Kini nga creamy, hearty, ug flavorful Paraguayan Creamy Fish Stew perpekto alang sa mga mahigugmaon sa seafood. Kining dato ug creamy nga stew gihimo uban sa lig-on nga fish fillet, mga utanon, mga hilba, ug usa ka paghikap sa cream, nga naghimo sa usa ka lamian nga kombinasyon sa mga lami ug mga texture.
Ang natural nga starch sa russet nga patatas nga gigamit sa resipe makadugang sa lawas sa linat-an, samtang ang bug-at nga cream naghatag ug velvety richness nga makatagbaw sa imong lami.
Kung nangita ka ug makapahupay nga pagkaon sa usa ka tugnaw nga gabii o usa ka pinggan aron mapabilib ang imong mga bisita, ang Creamy Fish Stew usa ka perpekto nga kapilian. 😋🐟
Unsaon Paghimo sa Creamy Fish Stew
Mubo nga sulat: Ang kompleto nga mga instruksyon gihatag sa recipe card sa ubos.
Ibutang ang fillet sa isda papel nga pergamino ug isablig kini sa kosher nga asin ug paminta. Ibubo ang lemon juice sa ibabaw sa mga fillet ug i-marinate sa refrigerator sulod sa 20 ngadto sa 30 ka minuto.
Kuhaa ang mga fillet sa isda gikan sa refrigerator ug paligdi ang matag fillet, sugod sa pig-ot nga tumoy, ug paghabol og dako nga toothpick aron dili sirado ang rolyo. Balika ang proseso hangtod mahuman nimo ang tanan nga mga rolyo sa isda. Pag-init og 3 ka kutsara nga dugang nga lana sa oliba sa usa ka dako nga saucepan sa medium-high heat.
Idugang ang sibuyas, poblano pepper, carrot, kamatis, ug ahos; timplahan og 1 ½ ka kutsarita nga kosher nga asin, 2 ka kutsarita nga dinugmok nga red pepper flakes pepper, 1 ka kutsarita nga oregano, ug bay leaf.
Tabuni ug lutoa hangtod mahumok ang mga utanon, mga 10 ka minuto. Deglaze uban sa puti nga bino. Sa higayon nga moalisngaw, idugang ang stock sa manok ug patatas. Dad-a kini sa usa ka hubag alang sa mga 5 minutos, unya pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer.
Magluto hangtod humok ang mga patatas, mga 8 hangtod 10 ka minuto. Dugangi ang kainit ngadto sa medium-high; ibutang ang mga piraso sa mga rolyo sa isda nga gitimplahan kaniadto sa mga utanon sa kalaha ug pukawon ang Creamy Fish Stew sa cream.
Init ang Creamy Fish Stew hangtud nga mainit ug ang isda dili klaro sulod sa mga 2 ka minuto. Isabwag ang mga tipak sa keso sa linat-an ug isablig ang tinadtad nga berde nga sibuyas ug cilantro; takpan sulod sa mga 5 minutos.
Kuhaa ang toothpick ug i-serve ang Creamy Fish Stew ingon nga kini o sa ibabaw sa puti nga bugas. Malingaw sa among Creamy Fish Stew!
May Kalabutan nga mga Recipe:
Resipe
Sayon nga Creamy Fish Stew
Sagol
- 6 Mga fillet sa isda , tilapia, bakalaw, o bisan unsang lig-on nga fillet sa isda.
- 1 dako nga sibuyas , gihiwa si julienne
- 1 carrot , gihiwa si julienne
- 1 kopa puti nga alak
- ½ kopa sabaw sa isda sa balay , Knorr ubos nga sodium sabaw sa manok o sabaw sa utanon
- 1 Poblano pepper o green bell pepper , gihiwa si julienne
- 1 pula nga kampanilya nga pepper , gihiwa si julienne
- 5 ahos nga mga ahos , maayong pagkabuhat nga tinadtad
- 6 Mga kamatis sa Roma , gihiwa
- 2 russet nga patatas , hiniwa nga manipis * (mga 7 mm hangtod 1 cm)
- 1 bay dahon
- 1 kutsarita uga nga oregano
- ½ hugpong nga berde nga sibuyas , giputol
- ½ hugpong sa cilantro o Italian parsley , giputol
- 1½ kutsarita kosher asin
- 2 teaspoons red pepper flakes , sa pagtilaw
- Juice sa 1 nga lemon
- 80 ml sa bug-at nga cream o light cream
- 200 g mozzarella keso (giputol sa gagmay nga mga piraso)
- Labaw nga ulay nga lana sa oliba , kon gikinahanglan
Panudlo
- Ibutang ang fillet sa isda sa usa ka piraso sa parchment nga papel ug isablig kini sa kosher nga asin ug paminta. Ibubo ang lemon juice sa ibabaw sa mga fillet ug i-marinate sa refrigerator sulod sa 20 ngadto sa 30 ka minuto.
