumu biancu, mette u pollulu marinatu in u wok. Cogliu finu à chì u pollulu hè croccante intornu à i bordi è carbonizatu in spots, 3 à 5 minuti. Lasciate uni pochi volte è cuntinueghja a coccia finu à appena cottu, 2 à 3 minuti.
Una volta chì u pollulu hè frittu è cottu, sguassate à un grande piattu. Scaldate i restanti 2 tablespoons d'oliu, aghjunghje i fagioli verdi, è coccia, agitendu da 3 à 5 minuti; aghjunghje l'agliu, u ginger, a parte bianca di a cipolla verde è a cipolla, constantemente remuendu per 2 minuti più longu.
Ritorna u pollulu cottu à u wok. Agite u mischju di salsa di novu per dissolve bè u cornstarch è pouru in u wok cù a parte verde di a cipolla verde.
Mantene tuttu in muvimentu. Raschiate i pezzi di u fondu di u wok prima ch'elli cumincianu à brusgià. Una volta chì a salsa di pollo di fagioli stringa hè diventata in un glaze densu, per circa 1 minutu, serve immediatamente u pollulu di fagioli. Prufittate!
Ricette Related:
- Sichuan Mala Chicken
- Pollu portughese
- Poulet Piccata
- Curry di pollo
- Dolce pollo hawaiano
- Chicken Tikka Masala
ricetta
Poulet Facile à Fagioli
Sbuchjate e cipolle
- 1 lb (453.59 g) de poitrine ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, taillées en striscines ou en petits morceaux
Per a marinata:
- 1 cucchiara sodium in sodium in sodium
- 1 cucchiara Vinu Shaoxing (o sherry sec)
- 2 cullucchi cornstarch
- ¼ una cullizzioni pepite cayenne macinatu o pimenta negra macinata
- ¼ una cullizzioni addina in pezzu
Per u salice:
- 1 cucchiara sodium in sodium in sodium
- 1 cucchiara salsa di soia scura aromatizzata à funghi o salsa di soia scura
- 2 culloca Vinu shaoxing o sherry seccu
- 1-2 culloca pasta di soia fermentata o salsa di fagioli neri
- ½ tazza acqua cumminata cù ½ cucchiara di tè Knorr Granulated Chicken Savore Bouillon
- 4 cullucchi zùccaru
- 2 cullucchi cornstarch
- 1 una cullizzioni pepe rossu in scaglie o pepe di cayenne macinatu , facultativu
Per a frittura:
- 4 culloca oliu d'arachide , oliu d'avocado, oliu di canola, o oliu vegetale
- 1 lb (450 g) fagioli verdi, tagliati in pezzi longhi di 1 "(2.5 cm).
- 1 cipolla , fette
- 4 craci agliu , tagliatu
- 1- Inch fresh ginger , macinatu
- 6 cipolle verde , tritatu (a parte bianca è a parte verde separati)
Instructions
- In una ciotola media, mischjà tutti l'ingredienti di a marinata è mette da parte. Tagliate u pollulu contru à u granu in strisce fini è aghjunghje à a vostra marinata. Lasciate stà per almenu 10 à 15 minuti o finu à a notte in a frigorifera.
- In un pezzu separatu, mischjà tutti l'ingredienti di a salsa finu à chì u cornstarch hè cumplettamente dissolutu è lasciate da parte.
- Scaldate un wok o una padedda grande nantu à u focu altu è aghjunghje 2 cucchiai d'oliu. Quandu si vede una punta di fumu biancu, mette u pollulu marinatu in u wok. Cogliu finu à chì u pollulu hè croccante intornu à i bordi è carbonizatu in spots, 3 à 5 minuti. Trascinate uni pochi volte è cuntinuà a coccia finu à appena cottu da 2 à 3 minuti. Una volta chì u pollulu hè frittu è cottu, sguassate à un grande piattu.
- Scaldate i restanti 2 tablespoons d'oliu, aghjunghje i fagioli verdi è coccia, remuendu per 3 à 5 minuti; aghjunghje l'agliu, u ginger, a parte bianca di a cipolla verde è a cipolla, constantemente remuendu per 2 minuti più longu.
- Ritorna u pollulu cottu in u wok. Agite u mischju di salsa di novu per dissolve bè u cornstarch è pouru in u wok cù a parte verde di a cipolla verde. Mantene tuttu in muvimentu. Raschiate ogni pezzu di u fondu di u wok prima ch'elli cumincianu à brusgià. Una volta chì a salsa di pollo di fagioli stringa hè diventata in un glaze densu, per circa 1 minutu, serve immediatamente u pollo di fagioli. Prufittate!
Fonti
- Per almacenà: String Bean Chicken, trasferisce i restanti in un cuntainer ermeticu è rinfriscà in 2 ore di coccia. U platu pò esse guardatu in a frigorifera per 3-4 ghjorni.
- Per riscaldà: Trasferisce a quantità desiderata di rimanenti in un platu per microondas è copre cù una spugna di carta umida. Scaldate in alta per 1-2 minuti o finu à chì u caldu, remughjendu in ocasioni.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.