Resipe sa Beef Stew nga adunay Carrots ug Sweet Potatoes. Kinahanglan nimo nga himoon kini nga resipe kung nangita ka sa hingpit nga rustic nga resipe sa panihapon alang sa mas bugnaw nga mga bulan! Kini nga Oven Beef Stew nga adunay mga Carrots ug Sweet Potatoes init, makapahupay, ug makapadasig, nga gihimo uban sa dato ug lig-on nga red wine, carrots, sibuyas, poblano peppers, kamote, ug cremini nga uhong.
Kini nga putahe lamian nga isilbi sa polenta, mashed nga patatas, o noodles—ang hingpit nga pangontra sa bugnaw nga mga gabii.😏
Unsaon pagbuhat Stew sa karne sa baka
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Preheat ang oven ngadto sa 325 °F ug ibutang ang usa ka rack sa ubos-tunga nga posisyon. Pat-a ang karne nga uga ug timplahan og 2 ka kutsarita nga kosher nga asin ug 1 ka kutsarita sa yuta nga itom nga paminta. Sa usa ka dako Oven sa Dutch or bug-at nga kaldero sa sabaw nga luwas sa hurnohan, pag-init og 3-4 ka kutsara sa mantika sa medium-high heat hangtud nga init ug shimmering.
I-brown ang karne sa mga batch, ibalik gamit ang mga kumpit, sulod sa mga 5 ka minuto matag batch; dugangi ug mantika kon gikinahanglan. (Aron maluto ang karne sa hustong paagi, ayaw pugngi ang pan ug himoa nga ang karne mohimo og nindot nga brown nga crust sa dili pa iliko gamit ang mga kumpit.) Ibalhin ang karne sa usa ka dako nga plato ug ibutang kini.
Idugang ang 2 ka kutsara nga lana sa kaldero ug pakunhuran ang kainit ngadto sa medium. Idugang ang mga uhong ug magluto, usahay pagpalihok, hangtud nga maayo ang browned, mga 2-3 ka minuto. Idugang ang tinadtad nga sibuyas ug poblano pepper ug lutoa, usahay pagkutaw gamit ang kahoy nga kutsara ug pagkiskis sa browned bits sa ilawom sa kaldero, hangtod nga mohumok ang mga utanon mga 5 minutos.
Idugang ang balsamic nga suka ug magluto, pagpalihok, sulod sa usa ka minuto. Ibalhin ang mga utanon sa usa ka kilid ug idugang ang tomato paste sa walay sulod nga bahin. Lutoa hangtod nga mongitngit ang palibot, mga 2 ka minuto; isagol sa mga utanon.
Idugang ang karne nga adunay mga duga niini sa kalaha ug isablig sa harina. Pagpalihok sa usa ka kahoy nga kutsara hangtud nga ang harina matunaw, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto. Idugang ang bino, tubig, bay leaf, thyme, asukar, ug beef flavor bouillon.
Pag-agas gamit ang kahoy nga kutsara aron mawala ang bisan unsang brown nga tipik gikan sa ilawom sa kalaha, ug pabukala. Tabuni ang kaldero sa usa ka taklob, ibalhin kini sa oven, ug lutoa sulod sa 2 ka oras. Kuhaa ang kaldero gikan sa hudno ug idugang ang mga carrots ug kamote.
Tabuni ug ibutang balik sa hudno sulod sa mga usa ka oras o hangtod maluto na ang mga utanon, molapot ang sabaw, ug humok ang karne apan magpabilin gihapon ang porma niini. Tilawi ug i-adjust ang seasoning, kon gikinahanglan. I-serve ang beef stew nga init o pasagdi nga moabot sa temperatura sa kwarto ug dayon ibutang kini sa refrigerator sa tibuok gabii o hangtod andam na nga i-serve.
Kini nga linat-an sa baka molambo ang lami kon himoon labing menos 1 ka adlaw sa unahan—ipainit pag-usab, tabonan, sa medium nga kainit o sa 350 °F nga hurnohan. Pagdayandayan sa presko nga parsley, kon gusto. Sa pag-alagad, ibutang ang linat-an sa usa ka panaksan nga sabaw, pagdayandayan sa parsley, ug isablig sa lana sa oliba kon gusto. Enjoy!
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Perpekto nga Meatballs Recipe
- Classic Homemade Meatballs Recipe
- Resipe sa Beef Stew nga adunay Carrots ug Sweet Potatoes
- Ang Pinakamaayo nga Beef Milanese nga "Milanesa de Carne" nga resipe.
