Cumu fà u risu brasilianu
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu. Scaldate l'oliu o u burro in una pignatta media pesante nantu à u caldu mediu. Aghjunghjite a cipolla è l'agliu è salte finu à chì a cipolla hè trasluzente, circa 5 minuti. Aghjunghjite u risu, mughjendu constantemente, finu à chì u risu hà assorbutu l'oliu o mantra è i graneddi sò trasluzenti. Aghjunghjite l'acqua è porta à fogghiu nantu à u focu altu. Reduce u calore, staghjunate cù u brodo di pollo o u salinu, copre, è permettenu di freccia finu à chì tutta l'acqua hè stata assorbita è picculi buchi appariscenu in u risu, circa 7 minuti. Apague u focu è lasciate u risu, sempre coperto, per 3 minuti. Questu permette à u vapore residuale cuntinuà a coccia di u risu, risultatu in una texture fluffy. Quandu i 3 minuti sò passati, scopre a casseruola è utilizate una furchetta per fluff u risu delicatamente. Se u risu ùn hè micca cusì teneru è fluffy cum'è desiderate, permettenu à pusà per 2 minuti extra o quantu necessariu prima di fluffing. I graneddi deve esse separati è teneri.
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ricetta
Risu brasilianu faciule
Sbuchjate e cipolle
- 4 Cucchiai di tavuletta oliu virgin olive extra , burro, o oliu di canola
- 1 a cipolla media , finamente trinciatu
- 3 craimi alli , finemente macinata
- 1 cucchiara Bouillon à saveur de poulet granulé Knorr , à tastà
- 3 cups Jasmine Rice (senza risciacquare)
- 5 cups acqua bullente
Instructions
- Scaldate l'oliu o mantra in una pignatta media di calibre pesante nantu à u focu mediu. Aghjunghjite a cipolla è l'agliu è salte finu à chì a cipolla hè trasluzente circa 5 minuti. Aghjunghjite u risu, mughjendu constantemente, finu à chì u risu hà assorbutu l'oliu o mantra è i graneddi sò trasluzenti.
- Aghjunghjite l'acqua è porta à fogghiu nantu à u focu altu. Reduce u calore, staghjunate cù u brodo di pollo o u salinu, copre, è permettenu di freccia finu à chì tutta l'acqua hè stata assorbita è i picculi buchi appariscenu in u risu, circa 7 minuti.
- Apague u caldu è lasciate u risu à pusà, sempre coperto, per altri 3 minuti. Questu permette à u vapore residuale cuntinuà à coccia u risu, risultatu in una texture fluffy. Quandu i 3 minuti sò passati, scopre a casseruola è utilizate una furchetta per fluff delicatamente u risu. Sè vo avete chì u risu ùn hè micca cusì teneru è fluffy cum'è desiderate, pudete permette à pusà per 2 minuti extra o quantu necessariu prima di fluffing. I graneddi deve esse separati è teneri.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.