Kung nangita ka usa ka lamian ug yano nga pag-andam nga pinggan sa manok nga puno sa mga lami, kini nga resipe sa Filipino Chicken Adobo usa ka kinahanglan nga sulayan.
Kining classic Filipino dish nahimong paborito sa tibuok kalibutan tungod sa talagsaon nga pagsagol niini sa tam-is, parat, ug sour nga lami nga hingpit nga mokomplemento sa humok ug juicy nga karne sa manok.
Sa kinauyokan niini, ang Filipino Chicken Adobo kay kayano ug gamit ang saktong mga sagol aron makamugna ug harmonious nga balanse sa mga lami.
Ang pinggan kasagarang naglakip sa pag-marinate sa mga paa sa manok sa usa ka timpla sa suka, toyo, ahos, ug uban pang mga humot, dayon hinay-hinay nga gisudlan kini sa samang marinade hangtud nga ang manok humok ug gisudlan sa dato ug tangy nga lami sa sarsa.
Usa sa labing nindot nga mga butang mahitungod sa Filipino Chicken Adobo mao ang versatility niini; kini mahimong isilbi sa lainlaing paagi. Busa, kon gusto nimo kini uban sa puti nga bugas, noodles, or sa tinapay, kini nga pinggan mahimong ipasibo sa imong gusto ug lami.
Dugang pa, kini perpekto alang sa pag-andam sa pagkaon ug dali nga ipainit pag-usab alang sa dali ug lamian nga paniudto o panihapon sa tibuok semana. Busa, padayon ug sulayi kini! Gipasalig namo nga sa higayon nga makatilaw ka niining lamiang putahe, mabitik ka ug mobalik alang sa dugang.
Unsaon pagbuhat Filipino Chicken Adobo
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang suka ug toyo aron mahimo ang marinade. Ibutang ang mga drumstick sa manok sa usa ka layer sa usa ka 9-by-13-by-2-pulgada nga baso nga linuto sa kalaha.
Ibubo ang marinade sa manok ug ibutang sa refrigerator sulod sa 1 ka oras, ibalik ang manok sa tunga. Init ang 1 ka kutsara nga lana sa usa ka dako, taas nga kilid nga kaldero o Dutch nga hurnohan sa medium-high heat.
Kuhaa ang manok gikan sa marinade, tugoti ang sobra nga pagtulo balik sa baking dish.
Ibutang ang linuto sa kalaha nga adunay sobra nga marinade; ayaw kini isalikway; kinahanglan nimo kini sa ulahi sa resipe. Ibalhin ang manok, panit sa ubos, ngadto sa skillet o Dutch nga hurnohan.
Lutoa ang manok hangtod nga ang panit maluto ug itom nga bulawan. Ayaw lutoa ang manok hangtod sa hangtod. Ibalhin ang manok sa usa ka plato ug ilabay ang tambok sa kawali.
Limpyo ang pan nga limpyo gamit ang tualya sa papel. Sagola ang gatas sa lubi, asukar, ug itom nga paminta ngadto sa gireserba nga marinade (soy sauce ug suka nga sagol). Init ang nahabilin nga 1 ka kutsara nga lana sa parehas nga kaldero.
Idugang ang tinadtad nga ahos ug lutoa hangtod mahumot. Ibubo ang sagol nga toyo ngadto sa kawali; idugang ang bay dahon ug ang manok. Dad-a ang likido sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit.
Bawasan ang kainit sa usa ka simmer ug magluto, pagkutaw usahay, hangtud nga ang manok maluto ug ang sarsa molapot, sulod sa 35 ngadto sa 45 ka minuto. Tilawi ug i-adjust ang panimpla nga adunay asin ug paminta, kon gikinahanglan.
Isablig sa tinadtad nga cilantro o mga scallion, ug pagdayandayan sa mga lime wedges kung gusto. Isalikway ang mga dahon sa bay ug mga clove sa ahos sa dili pa i-serve.
