This cinnamon bun and cream cheese is a well-matched flavor combination! These sweet and easy-to-prepare buns have soft, fluffy dough filled with a perfectly balanced sweet and cinnamon-y mixture.
Topped with a sweet and creamy cream cheese frosting, they're the perfect accompaniment to your afternoon coffee.
Ambak sa:
For more cinnamon roll recipes, check out our quick eggless cinnamon rolls kanunay nga makapahimuot sa mga tawo. Kung gusto nimo ang mas himsog nga pagpili, sulayi ang tibuok nga trigo nga cinnamon roll.
Ug alang sa usa ka butang sa taliwala, kami adunay mga rolyo sa cinnamon hinimo gikan sa kombinasyon sa regular ug puti nga tibuok nga harina sa trigo. 😋
Pamaagi sa usa ka Pagtan-aw
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
- Prepare your baking dish, activate the yeast, and combine flour, sugar, and salt in a stand mixer.
- Gradually add the warm milk mixture with eggs and vanilla to the dry ingredients, then knead with butter until smooth and elastic. Let it rise in a warm place for 1-2 hours or until doubled in size.
- Combine brown sugar and cinnamon.
- Roll out the risen dough and spread with softened butter and the cinnamon sugar mixture. Roll up tightly and cut into pieces. Place them in the prepared baking dish and let them rise again for 30 minutes.
- Cream together cream cheese, butter, and vanilla. Add powdered sugar and milk and beat until smooth.
- Bake the rolls until golden brown. Let them cool slightly before frosting with the prepared icing.
Mga Tip ug Tambag
- Aron masiguro ang uniporme nga mga bun, siguroa nga ang minasa parehas nga giligid sa gibag-on sa tibuok nga gitas-on niini. Kung ang minasa mopilit, hinayhinay nga abogon ang imong trabahoan o rolling pin.
- I recommend using a piece of thread to cut the cinnamon buns. Here's how: 👉Position a long piece of thread under the dough, then cross the thread ends over the top of the dough and gently pull them in opposite directions to slice the dough. You can also use a sharp knife.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Recipe sa Cinnamon Rolls:
Resipe
Dali nga Cinnamon Buns
mga himan
- Towel sa Kusina o Plastic Wrap
- Hait nga Knife o Bench Scraper
- 13x9-pulgada nga linuto sa kalaha
Sagol
Alang sa Dough:
- 594 sa 625 g (4-¾ ngadto sa 5 ka tasa) nga harina sa pan
- 2-½ teaspoons instant o paspas nga pagtaas sa yeast
- ½ kopa granulated sugar
- ¾ kutsarita kosher asin
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- ¾ kopa tibuok nga gatas , gipainit sa 110 ° F degrees
- 3 dako mga itlog , temperatura sa kwarto
- 12 tablespoons unsalted butter , giputol sa 12 ka piraso, gipahumok
Alang sa Pagpuno:
- 1-½ mga tasa light brown sugar , giputos
- 1-½ tablespoons yuta nga kaningag
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 4 tablespoons unsalted butter , gihumok
Alang sa Icing:
- 1 kopa powdered sugar
- 1 sticks unsalted butter , gihumok
- 4 ons cream cheese , gihumok
- 1 kutsarita lunsay nga vanilla nga kinuha
- ⅛ kutsarita kosher asin
- 1 kutsarita Dry Whole Milk sama sa Nido , kapilian
Panudlo
Alang sa minasa:
- I-adjust ang oven rack sa tunga nga posisyon. Linya ang usa ka 13x9-pulgada nga linuto sa kalaha nga adunay papel nga parchment o grasa kini nga hinay; ipadaplin kini. Sa usa ka tasa nga sukod nga likido, isagol ang gatas ug lebadura hangtod nga matunaw ang lebadura. Dayon, isagol ang mga itlog ug vanilla.
- Gamit ang stand mixer nga gitaod sa dough hook, isagol ang harina, asukar, ug asin. Ibubo ang mainit nga sagol nga gatas ngadto sa mixer sa usa ka makanunayon nga sapa ug isagol hangtud nga ang minasa magkahiusa, mga 1 ka minuto. Dugangi ang gikusgon sa mixer ngadto sa medium ug idugang ang mga piraso sa mantikilya sa usa ka higayon hangtud nga hingpit nga maapil.
- Padayon sa pagsagol hangtud nga ang minasa mahimong hapsay ug mobira gikan sa mga kilid sa panaksan, mga 10 minutos. Kung ang minasa magpabilin nga basa ug mopilit, idugang ang ¼ tasa sa harina, usa ka kutsara sa usa ka higayon, hangtod nga dili na kini motapot sa panaksan.
- Ibutang ang minasa ngadto sa gamay nga floured counter ug masahi kini aron mahimong hapsay, lingin nga bola. Ibutang ang minasa sa usa ka medium nga greased nga panaksan, tabonan kini og plastic wrap, ug pasagdi nga mobangon sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 1-2 ka oras o hangtud nga kini modoble sa gidak-on.
Alang sa pagpuno:
- Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang brown sugar ug cinnamon. Sa higayon nga ang minasa modoble sa gidak-on, sukmag kini ug ibutang kini sa usa ka gamay nga floured counter. Paligira ang minasa ngadto sa 18-pulgada nga kuwadrado, magbilin ug ½-pulgada nga utlanan sa palibot sa mga ngilit.
- Ipakatap ang humok nga mantekilya nga parehas sa minasa. Isablig ang brown sugar ug cinnamon mixture nga parehas sa mantikilya ug hinayhinay nga ipilit ang sugar mixture ngadto sa minasa. Sugod sa ngilit nga labing duol kanimo, paligdi og maayo ang minasa ngadto sa usa ka silindro ug pisliton ang tinahi aron masilyohan kini.
- Guntinga ang troso ngadto sa 8 ka managsama nga piraso (o 12 ka piraso alang sa gagmay nga mga bun). Ibutang ang mga cinnamon buns, giputol ang kilid, sa giandam nga linuto sa kalaha. Tabuni ang linuto sa kalaha gamit ang plastic wrap ug pasagdi ang cinnamon buns sa usa ka mainit nga dapit sulod sa 30 minutos o hangtud nga kini modoble sa gidak-on.
Alang sa Icing:
- Ibutang ang cream cheese, mantikilya, vanilla, ug usa ka gamay nga pinch sa kosher nga asin sa panaksan sa usa ka stand mixer nga gisudlan sa paddle attachment. Pukpok ang sagol hangtod nga hapsay ug maayong pagkasagol. Idugang ang powdered sugar ug uga nga tibuok gatas (kon gamiton). Pukpok ang sagol hangtod kini hingpit nga mahiusa ug hapsay.
Sa pag-assemble:
- Preheat ang oven ngadto sa 350 degrees F (175 degrees C). Pagluto sa cinnamon buns sulod sa 35-40 ka minuto o hangtud nga kini lawom nga bulawan nga brown ug ang pagpuno matunaw. I-rotate ang pan sa tunga sa pagluto.
- Ibalhin ang cinnamon buns ngadto sa wire rack ug ibutang kini sa ½ tasa sa icing. Pabugnawa ang mga cinnamon buns sulod sa mga 30 minutos sa dili pa kini ibutang sa nahabilin nga icing.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.