Kining sayon, walay itlog nga cinnamon roll lamian ug nagkinahanglan lang og usa ka pagtaas! Sunda lang ang mga instruksyon, ug gantihan ka
malumo, fluffy rolls sama sa tradisyonal nga cinnamon rolls, tanan sa tunga sa oras. Pag-alagad kanila uban sa usa ka mainit nga tasa sa kape.
Ambak sa:
Alang sa dugang nga mga resipe sa cinnamon roll, tan-awa ang among classic cinnamon buns kanunay nga makapahimuot sa mga tawo. Kung gusto nimo ang mas himsog nga pagpili, sulayi ang tibuok nga trigo nga cinnamon roll.
Ug alang sa usa ka butang sa taliwala, kami adunay mga rolyo sa cinnamon hinimo gikan sa kombinasyon sa regular ug puti nga tibuok nga harina sa trigo. 😋
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Isagol ang brown sugar, cinnamon, asin, ug natunaw nga mantekilya.
- I-aktibo ang lebadura sa mainit nga gatas.
- Sagola ang uga nga mga sangkap (harina, baking powder, asukar) sa usa ka dako nga panaksan.
- Pagsagol sa basa nga mga sangkap (sagol nga lebadura, nangatunaw nga mantekilya, gatas) nga adunay uga nga mga sangkap, pagmasa sa usa ka hapsay nga minasa.
- Paligira ang minasa, ipakaylap sa mantekilya ug pagpuno, dayon paligdi ug putlon ngadto sa mga piraso.
- Himoa nga mobangon ang mga rolyo sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 30 minutos.
- Pagluto sa mga rolyo sa 350 ° F sulod sa 23-25 ka minuto.
- Paghimo og frosting pinaagi sa pagbunal sa cream cheese, butter, vanilla, asin, dayon idugang ang powdered sugar ug gatas.
- Frost roll ug i-serve.
Mga Tip ug Tambag
- Kung gimasa ang minasa, sugdi ang 2 ka kutsara nga harina aron maabog ang counter. Mahimo nimong idugang ang dugang nga harina kung gikinahanglan, apan pag-amping nga dili molapas sa 4 ka kutsara sa kinatibuk-an. Ang paggamit sa sobra nga harina mahimong moresulta sa gahi ug uga nga mga tinapay. Kasagaran akong gigamit mga 3 ka kutsara.
- Siguroha nga ang minasa parehas nga giligid.
- Aron maputol ang walay itlog nga cinnamon roll, gamita ang usa ka hilo: ibutang kini sa ilawom sa minasa, itabok ang mga tumoy sa ibabaw, ug ibira sa magkaatbang nga direksyon aron malimpyohan. Ang usa ka hait nga kutsilyo molihok usab.
- Kung gipabugnaw sa tibuok gabii, tabonan og maayo ang mga rolyo gamit ang plastic wrap aron magpabilin kini nga basa. Alang sa pagyelo, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha aron dili mapilit. Timan-i nga ang mga frozen nga rolyo mahimong magkinahanglan og dugang nga oras sa pagluto.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Recipe sa Cinnamon Buns:
Resipe
Sayon nga Walay Itlog nga Cinnamon Rolls
mga himan
- 9x9 nga Pagluto nga Pinggan
- Dako nga Plato o Platter
- Offset nga Spatula
Sagol
- 344 g (2-¾ tasa) nga harina sa pan o tanan nga gamit nga harina
- 4 teaspoons instant o paspas nga pagtaas sa yeast
- 2-½ teaspoons linuto sa kalaha nga powder
- ¼ kopa granulated sugar
- ½ kutsarita kosher asin
- 7 tablespoons unsalted butter , natunaw, nabahin
- ¼-1 mga tasa tibuok gatas, gipainit sa 110 ° F degrees , gibahin
- 1 tablespoon vanilla extract
Alang sa Pagpuno:
- 1 kopa light brown sugar
- 4 teaspoons yuta nga kaningag
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 2 tablespoons unsalted butter , natunaw
Alang sa Icing:
- 4 ons cream cheese
- 1 sticks (8 ka kutsara) unsalted butter , natunaw
- 1 kutsarita vanilla extract
- 1 kopa powdered sugar , gisala
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita powdered milk sama sa Nido Brand , kapilian
Panudlo
Alang sa pagpuno:
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang light brown nga asukal, cinnamon, ug asin. Pagpalihok sa nangatunaw nga mantekilya hangtod nga kini mahisama sa basa nga balas; ipadaplin kini.
