Kini nga resipe alang sa lamian nga mashed nga kamote mao ang hingpit nga kilid nga pinggan alang sa bisan unsang panihapon sa holiday o panihapon sa pamilya.
Ang kamote gilat-an sa dili pa mashed sa mantekilya ug cream. Dayon kini isagol sa ginisang sibuyas, scallion, presko nga thyme, ug usa ka paghikap sa sour cream. Kini nga putahe mahimong ihain dayon o himoon nga abante ug ipainit pag-usab.
Alang sa dugang nga mga resipe nga dinasig sa Sweet Potato, tan-awa kini Sinugba nga Kamote, Nagluto nga Cajun Sweet Potatoes, Sweet Potatoes Casserole, Sweet Potato Casserole nga adunay mga Marshmallow, Sweet Potato Pie, ug Mga Biskwit sa Sweet Potatoes.
Unsaon Paghimo ug Lami nga Mashed Sweet Potatoes
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Panit ang mga patatas, guntinga kini ngadto sa 1 ka pulgada nga mga cubes, ug ibutang kini sa usa ka dako nga kolon sa tubig nga nagabukal. Simmer nga walay tabon sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto hangtud nga ang mga patatas malomo.
Sa usa ka gamay nga saucepan, matunaw ang 1 ka kutsara nga mantikilya ug idugang ang sibuyas ug 2 ka sprigs sa thyme—panahon nga adunay ¼ kutsarita nga asukal ug ¼ kutsarita nga asin. Magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang sibuyas mahimong caramelized, mga 15 minutos.
Sa laing gamay nga saucepan sa medium-low heat, init ang nahabilin nga mantekilya ug bug-at nga cream hangtud nga hapsay. Sulod sa 5 minutos, season 1 uban sa ¾ teaspoons sa kosher salt ug ½ teaspoon nga ground black pepper o i-adjust sa lami. Padayon nga mainiton.
Kuhaa ang mga tuburan sa thyme, habwaa pag-ayo ang kamote, ibalik kini sa parehas nga kaldero, ug pagpalihok sa ubos nga kainit hangtod nga mamala, mga 1 minuto. Gamita ang patatas nga masher sa pagmasa sa mga patatas ngadto sa dagko, humok nga mga piraso.
Idugang ang sagol nga mantikilya hangtud nga ang mga sangkap maayo nga gilakip ug ang mga patatas makaabot sa imong gitinguha nga pagkamakanunayon. Dayon, gamita ang rubber spatula aron mahapsay ang nahabilin nga mga bulsa. Pag-agay sa caramelized nga sibuyas, scallions, ug 2 ka kutsara nga sour cream.
Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan.
May Kalabutan nga mga Recipe:
- Inihaw nga patatas
- Patatas nga hash
- Russian nga patatas nga salad
- Garlic potato wedges
- Mga halang nga patatas
Resipe
Sayon Lami nga Mashed Sweet Potatoes
Sagol
- 4 libra tam-is nga patatas , putlon ngadto sa 1 "mga piraso
- 1 sticks (8 ka kutsara) unsalted butter
- 2 tablespoons sour cream
- 6 tablespoon bug-at nga cream , tunga ug tunga o gatas
- 2 teaspoons Kosher nga Asin , sa pagtilaw
- ¼ kutsarita asukar
- ½ kutsarita Yuta nga itom nga paminta , sa pagtilaw
- 2 Lab-as nga thyme leave o ¼ hangtod ½ kutsarita nga uga nga thyme
- 1 gamay nga sibuyas , giputol
- ¼ kopa scallion o chives , maayong pagkabuhat nga tinadtad, alang sa garnish (dugang, kung gusto)
Panudlo
- Panit ang mga patatas nga putlon kini ngadto sa 1 ka pulgada nga mga cubes, ug ibutang kini sa usa ka dako nga kolon sa tubig nga nagabukal. Simmer nga walay tabon sulod sa 10 ngadto sa 15 ka minuto hangtud nga ang mga patatas malomo.
- Sa usa ka gamay nga saucepan, tunawon ang 1 ka kutsara nga mantekilya ug idugang ang sibuyas ug 2 ka sanga sa thyme—timpla og ¼ kutsarita nga asukar ug ¼ kutsarita nga asin. Magluto sa ubos nga kainit hangtud nga ang sibuyas mahimong caramelized, mga 15 minutos.
- Sa laing gamay nga saucepan sa medium-low heat, init ang nahabilin nga mantekilya ug bug-at nga cream hangtud nga hapsay, kantidad nga 5 minutos-panahon 1-¾ teaspoons kosher salt ug ½ teaspoon nga ground black pepper o i-adjust sa lami. Padayon nga mainiton.
- Kuhaa ang mga tuburan sa thyme, habwaa pag-ayo ang kamote ug ibalik ang mga patatas sa parehas nga kaldero, ug pagpalihok sa ubos nga kainit hangtod nga ang mga patatas hingpit nga mamala mga 1 minuto. Gamita ang patatas nga masher sa pagmasa sa mga patatas ngadto sa dagko, humok nga mga piraso.
- Idugang ang sagol nga mantikilya sa mga hugna hangtud nga ang mga sagol maayo nga gilakip ug ang mga patatas makaabot sa imong gitinguha nga pagkamakanunayon, unya ibalhin ngadto sa usa ka rubber spatula aron mahapsay ang bisan unsang nahabilin nga mga bulsa. Pag-agay sa caramelized nga sibuyas, scallions, ug 2 ka kutsara nga sour cream. Tilawi ug i-adjust ang seasoning kon gikinahanglan.
Mubo nga mga sulat
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.