This Banana Pancakes recipe is a great way to use up ripe bananas, whether you prefer your bananas mashed or sliced. The pancakes are light and fluffy, with a delicate banana flavor.
Cinnamon, nutmeg, and a dash of vanilla enhance the flavor. I also added toasted pecans, which lend the banana pancakes a pleasant crunch, making them an excellent choice for breakfast or brunch.
Ci piace à sopra à i nostri Pancakes di Banana cù un pocu di burro è di sciroppu, ma pudete ancu cullà cù frutti freschi, sciroppu d'arce di mirtilli, salsa di caramelu, yogurt, or even chocolate chips!
If you have any leftover banana pancakes, they freeze well and can be reheated in the microwave or in the oven. For more🥞Ricette di pancakes, verificate queste Pancakes fatti in casa, Pancakes di mirtilli, e Pancakes di lattice.
Cumu fà pancakes di banana
Ppi: L'istruzzioni cumplete sò furnite in a carta di ricetta sottu.
Pone i pecani piccati in una piccula padedda secca è coccia nantu à u focu medium-low, in constantemente remuendu, finu à fragranti è ligeramente marroni, 2 à 4 minuti. Eliminate da u calore è lasciate friddà.
Whisk the flour, baking powder, sugar, cinnamon, nutmeg, and salt in a large bowl. In a separate medium bowl, whisk together the milk, mashed banana, vanilla extract, and eggs.
Add the wet ingredients along with the melted butter to the dry ingredients. Gently whisk until just combined but still lumpy—don't overmix; small flour lumps are okay. Fold in the nuts.
Scaldate una piccula padella antiaderente nantu à u focu mediu. Una volta chì a padedda hè calda, preparanu una spugna di carta ligeramente oliata da una piccula quantità d'oliu vegetale o di burro clarificatu (cum'è ghee) nantu à a spugna; ci piace à aduprà Oliu d'Avocatu.
Then, use the towel to spread the oil evenly over the pan's surface.
This will create a thin layer of oil that helps the pancakes cook evenly and release easily from the pan. Once the pan is lightly oiled, reduce the heat to medium-low to prevent scorching the first round of pancakes.
Aduprendu una cucchiara (o una tazza di misurazione ½), mette a pasta di pancake in tondi; Aduprate u spinu di a tazza per aiutà à sparghje in modu uniforme. Cook until pancakes are firming up around the edges and little bubbles appear on the batter's top side, about 2 to 3 minutes.
Flip à a seconda parte, è coccia finu à u marrone d'oru, aghjustendu u calore quantu necessariu, circa 1 minutu più. Repetite cù a pasta restante, unghjendu a padedda cù mantellu supplementu o oliu se troppu seccu. Servite cù un pezzu di meli o sciroppu d'arce.
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ricetta
Pancakes di banana facili
Tools
Sbuchjate e cipolle
- 250 g (2 tazzi) farina all-purpose
- 4 cullucchi polvere di focu
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- ¼ una cullizzioni cannella in terra
- ⅛ una cullizzioni noce moscata , appena struttu
- 30 g (¼ tazza) zuccaru pulveru o zuccaru granulatu
- ¼-1 cups plus 1 tablespoon latti sanu
- 2 grossu ova à a temperatura di l'ambienti , ben battutu
- 4 culloca burro senza sale o shortening , funnutu
- ¾ tazza banana matura , purè (circa 2 banane petite)
- 3 una cullizzioni puru estratto di vaniglia o scorza di 1 limone
- ½ tazza noci o noci tritate (optional)
- Oliu d'avocado per a cucina
Instructions
- Pone i pecani piccati in una piccula padedda secca è coccia nantu à u focu medium-low, in constantemente remuendu, finu à fragranti è ligeramente marroni, 2 à 4 minuti. Eliminate da u calore è lasciate friddà.
- In una ciotola grande, batte a farina, u polu di pane, u zuccheru, a cannella, a noce moscata è u sali. In una ciotola media separata, batte u latte, a purè di banana, l'estrattu di vaniglia è l'ova. Aghjunghjite l'ingredienti umidi cù u burro fusu à l'ingredienti secchi. Batte delicatamente finu à chì hè ghjustu cumminatu ma ancu grumosu - ùn mischjà micca troppu; i picculi grumi di farina sò bè. Fold in i noci.
- Scaldate una piccula padella antiaderente nantu à u focu mediu. Una volta chì a padedda hè calda, preparanu una spugna di carta ligeramente oliata da una piccula quantità d'oliu vegetale o di burro clarificatu (cum'è ghee) nantu à a spugna; ci piace à utilizà l'oliu d'avocado. Allora, aduprate a toalla per sparghje l'oliu uniformemente nantu à a superficia di a padedda. Questu hà da creà una fina capa d'oliu chì aiuta i pancakes à coccia uniformemente è liberate facilmente da a padedda. Quandu a padedda hè ligeramente oliu, riduce u calore à mediu-bassu per prevene scorching a prima volta di pancakes.
- Aduprendu una cucchiara (o una tazza di misurazione ½), mette a pasta di pancake in tondi; Aduprate u spinu di a tazza per aiutà à sparghje in modu uniforme. Cuoce finu à chì i pancakes si fermanu intornu à i bordi è picculi bolle appariscenu nantu à a cima di a pasta, circa 2 à 3 minuti.
- Flip à a seconda parte, è coccia finu à u marrone d'oru, aghjustendu u calore quantu necessariu, circa 1 minutu più. Repetite cù a pasta restante, unghjendu a padedda cù mantellu supplementu o oliu se troppu seccu. Servite cù un pezzu di meli o sciroppu d'arce.
Fonti
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.