- Resipe sa Beef Stew nga adunay Carrots ug Sweet Potatoes
- Ang Labing Maayo nga Oven Baked Ground Beef Empanadas
Resipe
Sayon nga Beef Stew
Sagol
- 4 libra walay boneless nga beef chuck , putlon ngadto sa 1-½-pulgada nga mga piraso (kini nga hiwa gitawag usab nga chuck shoulder pot roast)
- 2 teaspoons kosher asin
- 1 kutsarita freshly ground black pepper
- 4 tablespoons dugang nga ulay nga lana sa oliba , kon gikinahanglan
- 2 dako nga yellow nga sibuyas , putlon ngadto sa 1-pulgada nga mga tipak
- 10 ahos nga mga ahos , gipanitan ug gidugmok
- 2 dako nga Poblano pepper , putlon ngadto sa 1-pulgada nga mga tipak
- 4 tablespoons balsamic vinegar
- 3 tablespoons tomato paste
- ¼ kopa hingpit nga harina
- 2 mga tasa uga nga pula nga alak , sama sa Malbec
- 4 mga tasa sa tubig
- 1 bay dahon
- 1 kutsarita uga nga bunga
- 2 tablespoons asukar
- 1 tablespoon knorr beef flavor nga bouillon
- 5 dako nga carrot , gipanitan ug giputol sa 1-pulgada nga mga tipak sa usa ka diagonal
- 3-4 medium kamote o Yukon bulawan , gipanitan ug giputol sa mga tipak
- 1 pound mga uhong nga cremini , quartered
- Lab-as nga tinadtad nga parsley alang sa pag-alagad
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 325 °F ug ibutang ang usa ka rack sa ubos-tunga nga posisyon. Pat-a ang karne nga uga ug timplahan og 2 ka kutsarita nga kosher nga asin ug 1 ka kutsarita nga itom nga paminta. Sa usa ka dako nga Dutch nga hurno o hurno-luwas nga bug-at nga sabaw nga kaldero, init ang 3-4 ka kutsara sa mantika sa medium-high heat hangtud nga init ug shimmering.
- I-brown ang karne sa mga batch, ibalik gamit ang mga kumpit, sulod sa mga 5 ka minuto matag batch; dugangi og dugang mantika, kon gikinahanglan. (Aron maluto ang karne sa hustong paagi, ayaw pugngi ang pan ug himoa nga ang karne mohimo og nindot nga brown nga crust sa dili pa iliko gamit ang mga kumpit.) Ibalhin ang karne sa usa ka dako nga plato ug ibutang kini.
- Idugang ang 2 ka kutsara nga lana sa kaldero ug pakunhuran ang kainit ngadto sa medium. Idugang ang mga uhong ug magluto, usahay pagpalihok, hangtud nga maayo ang browned, mga 2-3 ka minuto. Idugang ang halos tinadtad nga sibuyas ug poblano pepper ug magluto, usahay magkutaw gamit ang kahoy nga kutsara ug mag-scrape sa mga browned bits sa ilawom sa kaldero, hangtod mohumok ang mga utanon, mga 5 ka minuto. Idugang ang balsamic nga suka ug magluto, pagpalihok, sulod sa usa ka minuto.
- Ibalhin ang mga utanon sa usa ka kilid ug idugang ang tomato paste sa walay sulod nga bahin. Lutoa hangtod nga mongitngit ang palibot, mga 2 ka minuto; isagol sa mga utanon. Idugang ang karne nga adunay mga duga balik sa kalaha ug isablig sa harina. Pagpalihok sa usa ka kahoy nga kutsara hangtud nga ang harina matunaw, mga 1 ngadto sa 2 ka minuto.
- Idugang ang bino, tubig, bay leaf, thyme, asukar, ug beef flavor bouillon. Pag-agas gamit ang kahoy nga kutsara aron mawala ang bisan unsang brown nga tipik gikan sa ilawom sa kalaha ug pabukala. Tabuni ang kaldero sa usa ka taklob, ibalhin ngadto sa preheated oven, ug lutoa sulod sa 2 ka oras. Kuhaa ang kaldero gikan sa hudno ug idugang ang mga carrots ug kamote.
- Tabuni ug ibutang balik sa hudno sulod sa mga usa ka oras pa, o hangtod maluto ang mga utanon, ang sabaw molapot, ug ang karne humok apan magpabilin gihapon ang porma niini. Tilawi ug i-adjust ang seasoning, kon gikinahanglan. I-serve ang beef stew nga mainit-init o pasagdi nga moabot sa temperatura sa kwarto ug dayon ibutang sa refrigerator sa tibuok gabii o hangtud nga andam na sa pag-alagad.
- Kini nga linat-an sa baka molambo ang lami kon himoon labing menos 1 ka adlaw sa unahan. Init pag-usab, gitabonan, sa medium nga kainit, o sa 350 °F nga hurnohan. Pagdayandayan sa presko nga parsley, kon gusto. Sa pag-alagad, ibutang ang linat-an sa usa ka panaksan nga sabaw, pagdayandayan sa parsley, ug isablig sa lana sa oliba kon gusto. Enjoy!
Mubo nga mga sulat
- Ang beef chuck mao ang pagpili gikan sa abaga alang sa bisan unsa nga linat-an tungod kay kini marbles intramuscular tambok. Kung dili nimo makit-an ang chuck cubed alang sa stew sa imong departamento sa karne, pagpalit usa ka baga nga chuck steak ug putlon kini sa 2-pulgada nga mga cubes.
- Ipares sa among Delicious Creamy Parmesan Polenta
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.