Alang sa minasa:
- I-adjust ang oven rack sa tunga nga posisyon. Linya ang usa ka 9x9-pulgada nga kuwadrado o lingin nga linuto sa kalaha gamit ang papel nga parchment o gamay nga grasa kini; ipadaplin kini. Sa usa ka liquid nga igsusukod nga tasa, idugang ang ¼ tasa sa gatas ug microwave hangtud nga kini moabut sa 110 ° F (mga 15 ngadto sa 20 segundos). Pag-agay sa lebadura ug 1 ka kutsarita nga asukar ug pasagdi kini hangtud nga ang sagol mahimong bubbly mga 5 minutos.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina, baking powder, ug nahabilin nga 3 ka kutsara plus 2 ka kutsarita nga asukar. Pagpalihok sa 3 ka kutsara sa gipabugnaw nga nangatunaw nga mantekilya, ang yeast mixture, asin, ug ang nahibiling 1 ka tasa sa init nga gatas (110°F) hangtod nga maporma ang minasa; kini mopilit. Ibalhin ang minasa ngadto sa maayo nga harina nga counter ug pagmasa hangtud nga maporma ang usa ka hapsay nga bola, mga 2 ka minuto.
- Paligira ang minasa ngadto sa 12 por 9-pulgada nga rektanggulo. Ipakatap ang 2 ka kutsara sa humok nga mantekilya nga parehas sa ibabaw sa minasa, magbilin ug ½-pulgada nga utlanan sa layo nga ngilit. Isablig ang brown sugar ug cinnamon mixture nga parehas sa mantikilya ug hinayhinay nga ipilit ang sugar mixture ngadto sa minasa. Gamit ang bench scraper, tangtangon ang minasa gikan sa counter. Sugod sa ngilit nga labing duol kanimo, paligdi ang minasa nga hugot ngadto sa usa ka troso ug hinayhinay nga pinch ang seam aron masilyohan kini.
- Paligira ang minasa sa kilid sa kilid ug guntinga ang troso ngadto sa 9 ka managsama nga mga piraso. Pagbarug nga mga rolyo sa tumoy ug hinayhinay nga i-reporma ang mga tumoy nga gipiit sa panahon sa pagputol. Ibutang ang giputol nga kilid sa giandam nga square baking pan. I-brush ang mga tumoy sa nahabilin nga 2 ka kutsara nga mantekilya. Tabuni nga malubay sa plastic wrap ug pasagdi nga motaas ang cinnamon buns sa init nga lugar sulod sa 30 minutos o hangtod modoble ang gidak-on niini.
Sa pag-assemble:
- Preheat ang hurnohan ngadto sa 350°F (175°C). Pagluto sa mga rolyo sa cinnamon sulod sa 23-25 ka minuto, o hangtud nga kini lawom nga bulawan nga brown ug ang pagpuno matunaw. Kung nahuman na ang mga buns, tangtangon ang mga sulud gamit ang kutsilyo ug pabugnawa kini sulod sa 5 ka minuto. Gamit ang potholder, baliska ang usa ka dako nga plato ibabaw sa kalaha, paltik ang plato, ug pan nga baliskad; kuhaa ang pan ug parchment paper. Dayon, ibalik ang cinnamon roll ngadto sa wire rack nga gibutang sulod sa parchment-lined baking sheet ug pabugnawa kini sulod sa lima ka minuto.
Alang sa Icing:
- Ibutang ang cream cheese, mantikilya, vanilla, ug usa ka gamay nga pinch sa kosher nga asin sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gisudlan sa paddle attachment. Pukpok ang sagol hangtod nga hapsay ug maayong pagkasagol. Idugang ang powdered sugar ug uga nga tibuok gatas (kon gamiton). Pukpok ang sagol hangtod kini hingpit nga mahiusa ug hapsay. Ibubo ang icing nga parehas sa ibabaw sa mga cinnamon roll nga mikaylap gamit ang offset spatula. Pag-alagad
- Sugyot ni Camila: Importante nga maseguro nga ang minasa giligid sa samang gibag-on sa tibuok nga gitas-on niini aron malikayan ang dili patas nga linukot. Hinay-hinay nga abogon ang ibabaw sa trabahoan o rolling pin kung mopilit ang minasa.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.