Questi biscotti d'impronta di cioccolatu d'ispirazione latina cù dulce de leche sò un modu diliziosu è festivu per celebrà e vacanze!
I biscotti sò fatti cù una pasta di biscotti di cioccolatu simplice, è poi pienu di dulce de leche diliziosu è spruzzate cù un pocu di glaze di vaniglia per un toccu extra speciale.
Queste cookies impressiunà i vostri amichi è famiglia! Per più cookies ispirati à u cioccolatu, verificate queste ricette: Cookies di zuccaru di cioccolata è doppia Biscotti al cioccolato.
Cumu fà i biscotti à l'impronta di cioccolatu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Sift a farina, u cacao è u polu di pane in una ciotola media è mette da parte. (Alternativamente, aduprate 280 g di farina autolevuta in questa ricetta è lasciate fora u polvere di pane è u salinu). In una piccula tazza, combina u latti è l'espresso instantanu; mette da parte.
Aduprendu una manu o un mixer cù un attache di paddle in una grande ciotola, crema u burro, u zuccheru, estratto puro di vaniglia, zest, è sali rapidamente finu à a crema, circa 3 minuti. Cambia u pompe à a velocità media, aghjunghje l'ova, unu à u tempu, è batte finu à cumminatu.
Batte in u mischju di espresso. Scrap down the sides and the bottom of the bowl quantu necessariu. Imbulighjate l'ingredienti secchi finu à solu incorporatu. Coperta fermamente è rinfriscà a pasta di cookie per almenu 1 ora è finu à 3 ghjorni.
Pone i rack in i terzi superiori è inferiori di u fornu è precalentate à 350 ° F. Linea dui piatti di coccia cù carta pergamena; mette da parte.
Una volta ferma, rotola a pasta in boli di 1 inch è disposte ½ inch l'una di l'altra nantu à e teglie preparate; rinfriscà i cookies per almenu 15 à 30 minuti in u freezer.
Focu i cookies di cioccolata per 6 minuti; sguassate da u fornu è aduprate u vostru pollice per appughjà una ligera indentazione in u centru di ogni cookie. Riempi ogni indentatura cun circa una cucchiara di Dulce de leche è torna à u fornu.
Cuntinuà a coccia finu à chì i cookies sò marroni d'oru, circa 10 à 24 minuti più longu. Lasciate i cookies per rinfriscà nantu à u piatti di coccia per 5 minuti, poi sguassate à un filu rack per rinfriscà completamente prima di glazing.
Guardà i Cookies Chocolate Thumbprint in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti per un massimu di 3 ghjorni o in a frigorifera finu à una settimana.
Cumu fà un Glaze Vanilla
Imbulighjate l'ingredienti glaze inseme finu à liscia. Aghjunghjite più liquidu per diluisce o più zuccaru di pasticceria per addensà a vostra consistenza desiderata. L'impronta di cioccolatu hà troppu raffreddatu Cookies. Liccà si!
Ricette Related:
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- churro cù Dulce the leche
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- Dulce de Leche Creamer
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ricetta
Biscotti facili à l'impronta di cioccolatu
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 200 g a farina lucali
- 50 g 100% cacao in polvere
- 10 g polvere di focu
- 125 g latte senza fiatu , ramolli à a temperatura di l'ambienti
- 1 uovo grande , temperatura di l'ambienti
- 1 grossu ghjallu d'ova , temperatura di l'ambienti
- 100 g granulate sugar
- 25 g azucardo marronu
- 1 cucchiara puru estratto di vaniglia
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 2 cullucchi latti sanu o acqua
- 2 cullucchi espresso instantani , facultativu
- 200 g La Lechera Dulce de Leche o qualsiasi conserve di frutta o sapori di marmellata chì ti piace
Per u Glaze Vaniglia:
- 120 g zuccaru di pasticceria
- 15-30 ml crema pesante latti evaporatu o latti
- 1 una cullizzioni puru estratto di vaniglia
Instructions
- In una ciotola media, sift inseme a farina, u cacao è u polu di pane è mette da parte. (Alternamente, pudete aduprà 280 g di farina autolevuta in questa ricetta, è abbandunà u polvere di pane è u salinu).
- In una piccula tazza combina u latti è l'espresso instantanu; mette da parte. Aduprà un mixer manuale o un mixer stand cun un attache di paddle in una grande ciotola, crema u burro, u zuccheru, l'extracte di vaniglia pura, u zuccaru è u salinu à alta velocità finu à a crema, circa 3 minuti. Cambia u mixer à a velocità media è aghjunghje l'ova, unu à u tempu è batte finu à cumminatu. Batte in u mischju di espresso.
- Scrap down the sides and the bottom of the bowl quantu necessariu. Imbulighjate l'ingredienti secchi finu à solu incorporatu. Coperta fermamente è rinfriscà a pasta di cookie per almenu 1 ora è finu à 3 ghjorni.
- Pone i rack in i terzi superiori è inferiori di u fornu è precalentate à 350 ° F. Linea duie teglie cù carta pergamena; mette da parte. Una volta ferma, rotola a pasta in boli di 1 inch è disposte ½ inch l'una di l'altra nantu à e teglie preparate; rinfriscà i cookies per almenu 15 à 30 minuti in u freezer.
- Cogliu i cookies di impronta di cioccolata per 6 minuti, sguassate da u fornu è utilizate u to pollice per appughjà una ligera indentazione in u centru di ogni cookie. Riempite ogni indentazione cù circa una cucchiara di Dulce de leche è torna in u fornu. Cuntinuà a coccia finu à chì i cookies sò marroni d'oru, circa 10 à 24 minuti più longu.
- Lasciate i cookies per rinfriscà nantu à e teglie per 5 minuti, poi sguassate à un rack per rinfriscà completamente prima di smaltu. Guardà i Cookies Chocolate Thumbprint in un cuntainer ermeticu à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni o in a frigorifera finu à una settimana.
Cumu fà un Glaze Vanilla
- Imbulighjate l'ingredienti glaze inseme finu à liscia. Aghjunghjite più liquidu per diluisce o aghjunghje più zuccaru di pasticceria per addensà a vostra consistenza desiderata. I biscotti al cioccolato con l'impronta del pollice hanno raffreddato troppo. Prufittate!
Fonti
- I Cookies Chocolate Thumbprint with Dulce de Leche ponu esse tenuti ermetici à a temperatura di l'ambienti finu à 3 ghjorni è refrigerati finu à 5 ghjorni.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.