Ang Fettuccine Alfredo usa ka Italian-American dish sa presko nga fettuccine nga giitsa sa usa ka dato ug creamy nga sarsa sa Alfredo. Kini usa ka klasiko nga restawran, apan kini yano kaayo ug dali nga andamon sa balay.
Dugang pa, kining creamy nga Fettuccini Alfredo nga resipe dali nga ma-customized pinaagi sa pagdugang og mga ekstra sa sarsa, sama sa pan-seared nga manok, hipon, o sausage, ug/o pagdugang og mga utanon, sama sa broccoli mushroom, kon gusto.
Pag-alagad sa Mga Breadstick sa Balay, Garden Salad nga adunay Lime Buttermilk Ranch Dressing, Cesar Salad, o Lab-as nga Tomato Salad alang sa usa ka kompleto nga pagkaon.
Unsaon Paghimo sa Fettuccine Alfredo
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Dad-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig sa usa ka hubag. Idugang ang usa ka kutsara nga asin ug ang pasta ug magluto sumala sa mga direksyon sa pakete. Ilain ang 1-½ nga tasa sa tubig sa pagluto sa dili pa mahubas ang pasta.
Sa usa ka dako nga skillet o saucepan sa medium nga kainit, isagol ang cream, katunga sa keso, 1 tasa sa pasta nga tubig sa pagluto, ug mantekilya. Pagpalihok aron matunaw ang mantekilya ug dad-a sa usa ka simmer.
Himoa nga hinay nga simmer sulod sa duha ka minuto. Kung al dente na ang fettuccine, ibalhin kini direkta sa saucepan nga adunay nagbukal nga sarsa.
Timplahan og asin, paminta, ug nutmeg, ug ibalik sa usa ka simmer. Simmer, pag-itsa gamit ang mga kumpit, hangtud nga ang sarsa motabon sa pasta, laing 2 ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit, isablig ang nahabilin nga grated nga keso, ug isabwag.
Sa pag-alagad, ibutang ang pasta sa dagkong mga plato, pagdayandayan sa tinadtad nga parsley o basil sa Italy, ug bag-ong grated nga keso sa ibabaw.
May Kalabutan nga mga Resipe
- Creamy Pasta nga adunay uhong ug Caramelized Onions
- Tuna Pasta Casserole
- Beef Braciole nga adunay Buttered Pasta
- Giluto nga Pasta
- Creamy nga Fettucine
- Nagluto nga Ziti
Resipe
Dali nga Fettuccine Alfredo
mga himan
Sagol
Alang sa Alfredo Sauce
- ½ kopa Grana Padano o Parmesan nga keso, bag-ong grated o ginunting nabahin
- 2 mga tasa bug-at nga cream o tunga ug tunga
- 1 kopa sa tubig sa pagluto sa pasta
- ¼ sticks (4 ka kutsara) mantikilya
- 2 teaspoons kosher asin , o i-adjust sa lami
- ¼ kutsarita ground black pepper , o sa pagtilaw
- ¼ kutsarita bag-ong grated nutmeg , o sa pagtilaw
Alang sa Pasta:
- 1 pound fettuccine o linguine
- 6- quart sa tubig
- 1 tablespoon kosher asin
Panudlo
Alang sa Pasta:
- Dad-a ang usa ka dako nga kolon sa tubig sa usa ka hubag. Idugang ang usa ka kutsara nga asin ug ang pasta ug magluto sumala sa mga direksyon sa pakete. Ilain ang 1-½ nga tasa sa tubig sa pagluto sa pasta sa dili pa mahubas ang pasta.
Alang sa Alfredo Sauce:
- Sa usa ka dako nga skillet o saucepan sa medium nga kainit; isagol ang cream, ½ tasa sa keso, 1 tasa sa pasta nga tubig sa pagluto, ug mantekilya. Pagpalihok aron matunaw ang mantekilya ug dad-a sa usa ka simmer. Himoa nga hinay nga simmer sulod sa duha ka minuto. Kung al dente na ang fettuccine, ibalhin kini direkta sa saucepan nga adunay nagbukal nga sarsa.
- Timplahan og asin, paminta, ug nutmeg, ug ibalik sa usa ka simmer. Simmer, pag-itsa gamit ang mga kumpit, hangtud nga ang sarsa magsugod sa pagsul-ob sa pasta, usa o duha ka minuto. Kuhaa gikan sa kainit, isablig ang nahabilin nga grated nga keso, ug isabwag. Sa pag-alagad, ibutang ang pasta sa dagkong mga plato, pagdayandayan sa tinadtad nga parsley o basil nga Italyano, ug bag-ong grated nga keso sa ibabaw.
Mubo nga mga sulat
- Ayaw kabalaka kung adunay sobra nga sarsa; sa diha nga imong isalibay ang pasta, ang sarsa motapot sa pasta ug molapot.
- Ang Fettuccine Alfredo labing maayo nga isilbi dayon apan mahimong ibutang sa refrigerator hangtod sa 2 ka adlaw sa usa ka sudlanan nga wala’y hangin. Sa pagpainit pag-usab, ipainit kini sa stovetop sa ubos nga kainit hangtud nga init o sa microwave hangtud nga init; hinumdomi nga ang sarsa magbulag.
- Kuhaa ang tanan nimong sangkap sa dili ka pa magsugod.
- Kung ang sarsa sa Alfredo nipis, pasagdi kini nga mobukal sulod sa pipila ka minuto, kuhaa kini gikan sa kainit, ug ibutang kini sulod sa usa o duha ka minuto. Samtang kini mobugnaw, kini mobaga. Kung kini baga kaayo, nipis kini sa pipila ka pasta nga tubig nga imong gilain. Paggamit sa ginunting nga parmesan; Ang pre-shredded nga keso dili usab matunaw.
- Lutoa ang pasta hangtud nga kini al dente (lig-on), ug ilain ang mga 1-½ nga tasa sa pasta nga tubig aron ma-adjust ang pagkamakanunayon sa sarsa kon gikinahanglan.
- Kung gusto nimo ang usa ka creamier ug mas baga nga alfredo sauce, gamita ang bug-at nga cream.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.