Ang Mate usa ka gimahal nga ilimnon nga nabantog tungod sa talagsaon nga pag-andam ug makapalagsik nga mga kabtangan. Nanginahanglan ug gamay nga mga sangkap apan piho nga kagamitan, kini nga resipe nagpakita kanimo kung giunsa paghimo ang Mate gamit ang uga nga dahon sa yerba mate.
Kini tradisyonal nga gisilbi sa usa ka tabayag ug gisuyop sa usa ka metal nga straw nga nailhan nga bomba. Hingpit alang sa bisan unsang oras sa adlaw, ang Mate dili lamang nagtanyag usa ka sipa sa caffeine apan adunay usab walay katapusan nga mga paagi aron ipasadya kini!
Unsaon pagbuhat Kapikas
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibubo ang yerba sa sulod sa tabayag hangtod mapuno kini og ¾. Tabuni sa usa ka kamot ang baba sa kapares nga tabayag, balit-aron kini, ug kusgon kini pag-ayo sulod sa mga 4 segundos.
Kini nagtumong sa pagkuha sa pinakagamay nga mga partikulo sa paglingkod sa ibabaw sa brewing. Karon ibutang pag-usab ang tabayag sa iyang posisyon, pag-atiman sa pag-brewing aron magpabilin nga hilig sa usa ka kilid.
Init ang tubig sa usa ka takure ngadto sa usa ka simmer, dili usa ka hubag (Kini kinahanglan nga dili labaw pa kay sa 160 ° ngadto sa 175 ° F); ibalhin kini sa usa ka thermo.
Ibubo ang bugnaw nga tubig sa gintang nga imong nahimo sa sulod sa tabayag. Hupti ang tabayag nga tilting hangtod nga ang Yerba mosuhop sa tubig. Tabuni ang baba sa bombilla gamit ang imong kumagko ug ibutang ang filter nga tumoy sa haw-ang nga bahin sa brewing.
Ablihi ang bombilla kung nakit-an nimo ang piho nga posisyon sa bombilla nga naghikap sa ilawom sa tabayag. Niining paagiha, pugngan nimo ang filter gikan sa pagbabag sa maayong mga partikulo. Unya, sugdi hinay nga pagbubo sa init nga tubig sulod sa tabayag.
Unsaon Pag-andam sa Kapikas
Pun-a ang usa ka naayo nga tabayag nga sobra sa katunga nga puno sa yerba. Ikiling ang tabayag hangtod matabonan sa tsa ang kilid ug hapit na moabot sa ibabaw. Sa dili pa ibutang ang straw, ibubo ang bugnaw nga tubig sa gintang nga imong nahimo sa sulod sa tabayag.
Hupti ang tabayag nga tilting hangtod nga ang Yerba mosuhop sa tubig. Ibutang ang sinala nga tumoy sa straw sa kapikas sa tsa sa usa ka anggulo. Ibubo ang init (dili nagbukal) nga tubig sa yerba mate nga tsa ug imnon. Labing maayo ang temperatura nga 160° hangtod 175° Fahrenheit.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Pagbiyahe
- Nasunog nga Linuto nga Kapikas
- Tinuod nga Paraguayan Reviro
- Cornstarch Atole
- Atole de Avena | Inom nga Oatmeal
- Creamy nga Kape
Resipe
Sayon Paraguayan Kapikas
Sagol
- Mga uga nga utanon , katuava, boldo, chamomile, ginseng, mint, lemon verbena, ug uban pa.
- Tubig , init (160° hangtod 175° F)
- Yerba Mate
Panudlo
- Ibubo ang yerba sa sulod sa tabayag hangtod mapuno kini og ¾. Tabuni sa usa ka kamot ang baba sa kapares nga tabayag, balit-aron ug kusgon kini pag-ayo sulod sa mga 4 segundos. Ang katuyoan niini mao ang pagkuha sa pinakagamay nga mga partikulo sa paglingkod sa ibabaw sa brewing.
- Karon ibutang pag-usab ang tabayag sa iyang posisyon, pag-atiman sa pag-brewing aron magpabilin nga hilig sa usa ka kilid. Pag-init og tubig sa usa ka takure ngadto sa usa ka simmer, dili usa ka hubag (Kini kinahanglan nga dili labaw pa kay sa 160 ° ngadto sa 175 ° F degrees F); ibalhin kini sa usa ka thermo.
- Tabuni ang baba sa bombilla gamit ang imong kumagko ug ibutang ang filter nga tumoy sa haw-ang nga bahin sa brewing. Ibubo ang gamay nga bugnaw nga tubig sa gintang nga imong nahimo sa sulod sa tabayag. Hupti ang tabayag nga tilting hangtod nga ang Yerba mosuhop sa tubig.
- Ablihi ang bombilla kung nakit-an nimo ang piho nga posisyon sa bombilla nga naghikap sa ilawom sa tabayag. Niining paagiha, pugngan nimo ang filter gikan sa pag-ali sa mga pinong partikulo. Dayon, sugdi ang pagbubo sa init nga tubig nga hinay sulod sa tabayag. Hmm!!
- Pun-a ang usa ka naayo nga tabayag nga sobra sa katunga nga puno sa yerba. Ikiling ang tabayag hangtod matabonan sa tsa ang kilid ug hapit na moabot sa ibabaw. Sa dili pa ibutang ang straw, ibubo ang gamay nga bugnaw nga tubig sa gintang nga imong nahimo sa sulod sa tabayag.
- Ipadayon ang tabayag nga tilting hangtod nga masuhop sa Yerba Mate ang tubig. Ibutang ang sinala nga tumoy sa straw sa kapikas sa tsa sa usa ka anggulo. Ibubo ang init (dili nagbukal) nga tubig sa yerba mate nga tsa ug imnon. Labing maayo ang temperatura nga 160° hangtod 175° Fahrenheit.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.