Ang Terere usa ka makapalagsik ug makapalagsik nga kalainan sa tradisyonal nga tsa sa South America, kapikas. Kining talagsaon nga paagi sa pag-andam, nga naggikan sa Paraguay, naglakip sa pag-alagad sa bugnaw nga ilimnon, kasagaran uban sa yelo o bugnaw nga tubig, imbes nga init. Ang Terere nahimong mas popular sa daghang mga bahin sa South America, ilabi na sa Brazil ug Argentina, diin kini kanunay nga nalingaw sa sosyal nga mga kahimtang.
Ang ngalan nga "terere" naggikan sa pulong nga Guarani. Ang tradisyonal nga resipe gihimo uban sa mga dahon sa kapikas ug bugnaw nga tubig, apan ang pipila ka mga kalainan naglakip sa pagdugang sa mint, cedron, grapefruit, ug lemon. aron mapaayo ang lami.
Ang Terere dili lamang usa ka lamian nga ilimnon apan kini nailhan usab tungod sa makapadasig ug makapapresko nga mga kabtangan niini, nga naghimo niini nga usa ka sulundon nga ilimnon alang sa init nga mga adlaw sa ting-init o alang sa usa ka makapalagsik nga pahulay sa maadlaw. Kini usab usa ka importante nga kultural nga tradisyon ug simbolo sa panaghigalaay ug sosyal nga panaghiusa sa mga nasud diin kini popular. Kung nangita ka usa ka bag-o ug kulbahinam nga paagi aron malingaw sa kapikas, siguradong angayan nga sulayan ang Terere!
Ambak sa:
Unsa ang Terere?
Ang Terere usa ka tradisyonal nga bugnaw nga ilimnon gikan sa Paraguay nga gihimo pinaagi sa paghimo sa mga dahon sa yerba mate sa bugnaw nga tubig. Kasagaran kini kan-on sa mainit nga mga bulan sa Paraguay.
Ang natural nga mga lami ug mga utanon sama sa mint, cedron, grapefruit, o lemon sagad idugang aron madugangan ang lami. Ang Terere dili lamang usa ka lamian ug makapalagsik nga ilimnon, apan kini usab adunay kahulogan sa kultura ug kanunay nga nalingaw sa sosyal nga mga kahimtang.
3 Mga Paagi sa Pagpauswag sa Terere
- Idugang ang natural nga mga lami: Usa ka paagi aron madugangan ang lami sa terere mao ang pagdugang sa natural nga mga lami sama sa mint, cedron, grapefruit, o lemon. Kini nga mga lami mahimong idugang sa bugnaw nga tubig o mahimong idugang direkta sa tasa nga adunay yerba mate.
- Paggamit ug presko nga mga utanon: Ang laing paagi sa pagpauswag sa lami sa terere mao ang paggamit sa presko nga mga utanon. Mahimo nimong idugang ang presko nga mint, parsley o dahon sa cedron sa tubig o sa tasa alang sa labi ka grabe nga lami.
- Eksperimento sa lainlaing lahi sa kapikas: Ang Terere gihimo gikan sa yerba mate, nga adunay lainlaing lahi, ang matag usa adunay talagsaon nga profile sa lami. Ang pag-eksperimento sa lain-laing klase sa yerba mate mahimo nga usa ka maayong paagi aron mapalambo ang lami sa terere.
Unsaon Paghimo sa Terere
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibubo ang yerba mate sa sulod sa tabayag hangtod kini mapuno sa ½. Tabuni sa usa ka kamot ang baba sa kapares nga tabayag, balit-aron ug kusgon kini pag-ayo sulod sa mga 4 segundos. Ang katuyoan niini mao ang pagkuha sa pinakagamay nga mga partikulo sa paglingkod sa ibabaw sa pag-andam. Karon ibutang pag-usab ang tabayag sa posisyon niini, pag-atiman sa yerba mate aron magpabiling hilig sa usa ka kilid.
Gamit ang mortar, idugang ang gusto nga mga hilba ug dugmoka kini, dayon ibalhin kini sa tibod. Idugang ang yelo ug pun-a ang tubig. Ibubo ang gamay nga bugnaw nga tubig sa gintang nga imong nahimo sa sulod sa tabayag. Ipadayon ang tabayag nga tilting hangtod nga masuhop sa Yerba Mate ang tubig.
Tabuni ang baba sa bombilla gamit ang imong kumagko ug ibutang ang filter nga tumoy sa haw-ang nga bahin sa yerba mate. Ablihi ang bombilla kung nakit-an nimo ang piho nga posisyon sa bombilla nga naghikap sa ilawom sa tabayag. Niining paagiha, pugngan nimo ang filter gikan sa pagbabag sa maayong mga partikulo. Dayon, sugdi ang pagbubo sa bugnaw nga tubig sa hinay sulod sa tabayag– tapos na! Makatagamtam ka na sa imong makaparepresko nga tereré Paraguayo!😊
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Dali nga Paraguayan Terere
Sagol
- Lab-as nga mga utanon (kon gusto) mao ang pipila ka popular nga mga tanum alang sa kapikas: mint, lemon verbena, dahon sa apog, tanglad, ug uban pa.
- sa tubig
- Yelo
- Yerba Mate
Panudlo
- Ibubo ang yerba mate sa sulod sa tabayag hangtod kini mapuno sa ½. Tabuni sa usa ka kamot ang baba sa kapares nga tabayag, balit-aron ug kusgon kini pag-ayo sulod sa mga 4 segundos. Ang katuyoan niini mao ang pagkuha sa pinakagamay nga mga partikulo sa paglingkod sa ibabaw sa pag-andam. Karon ibutang pag-usab ang tabayag sa posisyon niini, pag-atiman sa yerba mate aron magpabiling hilig sa usa ka kilid.
- Gamit ang mortar, idugang ang gusto nga mga hilba ug dugmoka kini, dayon ibalhin kini sa tibod. Idugang ang yelo ug pun-a ang tubig. Ibubo ang gamay nga bugnaw nga tubig sa gintang nga imong nahimo sa sulod sa tabayag. Ipadayon ang tabayag nga tilting hangtod nga masuhop sa Yerba Mate ang tubig.
- Tabuni ang baba sa bombilla gamit ang imong kumagko ug ibutang ang filter nga tumoy sa haw-ang nga bahin sa yerba mate. Ibutyag ang bombilla kung nakit-an nimo ang piho nga posisyon sa bombilla nga naghikap sa ilawom sa tabayag. Niining paagiha, pugngan nimo ang filter gikan sa pagbabag sa maayong mga partikulo. Dayon, sugdi ang pagbubo sa bugnaw nga tubig sa hinay sulod sa tabayag– tapos na! Makatagamtam ka na sa imong makaparepresko nga tereré Paraguayo!😊
Mubo nga mga sulat
- Kauban sa Yerba: Sama sa init nga tsa nga kapikas, ang lami sa yerba madaot sa paglabay sa panahon. Girekomenda nga ilisan ang yerba sa presko nga yerba kung ang kinaiya nga lami dili na mamatikdan.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.