Tan-awa ang Dugang nga Mga Resipe sa Manok:
Resipe
Sayon nga Filipino Chicken Adobo
mga himan
Sagol
- 12 drumsticks sa manok
- ½ kopa soy sauce (paggamit gluten-free kon gikinahanglan)
- 1 (13.5 oz) pwede nga unsweened coconut milk
- ½ kopa bugas , cider, o puti nga suka
- 2 tablespoons asukar
- 1¼ teaspoons freshly ground black pepper
- 10 ahos nga mga ahos , gipanitan ug gidugmok
- 3 bay mga dahon
- 2 tablespoons extra virgin olive oil o bisan unsang neutral nga lana, sama sa mani, canola, o grapeseed
- ¼ kopa tinadtad nga cilantro o 3 scallion , berde nga mga bahin lamang, manipis nga ginunting nga Puti nga bugas para isilbi
Panudlo
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang suka ug toyo aron mahimo ang marinade. Ibutang ang mga drumstick sa manok sa usa ka layer sa usa ka 9-by-13-by-2-pulgada nga baso nga linuto sa kalaha. Ibubo ang marinade sa manok ug ibutang sa refrigerator sulod sa 1 ka oras, ibalik ang manok sa tunga.
- Init ang 1 ka kutsara nga lana sa usa ka dako, taas nga kilid nga kaldero o Dutch nga hurnohan sa medium-high heat. Kuhaa ang manok gikan sa marinade, tugoti ang sobra nga pagtulo balik sa baking dish. Ibutang ang linuto sa kalaha nga adunay sobra nga marinade; ayaw kini isalikway; kinahanglan nimo kini sa ulahi sa resipe.
- Ibalhin ang manok, panit sa ubos, ngadto sa skillet o Dutch nga hurnohan. Lutoa ang manok hangtod nga ang panit maluto ug itom nga bulawan. Ayaw lutoa ang manok hangtod sa hangtod. Ibalhin ang manok sa usa ka plato ug ilabay ang tambok sa kawali.
- Limpyo ang pan nga limpyo gamit ang tualya sa papel. Sagola ang gatas sa lubi, asukar, ug itom nga paminta ngadto sa gireserba nga marinade (soy sauce ug suka nga sagol). Init ang nahabilin nga 1 ka kutsara nga lana sa parehas nga kaldero. Idugang ang tinadtad nga ahos ug lutoa hangtod mahumot.
- Ibubo ang sagol nga toyo ngadto sa kawali; idugang ang bay dahon ug ang manok. Dad-a ang likido sa usa ka hubag sa medium-taas nga kainit. Bawasan ang kainit sa usa ka simmer ug magluto, pagkutaw usahay, hangtud nga ang manok maluto ug ang sarsa molapot, sulod sa 35 ngadto sa 45 ka minuto.
- Tilawi ug i-adjust ang panimpla nga adunay asin ug paminta, kon gikinahanglan. Isablig sa tinadtad nga cilantro o mga scallion, ug pagdayandayan sa mga lime wedges kung gusto. Isalikway ang mga dahon sa bay ug mga clove sa ahos sa dili pa i-serve.
Mubo nga mga sulat
- Tugoti ang pinggan nga bug-os nga mobugnaw sa temperatura sa kwarto.
- Ibalhin ang manok ug sarsa ngadto sa usa ka sudlanan nga luwas sa freezer, magbilin ug luna sa ibabaw aron molapad.
- Isulat ang sudlanan sa petsa ug mga sulod.
- Ibutang ang sudlanan sa freezer ug tipigi kini hangtod sa 3 ka bulan.
- Kuhaa ang sudlanan gikan sa freezer ug ibutang kini sa tibuok gabii sa refrigerator.
- Ibalhin ang manok ug sarsa sa usa ka kaldero ug ipainit sa medium-low heat, pagpalihok usahay, hangtud nga init.
- Sa laing bahin, mahimo nimong ipainit pag-usab ang Chicken Adobo sa microwave, pagkutaw usahay, hangtud nga kini mapainit.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.