Nangita ug pamahaw nga sayon himoon ug lamian? Kining sayon nga waffles nga resipe sigurado nga makatagbaw sa imong mga pangandoy! Gihimo gamit ang pipila ka mga sangkap nga lagmit naa na sa imong pantry, kini nga mga waffle gaan, humok, ug lami kaayo. hingpit nga solusyon. Dugang pa, uban sa sunod-sunod nga mga instruksyon ug makatabang nga mga tip, bisan ang walay kasinatian nga mga magluluto makahimo sa usa ka hugpong sa mga lamian nga buttermilk waffles sa dali nga panahon.
Busa unsa ang nakapahimo niining mga waffle nga espesyal kaayo? Una, ang buttermilk naghatag kanila og dato, tangy nga lami nga lisud pugngan. Ikaduha, ang pagdugang sa cornstarch makapahimo sa mga waffle nga crispy sa gawas ug malumo sa sulod, nga naghatag kanila sa hingpit nga texture. Ug sa katapusan, ang pagpilo sa pinikpik nga mga puti nga itlog naghatag sa mga waffle og gaan ug mahangin nga kalidad nga maghimo kanila nga imong bag-ong pagkaon sa pamahaw. Apan ayaw pagkuha sa among pulong alang niini - sulayi kini nga resipe alang sa imong kaugalingon ug tan-awa kung nganong kini dali nga nahimong paborito sa pamahaw. Ug kung adunay mga salin, ibutang kini sa freezer alang sa dali ug dali nga pamahaw samtang nagbiyahe.
Busa unsa pay imong gihulat? Kuhaa ang imong waffle iron ug pangandam sa pagpatuyang sa usa ka pamahaw nga dili mapugngan! Alang sa dugang nga mga resipe sa pamahaw, mahimo nimong susihon kini nga mga lamian nga kapilian, sama sa Pancakes, Blueberry nga mga pancake, Mga Pancake sa Buttermilk, Ug Mga Pancake sa Saging.
Unsaon Paghimo sa mga Waffles
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Preheat ang oven ngadto sa 200 ° F ug ibutang ang oven rack sa tunga. Dayon, ibutang ang usa ka rack nga luwas sa hurnohan sa usa ka linuto sa kalaha aron mapainit ang linuto nga mga waffles samtang maghimo ka og dugang. Sagola ang harina, cornstarch, asukar, asin, baking powder, ug baking soda sa usa ka dako nga panaksan. Dayon, isagol ang buttermilk, itlog yolks, banilya, ug avocado oil sa lain nga medium nga panaksan. Gamit ang stand mixer nga gisudlan sa mga beaters, gibunalan ang mga puti sa itlog sa laing panaksan hangtod maporma ang tuskig nga mga taluktok. Sunod, idugang ang buttermilk mixture ug nangatunaw nga mantekilya sa harina nga sagol ug whisk hangtud nga ang batter hapsay.
Dayon, hinayhinay nga pil-a ang pinikpik nga puti nga itlog gamit ang rubber spatula hangtod masagol na lang. Preheat ang waffle iron ug i-spray ang duha ka kilid sa nonstick cooking spray. Ibubo ang igo nga batter aron hinay nga matabonan ang nawong sa puthaw, mga ⅓ hangtod ¾ tasa, depende sa gidak-on niini. Hinumdomi nga ang batter mokatap sa higayon nga sirado ang taklob. Isira ang puthaw ug lutoa ang batter sumala sa mga instruksyon sa tiggama o hangtud nga ang mga waffles mahimong bulawan nga brown ug gamay nga presko.
Ibutang kini sa giandam nga rack/baking sheet aron mainitan sila sa oven samtang magluto ka sa nahabilin nga mga waffles. Kung ang waffle iron adunay maayo nga pagka-seasoned o nonstick nga nawong, dili kinahanglan nga i-spray kini tali sa matag batch.
Tan-awa ang dugang nga Mga Resipe sa Pamahaw:
Resipe
Sayon nga Waffles
mga himan
Sagol
- 219 g (1-¾ tasa) tanan nga gamit nga harina, gisudlan sa usa ka tasa nga igsusukod ug gipatag
- 30 g (¼ tasa) cornstarch o harina
- ¼ kopa granulated sugar
- 1 kutsarita kosher asin
- 2 teaspoons linuto sa kalaha nga powder
- ½ kutsarita linuto sa kalaha nga soda
- 2 mga tasa maayong pagkauyog nga buttermilk (o homemade buttermilk)
- 2 dagko nga itlog , puti, ug yolks gibulag
- ¼ tasa + 2 ka kutsara avocado nga lana
- 1 tablespoon lunsay nga vanilla nga kinuha
- 4 tablespoons unsalted butter , natunaw ug medyo gipabugnaw
Panudlo
- Preheat ang oven ngadto sa 200 ° F ug ibutang ang oven rack sa tunga. Dayon, ibutang ang usa ka rack nga luwas sa hurnohan sa usa ka linuto sa kalaha aron mapainit ang linuto nga mga waffles samtang maghimo ka og dugang. Sagola ang harina, cornstarch, asukar, asin, baking powder, ug baking soda sa usa ka dako nga panaksan. Dayon, isagol ang buttermilk, itlog yolks, banilya, ug avocado oil sa lain nga medium nga panaksan.
