La schnitzel di pollo hè un piattu diliziosu è faciule da fà urigginariu d'Austria. Presenta petti di pollo sottili, teneri è succosi ricoperti di pangrattato e fritti in padella finché dorati e croccanti.
Pupulare in parechje parte di u mondu, u schnitzel di pollo si combina bè cù purè di patate, ligumi arrustiti, o un simplice insalata.
Metudu in un sguardu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
- Asciugate è appiattite i tenders di pollo à un grossu di ¼ inch.
- Assaggiate cù Goya All Purpose Seasoning o salinu è pepite.
- Preparate 3 tazze: mistura di farina, mistura d'ova, mistura di pane.
- Dredge u pollulu in farina, ovu, poi panificate.
- Scaldate l'oliu in una padedda à ¼ inch di prufundità.
- Fritte u pollulu in lotti per 2-3 minuti per latu finu à u marrone doratu è cottu (165 ° F).
- Scaricate nantu à i panni di carta.
- Servite caldu cù pezzi di limonu.
Cunsiglii è Cunsiglii
- Quandu si pane u pollulu, mantene una manu per i rivestimenti secchi è l'altru per i chjappi umidi per evità e mani disordinate. Per quantità più grande, coccia schnitzels in lotte.
- Per priservà a so croccante, guardate i schnitzels cotti nantu à una griglia sopra una teglia in u fornu mentre preparate i lotti successivi..
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ricetta
pollone schnitzel
La schnitzel di pollo hè un piattu diliziosu è faciule da fà urigginariu d'Austria. Presenta petti di pollo sottili, teneri è succosi ricoperti di pangrattato e fritti in padella finché dorati e croccanti. Pupulare in parechje parte di u mondu, u schnitzel di pollo si combina bè cù purè di patate, verdura arrustita, o un simplice insalata.
Tools
- (3) piattu pianu pianu per a farina
- Termometru di carne (opcional)
Sbuchjate e cipolle
- 2 lbs. tenders di pollo disossatu
- 2 cullucchi Goya adobo condimento all-purpose cù pepite
- ½ una cullizzioni pappatura negra fresca
- ¼-1 cups Pane di panko condimentatu
- ¼-1 Nazionali Plain Pane regulare
- ¾ una cullizzioni agliu granulatu
- ¾ una cullizzioni paprika
- ½ tazza a farina lucali
- 3 grossu ova
- 1 grossu scorza di limonu
- 1 cucchiara Dijon mustard , facultativu
- Oliu d'arachide o vegetale per a cucina
- Cunei di limonu per serve (optional)
Instructions
- Asciugà u pollulu cù una spugna di carta. Pone i filetti di pollo nantu à una superficia pulita o trà fogli di plastica. Aduprate a palma di a vostra manu o un mazzulu di carne per appiattillu delicatamente à un spessore ancu di ¼ inch, assicurendu una coccia uniforme.
- Condisci u pollulu in tuttu cù 2 cucchiaini di Goya All Purpose Seasoning o sali kosher è ½ cucchiara di pepe neru macinatu.
- Preparate trè platti bassi. In u primu, mette a farina all-purpose, l'agliu granulatu è u paprika. In u sicondu, batte inseme l'ova, a mustarda di Dijon, è a zucca di limonu. In u terzu, mischjà i pani di pane di panko staghjunatu è di pani di pane senza stagione.
- Coat ogni tender in una mistura di farina, toccu l'eccessu. Immergete in u mischju d'ova, permettendu chì l'extra sguassate. Finalmente, dragate in a mistura di pane, pressendu per aderisce. Pone i tenders impanati nantu à un pianu.
- In una padedda grande, scaldate abbastanza cacahuete o oliu vegetale nantu à u focu medium-high per ghjunghje à circa ¼ inch in i lati di a padedda.
- Quandu l'oliu hè caldu (si duverebbe sbucciate se fate caccià un pane in a padedda). Aghjunghjite i tenders à a padedda in una sola capa, travagliendu in lotte se ne necessariu. Cook per 2-3 minuti per ogni latu o finu à u marrone doratu, croccante è cottu (a temperatura interna deve esse 165 ° F o 74 ° C).
- Trasferisce u pollulu à un piattu tagliu di carta per drenà l'oliu eccessivu.
- Servite Chicken Tender Schnitzel caldu. Guarnitu cù pezzi di limonu o prezzemolo frescu se vulete.
Fonti
Store & Riscaldamentu:
Per almacenà schnitzel di pollo, mette in un cuntainer ermeticu è rinfriscà finu à 3 ghjorni. Per rinfriscà, pudete coce à 400 ° F per 10-12 minuti, pane fritte per 2-3 minuti per latu, o micru per 1-2 minuti finu à u calore.
Fate avanti è congelate:
Pudete preparà u schnitzel finu à un ghjornu in anticipu panendu è poi rinfriscà. Per congelate, congelate u schnitzel senza coccia mettendu un pezzu di carta pergamena nantu à una teglia. Stack the tenders impanati nantu à a teglia pergaminata, assicuratevi di separà ogni capa cù carta di pergamena supplementu per assicurà chì ùn si toccanu. Una volta chì sò congelati, trasfiriu in un cuntainer ermeticu per u almacenamentu, induve ponu esse guardati finu à 3 mesi.
Nutrition Facts
pollone schnitzel
Quantità per Serving
Calorie
211
% Value Di Valore
grassu
5
g
8
%
Saturatu Fat
1
g
6
%
Trans Fat
0.02
g
Fat Polyunsaturated
1
g
Maturu saturatu
2
g
U colesterulu
142
mg
47
%
Sodiu
218
mg
9
%
Potassiu
483
mg
14
%
Carbuidrati
11
g
4
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
medialis
28
g
56
%
Vitamin A
152
IU
3
%
Vitamin C
3
mg
4
%
calcium
31
mg
3
%
Ferru
1
mg
6
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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