- Kuhaa ang mga fillet sa isda gikan sa refrigerator ug paligdi ang matag fillet, sugod sa pig-ot nga tumoy ug paghabol og dako nga toothpick aron dili sirado ang rolyo. Balika ang proseso hangtod mahuman nimo ang tanan nga mga rolyo sa isda.
- Pag-init og 3 ka kutsara nga dugang nga lana sa oliba sa usa ka dako nga saucepan sa medium-high heat. Idugang ang sibuyas, poblano pepper, carrot, kamatis, ug ahos; panahon uban sa 1 ½ teaspoon kosher asin, 2 teaspoons nahugno pula nga pepper flakes pepper, 1 teaspoon oregano ug bay leaf. Tabuni ug lutoa hangtod mahumok ang mga utanon, mga 10 ka minuto.
- Deglaze uban sa puti nga bino. Sa higayon nga moalisngaw, idugang ang stock sa manok ug patatas. Dad-a kini sa usa ka hubag alang sa mga 5 minutos, unya pagpakunhod sa kainit sa usa ka simmer. Magluto hangtod humok ang mga patatas, mga 8 hangtod 10 ka minuto. Dugangi ang kainit ngadto sa medium-high; ibutang ang mga piraso sa mga rolyo sa isda nga gitimplahan kaniadto sa mga utanon sa kalaha ug pukawon ang Creamy Fish Stew sa cream.
- Pag-init sa Creamy Fish Stew hangtud nga mainit ug ang isda dili klaro sa tibuok, mga 2 ka minuto. Isabwag ang mga tipak sa keso sa linat-an ug isablig ang tinadtad nga berde nga sibuyas ug cilantro; takpan sulod sa mga 5 minutos. Kuhaa ang toothpick ug i-serve ang Creamy Fish Stew ingon nga kini o sa ibabaw sa puti nga bugas.
- Malingaw sa among Creamy Fish Stew!
Mubo nga mga sulat
- Pagtipig: ang creamy fish stew, una, pabugnawa kini sa temperatura sa lawak. Dayon, ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga dili masudlan sa hangin ug ibutang sa refrigerator sulod sa 3-4 ka adlaw. Kung gusto nimo nga tipigan kini nga mas dugay, mahimo nimo kini i-freeze sulod sa 2-3 ka bulan. Kung nagyelo, biyai ang lugar sa sudlanan aron molapad ang linat samtang kini nagyelo.
- Aron mapainit usab: ang stew, mahimo nimo kini sa stovetop o microwave. Kung magpainit pag-usab sa stovetop, ibalhin ang casserole sa usa ka kaldero ug butangi og gamay nga tubig o sabaw aron matunaw kini. Init kini sa medium nga kainit, usahay pagpalihok, hangtud nga kini molutaw. Kung gusto nimo ipainit pag-usab ang pagkaon sa microwave, ibalhin ang linat-an sa usa ka pinggan nga luwas sa microwave ug tabuni kini sa usa ka tabon nga luwas sa microwave o plastic wrap. Microwave sa taas alang sa 2-3 ka minuto, pagpalihok sa tunga-tunga, hangtud nga ang stew nainit.
Ang tanang impormasyon sa nutrisyon gibase sa mga kalkulasyon sa ikatulo nga partido ug usa lamang ka banabana. Ang matag resipe ug nutritional value magkalahi depende sa mga brand nga imong gigamit, mga pamaagi sa pagsukod, ug mga gidak-on sa bahin kada panimalay.