- Gamit ang stand mixer nga gisudlan sa mga beaters, gibunalan ang mga puti sa itlog sa laing panaksan hangtod maporma ang tuskig nga mga taluktok. Sunod, idugang ang buttermilk mixture ug nangatunaw nga mantekilya sa harina nga sagol ug whisk hangtud nga ang batter hapsay. Dayon, hinayhinay nga pil-a ang pinikpik nga puti nga itlog gamit ang rubber spatula hangtod nga masagol na lang.
- Preheat ang waffle iron ug i-spray ang duha ka kilid sa nonstick cooking spray. Ibubo ang igo nga batter aron hinay nga matabonan ang nawong sa puthaw, mga ⅓ hangtod ¾ tasa, depende sa gidak-on niini. Hinumdomi nga ang batter mokatap sa higayon nga sirado ang taklob. Isira ang puthaw ug lutoa ang batter sumala sa mga instruksyon sa tiggama o hangtud nga ang mga waffles mahimong bulawan nga brown ug gamay nga presko. Ibutang kini sa giandam nga rack/baking sheet aron mainitan sila sa oven samtang magluto ka sa nahabilin nga mga waffles. Kung ang waffle iron adunay maayo nga pagka-seasoned o nonstick nga nawong, dili kinahanglan nga i-spray kini tali sa matag batch.
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: Himoa nga bug-os nga mobugnaw ang mga waffle sa wire rack sa dili pa kini ibutang sa usa ka sudlanan sa hangin o bag sa freezer. Mahimo nimo kini ibutang sa refrigerator hangtod sa 3-4 ka adlaw o sa freezer hangtod sa 3 ka bulan.
- Pag-init pag-usab sa oven: Preheat ang oven ngadto sa 350 ° F ug ibutang ang mga waffles sa usa ka linuto sa kalaha. Pagluto sulod sa 10-12 ka minuto o hangtud nga kini init ug crispy sa gawas.
- Pag-init pag-usab sa toaster: I-toast ang mga waffle sa pinakagaan nga setting hangtod nga kini init ug crispy sa gawas. Kini nga pamaagi maayo usab alang sa mga frozen nga waffles.
- Pag-init pag-usab sa microwave: Ibutang ang mga waffle sa usa ka plato nga luwas sa microwave ug ipainit sa taas sulod sa 30-60 segundos o hangtud nga kini mapainit. Hinumdumi nga ang mga waffle mahimong humok ug soggy kung gamiton nimo kini nga pamaagi.
- Magluto sa mga waffles: Lutoa ang mga waffle sumala sa resipe, ug pabugnawa kini sa hingpit sa wire rack.
- I-freeze ang mga waffles: Sa higayon nga sila mabugnaw, ibutang kini sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha ug i-freeze kini sulod sa mga usa ka oras o hangtud nga kini lig-on.
- Tipigi ang mga waffles: Ibalhin ang frozen nga waffles ngadto sa bag o sudlanan nga luwas sa freezer ug ibutang kini sa freezer hangtod sa 3 ka bulan.
- Init pag-usab ang mga waffles: Kung andam ka na sa pag-alagad sa mga waffles, preheat ang oven ngadto sa 350 ° F ug ibutang ang frozen nga mga waffle sa usa ka linuto sa kalaha. Pagluto sulod sa 10-12 ka minuto o hangtud nga kini init ug crispy sa gawas.
- Lutoa ang mga waffles sumala sa resipe ug pabugnawa kini sa hingpit sa wire rack.
- Ibutang ang mga waffle sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang ang linuto sa kalaha sa freezer.
- I-freeze ang mga waffle sulod sa mga usa ka oras o hangtud nga kini lig-on.
- Sa higayon nga ang mga waffle ma-freeze, kuhaa kini gikan sa linuto sa kalaha ug ibutang kini sa usa ka bag o sudlanan nga luwas sa freezer.
- Silyo pag-ayo ang bag o sudlanan, kuhaa ang daghang hangin kutob sa mahimo.
- Isulat ang bag o sudlanan sa petsa ug sulod.
- Itago ang mga waffle sa freezer hangtod sa 3 ka bulan.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.