Ang Tortilla Paraguaya usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Paraguayan nga gihimo pinaagi sa pagprito ug sinagol nga harina, gatas, itlog, ug keso. Kini usa ka yano apan lamian nga side dish, perpekto alang sa pamahaw kung ipares Giluto Gisunog o alang sa paniudto o panihapon kung ipares sa kinasingkasing nga sabaw sama sa Soyo. Kini usa ka staple sa Paraguay, ug kini sayon buhaton sa balay.
Uban sa crispy nga gawas ug humok, lamian nga sulod, kini nga pinggan sigurado nga makapalipay sa kadaghanan. Mahimo usab nimong idugang ang dugang nga mga sangkap sama sa berde nga sibuyas, chives, parsley, o salin nga bugas aron mahatagan kini usa ka talagsaon nga twist ug giladmon sa lami. Busa nganong dili nimo sulayan ug makadugang og bag-o ug talagsaon nga lami sa imong pagluto?
Ambak sa:
Unsa ang Tortilla Paraguaya?
Ang Tortilla Paraguaya, nailhan usab nga "Tortillita'' usa ka tradisyonal ug pinalangga nga putahe gikan sa Paraguay, gama sa sinagol nga harina, gatas, itlog, ug keso, nga dayon giprito hangtod sa kahingpitan; kini nagmugna sa usa ka crispy sa gawas ug usa ka humok. , lami nga sulod.
Ang mga paglainlain sa pinggan sagad naglakip sa dugang nga mga sangkap sama sa berde nga sibuyas, chives, parsley, o nahabilin nga bugas, nga nagdugang usa ka giladmon sa lami ug naghimo niini nga labi ka makapatagbaw. Kasagaran nga gisilbi ingon usa ka kilid nga pinggan, kini usa ka panguna nga pagkaon sa Paraguay ug kanunay nga gipares sa mga sabaw sama sa Soyo, nga naghimo niini nga usa ka hingpit nga kinasingkasing ug lamian nga pagkaon.
Unsaon Paghimo sa Tortilla Paraguaya
sa usa ka large nga panaksan, whisk ang mga itlog hangtud nga mabula, ug idugang ang asin, harina, tubig, ug gatas. Sagola ang tanan nga mga sagol hangtud nga walay mga bugal, ug ang batter hapsay. Pag-agay sa keso ug tinadtad nga berde nga sibuyas.
Ibubo ang mantika sa usa ka dako nga frying pan sa giladmon nga 2 ka pulgada ug init sa medium-high heat hangtud nga ang temperatura moabut sa 350 degrees F. Sulayi ang mantika pinaagi sa paghulog og gamay nga batter ngadto sa pan. Kung kini nag-agay, ang lana andam na.
Gamit ang usa ka gamay nga ladle, ihulog ang sagol sa 3-4 ka pulgada nga diametro nga mga batch ngadto sa init nga mantika, magbilin ug pipila ka pulgada tali sa matag usa. Sa diha nga ang tortillas molutaw, ibalik kini sa usa ka tinidor ug lutoa hangtud nga ang duha ka kilid crisp ug light golden brown, mga 2-3 ka minuto sa matag kilid.
Pagtrabaho sa gagmay nga mga batch aron malikayan ang paghuot sa pan ug pagsiguro sa usa ka presko nga gawas. Pinaagi sa paggamit sa usa ka slotted nga kutsara, ibalhin ang linuto nga tortillas ngadto sa usa ka papel nga giputos sa tualya nga plato. Pag-alagad nga init.
Dugang nga Paraguayan Recipe:
- Paraguayan chipa guazu
- Paraguayan nga sabaw
- Tinuod nga Paraguayan chipa starch
- Paraguayan chipa sooo
- Ang karne nga Marinara
Resipe
Sayon nga Paraguayan Tortilla
mga himan
- dako nga frying pan
- Laddle
Sagol
- 4 dako mga itlog , gibunalan
- 1 kopa Keso sa Panela o Queso de Freir , nahugno
- 3 mga tasa hingpit nga harina , kutsara ug gipatag
- 1 kopa tibuok gatas o tubig , temperatura sa kwarto
- 1 kopa tubig o gatas , temperatura sa kwarto
- ½ kopa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga presko nga berde nga sibuyas , kapilian
- 2-½ teaspoons Mas asin , adjust sa lami
- 1 litro Lana sa sunflower alang sa pagprito o lana sa utanon
Panudlo
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang mga itlog hangtod mabula, ug idugang ang harina, tubig, gatas, ug asin. Sagola ang tanan nga mga sagol hangtud nga walay mga bugal, ug ang batter hapsay. Pag-agay sa keso ug tinadtad nga berde nga sibuyas.
- Ibubo ang mantika sa usa ka dako nga frying pan sa giladmon nga 2 ka pulgada ug init sa medium-high heat hangtud nga ang temperatura moabut sa 350 degrees F. Sulayi ang mantika pinaagi sa paghulog og gamay nga batter ngadto sa pan. Kung kini nag-agay, ang lana andam na.
- Gamit ang usa ka gamay nga ladle, ihulog ang sagol sa 3-4 ka pulgada nga diametro nga mga batch ngadto sa init nga mantika, magbilin ug pipila ka pulgada tali sa matag usa. Sa diha nga ang mga tortillas molutaw, ibalik kini sa usa ka tinidor ug magluto hangtud nga ang duha ka kilid crisp ug light golden brown, mga 2-3 ka minuto sa matag kilid. Pagtrabaho sa gagmay nga mga batch aron malikayan ang paghuot sa pan ug pagsiguro sa usa ka presko nga gawas. Pinaagi sa paggamit sa usa ka slotted nga kutsara, ibalhin ang linuto nga tortillas ngadto sa usa ka papel nga giputos sa tualya nga plato. I-serve nga init."
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.
Kurso: Side Dish